Nosso curto verão siberiano chegou ao fim. Foi adorável, quente e ensolarado. Embora tenha feito bastante frio no final de maio e início de junho. Choveu pouco, então tivemos que regar bastante.
Já estamos em setembro e o tempo está instável. Tem chovido quase todos os dias desde o início do mês. Nos primeiros dias, a chuva era passageira, mas depois de cada aguaceiro, o sol voltava a brilhar forte e um lindo arco-íris aparecia.
Os dias estão bastante quentes, mas as noites estão ficando mais frias e nebulosas a cada dia que passa, e pela manhã, o orvalho brilha prateado nas plantas. É hora de colher os vegetais.
Tivemos uma excelente colheita este ano.
Frutas vermelhas
Havia muitas frutas vermelhas — madressilva, morangos, framboesas, groselhas, amora-silvestre, ameixas e cerejas — e ficamos encantados. Fizemos geleias e compotas, congelamos algumas das frutas e comemos até nos fartarmos. Ainda há algumas frutas vermelhas nas cerejeiras e groselheiras. Mas não tivemos maçãs este ano. Nossa velha macieira silvestre estava em repouso. E algumas das macieiras jovens congelaram.
Vegetais
A colheita de vegetais também foi satisfatória.
Cebola
Primeiro colhemos as cebolas. Nosso canteiro é pequeno. Plantamos duas variedades: Centurion e Stuttgarter. As cebolas cresceram bastante; colhemos um balde e meio, o suficiente para os primeiros dias. As cebolas não se conservam bem na nossa horta; apodrecem, então não plantamos muitas.
Alho
Colhemos o alho de verão. O alho de inverno congelou este ano.
Abóboras
Colhemos quatro abóboras enormes de três pés de abóbora; eu nem consegui levantar a maior. Guardamos uma das abóboras. Vamos fazer mingau de abóbora, manti (um tipo de pão indiano) e beber suco de abóbora. Também vou fazer frutas cristalizadas.
Este é o meu segundo ano cultivando abóboras Musk Honey Dessert. Elas são deliciosas e suculentas. No ano passado, eram pequenas e produziram muitas abóboras. Este ano, há apenas três, mas são enormes.
Outra variedade, a Grand Helmet, produziu muitas abóboras no arbusto, mas todas apodreceram, restando apenas uma. A abóbora cresceu bastante, mas não amadureceu, então a colhemos ainda verde, pois havia previsão de geada. Acho que ela certamente ficará laranja depois de armazenada.
Abobrinha
Essas são abobrinhas — vamos fazer caviar de abobrinha. Tínhamos muita abobrinha; comemos abobrinhas jovens o verão inteiro, fritamos, fizemos caçarolas e panquecas. Distribuímos para familiares e amigos.
Plantei seis arbustos - a variedade Tsukesha, a abobrinha de fruto branco e o híbrido Salvador - esta é a minha abobrinha favorita, tem polpa densa e não transborda, é muito saborosa.
Melancias
Colhemos as últimas melancias que estavam crescendo ao ar livre. Era a primeira vez que as cultivávamos em campo aberto, e tínhamos cinco plantas no total. As melancias Ogonyok pesavam cerca de 3 kg, estavam maduras e doces. Plantaremos mais no ano que vem.
Batata
Colhemos as batatas. Como sempre, estavam boas, grandes e limpas. Quase não havia aquelas pequenas e feias. Descemos 40 baldes para o porão. Também deixamos um saco com comida para os primeiros dias.
Plantamos batatas novas este ano. Compramos dois quilos delas no Alley na primavera. Gostamos da aparência e decidimos ver no que elas iriam crescer. Não sei a variedade, mas a etiqueta dizia "batatas importadas". As batatas são alongadas e brancas.
Outra variedade rosa e alongada de um produtor local, mas não me lembro exatamente onde foi cultivada. Não nos importa a variedade, contanto que seja saborosa e produtiva. Esta batata é semelhante à nossa, que cultivamos há muitos anos; talvez sejam da mesma variedade.
Plantamos também uma rosa redonda de Ksyusha, cujo nome da variedade é desconhecido.
E as nossas batatas rosas, e as nossas batatas amarelas achatadas, e as nossas batatas amarelas redondas. Era assim que as nossas batatas cresciam.
Feijão-fradinho
E aqui está uma tigela cheia de vagem. Nós as congelamos para o inverno.
Cenouras e beterrabas
Colhemos cenouras e beterrabas.
Nabo e rabanete
Essas são as variedades de nabo Petrovskaya e Golden, além do rabanete daikon. O rabanete daikon já floresceu e brotou, e os nabos cresceram e estão suculentos.
sueco
Plantamos rutabagas pela primeira vez. Foi assim que elas cresceram. Todos adoraram. Elas têm gosto de nabo, só que mais doces e com polpa branca.
Rabanete
E este é um rabanete Margilan verde e este é um preto. Arrancamos os maiores, mas ainda restam muitos pequenos. Eles não tiveram tempo de crescer. Deixamos-os no canteiro; se não houver geada, talvez cresçam mais.
Pimentas
Colhemos nossos pimentões. Foi uma boa colheita, com muitos deles. Passamos o verão inteiro cozinhando, recheando, fritando, fazendo leite condensado para o inverno, conservando em conserva para rechear e congelando. E aqui estão os últimos pimentões da estufa, junto com mini pimentões cultivados ao ar livre.
Girassóis, milho e feijão.
Os últimos girassóis foram colhidos.
Milho e feijão
Hoje, 12 de setembro, decidimos colher os últimos frutos da estufa. Chegamos à nossa dacha depois do trabalho. O frio tinha caído drasticamente, apenas 5 graus Celsius lá fora. Estava úmido e nublado, com um vento cortante, e parecia que ia nevar. Estava tão frio que, mesmo dentro da estufa, eu soltava vapor pela respiração.
Colheita em estufa
Colhemos tomates maduros e verdes e um balde de pepinos.
Repolho
Além do repolho branco, outras variedades também foram cultivadas.
A couve-de-sabóia estava uma delícia. Havia uma variedade de cabeças, grandes e pequenas, e ela rende saladas deliciosas. Só restaram seis cabeças na horta; o resto foi consumido.
A couve-flor - 10 pedaços - também não estava ruim, alguns estavam congelados, outros foram consumidos.
Mas tivemos uma experiência ruim com o brócolis. Ele cresceu assim: em vez de cabeças, tínhamos floretes que rapidamente se transformaram em buquês. Arrancamos todos os pés no início de agosto e decidimos que não plantaríamos mais esse tipo de repolho.
Portanto, toda a colheita já foi feita. Só restam na horta a raiz de salsa e o repolho branco.
Daqui a alguns dias vamos desenterrar a salsa e colher o repolho.
Primeiro, a primeira foto mostra um arco-íris triplo (muito difícil de ver). Segundo, o brócolis deve ser colhido assim: quando os brotos ainda estão verdes. Terceiro, trata-se de uma batata branca da variedade Burbank, desenvolvida em 1872. É muito produtiva e ainda é cultivada ativamente.