A tanchagem é conhecida por muitos nomes — sorveira-brava, tanchagem-de-nove-folhas, tanchagem-dos-quarenta e até mesmo milefólio (o que é incorreto). Francamente, fiquei surpreso com esse fato, especialmente em relação ao último nome. Afinal, são plantas completamente diferentes!
Essa confusão pode levar aos efeitos colaterais mais imprevisíveis, então decidi contar a todos o que é realmente a tansy. Aliás, eu a cultivo no fundo do meu jardim. É uma erva muito útil em muitos aspectos.
Qual é a aparência da tanchagem?
Trata-se de uma planta rasteira que cresce de 50 a 150 cm, podendo atingir alturas ainda maiores em condições mais favoráveis. No entanto, o ideal é colher as mudas ainda jovens.
Descrição resumida:
- A raiz é muito longa (não a medi), ramifica-se bastante e cresce em linha reta;
- O caule é reto, mas flexível, ramifica-se bem nos níveis superiores, podendo ser nu ou pubescente;
- folhagem - oblonga, que lembra um ovo alongado, sempre com 5 a 12 pares de folíolos pequenos (eles são serrilhados, pontiagudos e lanceolados-oblongos);
- A cor das folhas é verde-escura, nos níveis inferiores elas são pecioladas e nos superiores são sésseis;
- As flores são de um amarelo belíssimo, e são reunidas em uma cesta, formando uma inflorescência corimbosa;
- Os frutos são oblongos e pentagonais, e são colhidos não antes de agosto;
- A floração ocorre de julho a setembro.
As flores são polinizadas por mosquitos-guincho (um tipo de mosquito).
Onde a erva é utilizada?
Descobri que a gama de usos da tanchagem é tão vasta que até eu fiquei surpreso (e estou acostumado com a versatilidade de muitas ervas). No antigo Egito, Grécia e Pérsia, a tanchagem era usada para fazer uma poção para embalsamar cadáveres, e um corante verde era extraído de suas raízes.
A tanchagem pode repelir pragas e combater certas doenças das plantações, especialmente o mosaico do tabaco. A erva é até mesmo usada na alimentação do gado.
Tansy para cozinheiros
Essa erva é usada para fazer panquecas há séculos (eu nunca experimentei, mas prefiro as nossas tradicionais). Essa tradição é mais preservada na Inglaterra. Hoje em dia, em muitos países, incluindo a Rússia, a tanchagem é usada para extrair o óleo essencial, que é utilizado na culinária e na indústria farmacêutica.
As folhas jovens são usadas para fazer saladas (eu experimentei - é delicioso, mas bastante específico), conservas, adicionadas a produtos assados, etc. Aliás, a erva pode substituir o sabor da noz-moscada e do gengibre.
No norte do nosso país, as folhas de tanchagem são usadas para cobrir a carne de veados e outros animais, pois a erva impede a decomposição da carne (não é à toa que os cadáveres eram embalsamados com tanchagem).
Tansy na indústria farmacêutica
Até mesmo a medicina moderna reconhece os benefícios da tanchagem. Ela é usada na produção de medicamentos como:
- contra vermes (especialmente oxiúros e lombrigas);
- Para melhorar o apetite;
- para o trato digestivo;
- contra doenças hepáticas;
- de asma brônquica;
- para reumatismo;
- como um colerético.
Para o preparo, os cientistas utilizam apenas flores colhidas no início da floração, ou seja, bem jovens. O comprimento da haste floral, desde o ápice da flor, não deve ultrapassar 3-4 cm.
Tansy para herbalistas
Bem, os usos da tansy são simplesmente ilimitados! Minha família e eu não a usamos para todas as indicações, mas a utilizamos para os seguintes problemas:
- hematomas;
- úlcera estomacal;
- indigestão;
- furúnculos;
- caspa;
- ferida purulenta;
- distúrbios do ciclo menstrual.
De um modo geral, os fitoterapeutas também recomendam o consumo de infusões e decocções nos seguintes casos:
- colecistite e hepatite;
- enterocolite e angiocolite;
- giardíase;
- gastrite anácida;
- gota e reumatismo;
- flatulência e disenteria;
- helmintíase;
- enxaqueca;
- histeria;
- epilepsia;
- urolitíase;
- inchaço;
- malária;
- pielonefrite;
- icterícia;
- sarna.
Tansy para agricultura
A erva tem um aroma levemente canforado, o que a torna amplamente utilizada na agricultura. Infusões e decocções são feitas com ela, e também é adicionada à compostagem. Baseio minhas recomendações na minha própria experiência — sempre a adiciono à composteira e depois a utilizo como fertilizante para árvores, arbustos e outras culturas.
Os besouros da batata do Colorado, mariposas, pulgões, moscas, pulgas-da-terra, borboletas da couve e lagartas têm medo da tanchagem.
Nas regiões do norte da Rússia, a tanchagem era usada na alimentação de ovelhas, esquilos terrestres, veados, marmotas e cervos-vermelhos. Esses animais a consomem com facilidade. Na Rússia, ela também pode ser adicionada à ração do gado, mas com extrema cautela, pois grandes doses liberam substâncias tóxicas que podem ser fatais.
Fatos interessantes
Existem muitas variedades de tanchagem, mas no nosso país, a tanchagem comum é a mais frequente. Aliás, ela é usada na indústria farmacêutica e na medicina popular. E eu só cultivo essa variedade. Em muitos países, ela é usada como especiaria e planta aromática devido ao seu aroma e sabor atraentes.
Outra variedade popular é a tanchagem (Tanacetum balsamina). Era usada na antiguidade para embalsamar. Estatísticas mostram que a tanchagem não é popular atualmente, especialmente na indústria farmacêutica, culinária e medicina popular. Ela tem um sabor muito característico.
Aliás, na antiguidade, as pessoas penduravam ramos dessa erva na entrada de suas casas. Acreditava-se que ela afastava os espíritos malignos. Na realidade, ela apenas afastava os insetos.
Em resumo, quero dizer que a tanchagem é medicinal e muito se sabe sobre seus benefícios. Além disso, é amplamente utilizada por jardineiros e horticultores para diversos fins. Pessoalmente, jamais deixarei de cultivar essa erva simples, porém maravilhosa, como a tanchagem. Ela me ajuda de muitas maneiras!