Como de costume, sobraram alguns pacotes de sementes abertos do ano passado. Percebi que essas sementes não germinam bem, então evito plantá-las. Mas não as joguei fora; decidi cultivar microverdes a partir delas e aproveitar as vitaminas dos brotos. Afinal, elas são tão escassas na primavera.
Que sementes eu tinha? Rabanetes, agrião, rúcula, endro, manjericão, alface, coentro, cenouras e ervilhas.
Além disso, para cultivar microverdes, você precisa de recipientes - bandejas de plástico, potes de queijo, pequenos frascos, caixas, recipientes.
Lenços umedecidos não são adequados; os de papel não funcionam, pois ficam encharcados com a água. Discos de algodão, bandagens ou gaze podem ser usados. Enxaguei os lenços em água, pois eles são tratados com uma solução antibacteriana.
Despejei as sementes, enchi os recipientes com água morna e os cobri com tampas transparentes, ou talvez com filme plástico. Coloquei dois recipientes no parapeito da janela e o terceiro sob uma lâmpada.
Os rabanetes começaram a brotar literalmente no segundo dia.
Logo, brotos apareceram nas ervilhas, na rúcula e no agrião. Retirei as tampas e movi o terceiro recipiente para o parapeito da janela. Aqui estão meus microverdes uma semana depois.
Esses são brotos de agrião. As mudas são fortes, como uma escova, por assim dizer. As folhas verdadeiras já começam a aparecer. Junto com o agrião, havia sementes de endro e manjericão. Neste momento, ainda não há brotos.
Algumas sementes de rabanete não germinaram. Os rabanetes precisavam ser colocados em um recipiente com laterais mais altas, caso contrário as mudas tombavam. Elas ainda não têm folhas verdadeiras.
Beterraba — apenas algumas sementes germinaram. Nenhuma semente de coentro germinou. Nem todas as sementes de cenoura germinaram. E as sementes de alface estão apenas começando a brotar. Talvez uma semana não seja tempo suficiente para as sementes germinarem.
As ervilhas estão indo bem; todas têm brotos e folhas de verdade. As ervilhas são as que estão crescendo mais rápido.
Monitorei os microverdes diariamente, adicionando água morna conforme necessário. Uma vez tentei cultivar microverdes de manjericão, comprando sementes especificamente para esse fim. As sementes germinaram bem e as mudas se desenvolveram normalmente. Mas se eu não as regasse a tempo, o guardanapo secava, os brotos murchavam e morriam. Bem, eu estava muito ocupada, então não tinha tempo para me preocupar com os brotos.
Que mudanças ocorreram no final da segunda semana?
Uma semana depois, as sementes restantes também germinaram. O endro começou a brotar, assim como o manjericão roxo. A beterraba vermelha e o coentro germinaram com menos facilidade.
Mas as ervilhas me surpreenderam; cresceram muito rapidamente. Os brotos desenvolveram gavinhas e suas raízes ficaram fortes.
Tive uma ideia: deixar as ervilhas de molho para germinarem antes de plantá-las na primavera. Depois, plantá-las já germinadas no canteiro. Mas não terei tempo para cuidar delas na primavera. Muitas vezes, quando semeadas com sementes secas, elas germinam mal e lentamente. Acabo tendo que replantar o canteiro, semeando sementes adicionais nos espaços vazios. Provavelmente, a culpa é da má qualidade das sementes.
Assim estão os microverdes de ervilha do meu filho mais novo; claro, esses brotos têm mais de duas semanas.
Não plantei nenhuma verdura por mais de duas semanas, porque era época de mudas, hora de tirar todas as plantas dos parapeitos das janelas e colocar as caixas com tomates e pimentões para fora.
Lavei as folhas verdes e as adicionei à salada de pepino e tomate.
A que conclusão cheguei com meu suposto experimento? No inverno, você deve cultivar microverdes a partir de rabanetes, ervilhas e girassóis. Sementes de mostarda, agrião, manjericão e coentro também são ótimos para microverdes. E provavelmente vou cultivar microverdes no inverno.
Muito interessante. Eu também germinei ervilhas. Deu certo. Vamos experimentar isso no próximo inverno também.
É uma ideia inusitada, mas gostei. Vou experimentar também – ainda é muito cedo para plantá-las ao ar livre, então por que não tentar? Aliás, os microverdes parecem deliciosos, estou com água na boca... Devem ser bem tenros.