Muitos moradores da cidade estão acostumados a comprar medicamentos em farmácias ou mercados, como se diz, das avós, acreditando ingenuamente que o produto será ecologicamente correto.
Essencialmente, é assim que deveria ser nas farmácias, mas o mercado e a imensidão da internet... isso é altamente questionável. Pessoalmente, como tenho a oportunidade de coletar os ingredientes eu mesmo, é isso que faço.
Não posso dizer que sou especialista em ervas, mas estudei muitas delas, principalmente as que crescem na minha região. Sou fã de ingredientes naturais porque são seguros, então gostaria de compartilhar alguns dos meus segredos com vocês.
O local de coleta é um fator importante. Por exemplo, plantas coletadas perto de instalações industriais, fábricas, rodovias, aterros sanitários municipais, etc., são absolutamente inadequadas para este fim. Isso ocorre porque todas as plantas absorvem substâncias tóxicas nocivas do solo e até mesmo do ar, especialmente durante as épocas de chuva.
Por favor, preste atenção também aos seguintes pontos:
- Se o local de coleta não lhe for muito familiar, pergunte aos moradores se havia algum aterro sanitário ou fábrica nas proximidades.
- Se possível, colha ervas nas montanhas em vez de em planícies. Cientistas já comprovaram há muito tempo que as ervas medicinais cultivadas nas montanhas são mais ricas em nutrientes.
- O solo nesta área precisa ser fértil, pois solos empobrecidos carecem de nutrientes. Consequentemente, a planta não prosperará. Você pode identificar solos pobres observando a quantidade de ervas. Pessoalmente, eu não colho ervas se houver poucas, mas ninguém mais as tiver colhido, o que significa que a área está intocada.
- É crucial colher as plantas corretamente: se não precisar da raiz, basta cortar os caules. Caso contrário, deixe sempre as plantas na área de colheita. E em qualquer outro caso também. Porque, se não o fizer, não encontrará estas ervas aqui novamente na próxima estação.
Lembre-se, você não pode impedir o crescimento da população. Muitos fitoterapeutas arrancam a grama de diferentes locais todos os anos para dar a ela a chance de se recuperar completamente.
Há também um fator crucial a considerar: quando colher as ervas. Geralmente, cada tipo tem seu próprio momento ideal, mas muito também depende da parte da planta. Aqui estão os detalhes específicos que conheço com certeza:
- Tempo, clima. O ideal é fazer isso de manhã cedo ou depois das 16h. O tempo precisa estar seco, caso contrário, demorará muito para secar completamente.
- Rins. A época ideal é o início da primavera, quando os botões começam a se formar. Lembre-se de que eles devem estar inchados, mas ainda não totalmente abertos. Se algumas gramíneas florescem novamente, por exemplo, e os botões continuam a se formar no verão, esse material não será mais adequado.
- Latido. Só será útil se coletado durante o fluxo de seiva, que ocorre na primavera. Pare de coletar assim que as folhas começarem a desabrochar.
- Folhagem. O ideal é colher as folhas durante a floração e a formação dos botões, mas se a folhagem estiver hibernando, você pode colhê-las no outono, depois que os frutos amadurecerem.
- Flores. Colha somente depois que as flores estiverem completamente desabrochadas, não quando os botões estiverem se formando (eles ainda não conterão nutrientes). Hastes florais murchas também não são adequadas.
- Parte aérea das ervas. O período ideal é durante a formação dos botões e a floração.
- Frutos, parte das sementes. Somente após a maturação completa. Mas, novamente, se os frutos estiverem muito macios na maturação (como os frutos da roseira-brava, por exemplo), é melhor colhê-los antes que amoleçam; caso contrário, não secarão adequadamente e apodrecerão. Algumas bagas (como as do sorveira) devem ser colhidas após a geada para remover o amargor.
Também me ensinaram a preparar ervas corretamente. Mais especificamente, a colher algumas à mão e cortar outras. Eis o que aprendi com herbalistas experientes:
- Corte sempre os botões, mas não os arranque completamente - a planta sofrerá e os benefícios desse material serão 50% menores.
- A casca deve ser coletada apenas de árvores jovens, com cerca de quatro anos de idade. Ela deve estar livre de danos ou sinais de doença. Isso se aplica a qualquer parte da planta. Para remover a casca, faça dois cortes com 20 cm de distância entre eles, sendo um deles transversal. Em seguida, puxe a casca delicadamente.
- As folhas devem sempre ser removidas, mas se isso for difícil, você pode usar tesouras de poda ou tesouras comuns. Imediatamente após o corte, remova também os pecíolos, pois eles não são adequados para fazer infusões. O melhor lugar para cortar são as folhas inferiores ou do meio, já que as folhas jovens ainda não contêm a quantidade necessária de nutrientes.
- As flores são sempre cortadas.
- As sementes precisam ser coletadas com muito cuidado, pois tendem a se soltar facilmente. Se você estiver cultivando ervas no seu jardim, pode pendurar saquinhos de pano ou, melhor ainda, meias de náilon (que são respiráveis) embaixo das cápsulas de sementes.
E, mais importante, colha apenas o que você conhece. Se a erva for desconhecida, ignore-a, pois você corre o risco de colher alguma planta que não só será inútil, como também prejudicial. Também é importante aprender a secar ervas corretamente, mas esse é um assunto à parte, já que cada planta tem suas próprias necessidades específicas.