Cultivamos dois tipos de cebola perene na nossa dacha: cebola galesa e cebolinha. Também plantamos mudas de cebola todas as primaveras.
cebola galesa
As cebolinhas galesas surgem no início da primavera, assim que a neve derrete e o sol as aquece ligeiramente. Elas crescem rapidamente e produzem folhas suculentas e deliciosas. Quando jovens, as folhas são macias, mas com o tempo, amadurecem e ficam mais firmes.
O valor dos vegetais galeses reside no fato de serem os primeiros a amadurecer e ricos em vitaminas. Nós os adicionamos às saladas e adoramos em tortas com cebola e ovos.
Quando produz hastes florais, eu as deixo; ela floresce lindamente com grandes bolas brancas, mas quando termina de florescer, eu as corto para que a cebola não espalhe suas sementes por todo o jardim.
Deixo a melhor haste floral intacta, permitindo que amadureça e se transforme em sementes. As sementes maduras caem e logo surgem brotos finos, que crescem muito rapidamente.
Cebolinha
A cebolinha, também conhecida como skoroda, tem folhas finas, delicadas e verde-escuras, sendo também comestível. Se cortada para consumo, cresce novamente muito rapidamente.
Aqui, ela cresce principalmente como cebola ornamental; suas flores lilases são muito bonitas e atraem abelhas. As flores, assim como as folhas, são adicionadas às saladas.
Essa cebola também pode repelir pragas; se você a plantar perto de cenouras, a mosca-da-cenoura evitará o canteiro de cenouras, e ela também protege o repolho da borboleta-branca-do-repolho.
Conjuntos de cebola
Plantamos as mudas de cebola em maio, quando o solo já está suficientemente aquecido. Este ano vou cultivar três variedades: Red Baron, Stuttgarter Riesen e Sturon.
A variedade Red Baron tem cor vermelha, sabor levemente ácido, é resistente ao espigamento precoce e amadurece em 70 dias.
Stuttgarter Riesen - os bulbos são redondos, de cor dourada, têm um sabor picante e o período de maturação é de 90 dias.
Esta será a primeira vez que planto cebolas Sturon. Normalmente compro Centurion, mas desta vez estava em falta. É uma variedade precoce, que amadurece em 65 dias, com um sabor picante. As cebolas são semelhantes em aparência às da Centurion, com bulbos longos e alongados de cor dourada clara.
Comprei as cebolas com antecedência e as aqueci em um local quente, perto de um radiador. Espero que minhas cebolas não espiguem, mas que cresçam grandes e saudáveis.
Separei as cebolas, descartei as moles e secas e as escolhi por tamanho: grandes, médias e pequenas. Li que cebolas com cerca de 3 cm de diâmetro produzem a melhor colheita. Vou plantar as cebolas grandes e médias em um canteiro, e as pequenas — algumas perto dos pés de groselha-preta — repelirão os ácaros das gemas, e outras nos canteiros de cenoura para protegê-las da mosca-da-cenoura.
No outono, também recolho os pequenos bulbos, seco-os e cultivo-os no parapeito da janela para ter verduras durante o inverno. Faço isso todos os anos; tenho cebolinhas crescendo durante todo o inverno.
Cortei a parte superior do talo da cebola para que ela brotasse mais rápido e retirei um pouco da casca.
Deixei de molho em água salgada quente a 40 graus por uma hora (1 colher de sopa de sal para cada litro de água) para estimular o crescimento e prevenir a formação de brotos e nematoides, enxaguei em água limpa, depois mantive em uma solução de fitosporina para doenças por 2 horas e enxaguei novamente.
Preparei o canteiro com antecedência, adicionei composto e cinzas, revolvi a terra e reguei o canteiro com uma solução de fitosporina.
Decidi usar outro método para combater as moscas da cebola. Antes de plantar, diluí 1 colher de sopa de alcatrão de bétula em 1 litro de água e deixei as cebolas de molho por 2 horas, mexendo ocasionalmente. O alcatrão tem um cheiro desagradável e as moscas não se incomodam em comê-las.
Fiz sulcos, plantei as cebolas e as cobri levemente com terra. Haverá canteiros de cenoura por perto. Cebolas e cenouras se protegem mutuamente das moscas da cebola e da cenoura.
Vou esperar pelos primeiros disparos.
alho-poró
Este ano plantamos alho-poró, ou cebolas-pérola, pela primeira vez. Uma vizinha da nossa casa de campo costuma cultivá-los a partir de mudas e compartilhou as dela conosco.
Abrimos uma vala em um local ensolarado e plantamos brotos finos como fios.
Cobrimos com material de cobertura pela primeira vez para que as cebolas pudessem ficar mais resistentes.
É difícil acreditar que mudas tão pequenas se transformem em arbustos de alho-poró fortes e altos.