Embora o inverno ainda persista, muitas pessoas estão navegando em lojas de jardinagem online, ansiosas pela chegada da primavera e pela oportunidade de plantar novas plantas em seus jardins. Decidi compartilhar uma história sobre uma variedade de sorveira que plantei há alguns anos. Talvez isso ajude alguém a fazer uma escolha.
Há muito tempo que quero uma sorveira perto de casa. Lembro-me do pátio da escola com as suas grandes sorveiras. Ficavam lindas no outono, com os seus frutos vermelhos e folhas brilhantes. Mas eram apenas sorveiras comuns — selvagens. Bonitas, boas para licores, mas não se podem comer — são amargas. Congelá-las ajudaria a atenuar o amargor.
Desde então, mudei-me da Sibéria para o sul, para a região de Krasnodar. E aqui, não vejo tanta abundância de sorveiras. Ou é coincidência que elas não cresçam por perto, ou o clima é quente demais para elas.
Eu realmente queria plantar uma árvore tão bonita em frente de casa, mas, novamente, há limitações — a altura, já que há uma linha de energia elétrica passando em frente à casa, e os eletricistas passam toda primavera e outono, podando as árvores que alcançam os fios. Além da beleza da árvore, eu também queria que ela fosse útil, já que a área do meu terreno é muito menor do que o número de plantas que quero plantar. Não vamos comer as bagas amargas do sorveira, nem fazer tinturas com elas, exceto talvez para um pequeno prazer ocasional. Mas eu realmente quero uma sorveira no quintal...
Assim, tendo estudado as variedades cultivadas, escolhi e plantei a variedade de sorveira Garnetnaya.
Esta é uma híbrida do sorveira comum e do espinheiro-alvar siberiano — também uma boa opção para frutos silvestres, não muito adequada para um pequeno jardim, mas o espinheiro-alvar é muito rico em vitaminas e nutrientes. Portanto, esta é uma planta dois em um.
No entanto, a sorveira-romã não é tão grande quanto sua parente selvagem quando adulta. Uma árvore madura atinge de 3 a 4 metros, enquanto a sorveira comum pode crescer até 8 metros. Contudo, há uma desvantagem: essa variedade não é longeva, vivendo no máximo 25 anos.
As folhas são verde-escuras e os frutos maduros são de cor bordô escuro com um tom azulado.
No primeiro ano, o arbusto criou raízes e ganhou força. Mas já no segundo verão após o plantio, produziu sua primeira colheita — um cacho de bagas. Agora, o sorveira está frutificando em maior abundância e cresceu mais.
A árvore de sorveira floresce com inflorescências brancas brilhantes:
Assim amadurecem as bagas:
No início, são esverdeadas, mas gradualmente ganham cor e doçura. Esta árvore de sorveira amadurece completamente entre o final de agosto e o início de setembro.
Se não forem colhidas, as bagas permanecerão no arbusto até a chegada da geada. Os cachos são grandes e, às vezes, os galhos não suportam o peso das bagas e quebram.
Não as pesei separadamente, mas acho que cada maço pode pesar cerca de um quilo.
Esta é a aparência da baga quando cortada. Há poucas sementes, elas são pequenas e bastante macias.
As bagas são grandes – algumas chegam a ter 1,5 cm de diâmetro.
O sabor é ligeiramente ácido, doce e azedo. As bagas são macias, suculentas e aromáticas.
Conserva-se bem no frigorífico - basta colher e secar num frasco hermeticamente fechado.
É delicioso e fácil colher as bagas da sorveira da árvore e fazer compotas, geleias ou conservas com elas.
Essa variedade é autofértil, mas se houver outros polinizadores por perto, a produção será maior.
Em geral, se você precisa de uma sorveira que combine características como porte compacto, beleza ornamental e frutos saborosos, recomendo a variedade Garnetnaya.