No dia de Santo Elias, 2 de agosto, o primeiro pé de batata foi colhido.
Uma vizinha da dacha me contou que existe uma tradição de colher as primeiras batatas e cozinhar os tubérculos jovens no Dia de Elias, em homenagem ao profeta Elias. Assim, as raízes crescerão grandes, saudáveis e se conservarão bem. Afinal, Elias não é apenas o senhor da chuva, do trovão e do relâmpago, mas também o patrono da colheita e da fertilidade. Eu nunca tinha ouvido falar dessa tradição antes e, claro, decidi colher alguns pés de batata.
Plantamos as batatas tarde, quase no final de maio, o tempo não estava favorável, então as plantamos primeiro. batatas roxas, cerca de uma semana antes. Então eu não estava realmente contando com uma colheita.
Então, decidi arrancar o último pé de batata-roxa perto da trilha. Logo descobri tubérculos grandes, então tive que chamar meu marido com uma pá. Ele desenterrou o pé. O que encontraram não foram ervilhas pequenas, mas tubérculos completamente maduros.
Nossas batatas ainda têm quase um mês para crescer. Normalmente, colhemos no final de agosto ou início de setembro. Se os tubérculos já estão bem grandes agora, como estarão no final do verão?
Em casa, lavei bem as batatas e contei 16. Pesei-as — deram 1 kg e 700 gramas.
Em alguns tubérculos encontrei manchas e crescimentos anormais.
Descasquei os tubérculos com uma faca - todos estavam limpos, lisos e suculentos.
Que batatas novas cozidas ficaram deliciosas com manteiga, endro e alho!
Nossas batatas estão, em sua maioria, viçosas e com folhas verdes. Algumas ainda estão florindo.
Mas há alguns arbustos — doentios, com folhagem amarelada e seca. Talvez não estejam recebendo água suficiente, ou estejam doentes. Ou talvez alguns dos arbustos estejam morrendo por culpa dos gatos do jardim: eles têm usado os canteiros de batata como banheiro, destruindo a terra e rolando no chão. Tive que espalhar talos espinhosos de framboesa e folhas de abobrinha entre os canteiros.
E mais uma coisa. Depois da floração, nossas batatas produzem frutos verdes e redondos que contêm sementes. Uma jardineira que conheço me disse que, assim que as batatas terminam de florescer, é preciso arrancar as flores para evitar a formação de sementes, pois elas roubam os nutrientes das batatas. Ela planta apenas duas fileiras de batatas, enquanto nossa horta é basicamente dedicada a elas. Então, nunca arrancamos as flores — não temos tempo — e os frutos verdes acabam caindo do pé sozinhos.
Você plantou perto de um poço de petróleo?
Não, eles derramaram tinta sobre isso.
Que batatas lindas! Por favor, compartilhe sua opinião: a variedade roxa é diferente da batata comum (em sabor, teor de amido, etc.)? E essas batatas mancham as mãos ou outros vegetais, como acontece com a beterraba?