Esta baga é a mais popular entre os jardineiros. Em algumas regiões, é chamada de "morango", em outras, "morango" e em algumas, "Victoria".
Morangos do jardim são minhas frutas vermelhas favoritas. Quando eu era pequena, todo verão, durante a época dos morangos, eu colhia uma tigela dessas frutinhas perfumadas, lavava-as e as comia no café da manhã. Agora, meu neto, sempre que chega à nossa casa de campo, colhe os morangos e os saboreia logo de manhã.
Quando compramos nossa primeira dacha, a maior parte do terreno era ocupada por plantações de morango. Os antigos proprietários cultivavam os morangos para venda.
Durante nossa primeira temporada, colhemos 23 baldes de frutas vermelhas. Comemos até nos fartarmos, fizemos geleias e compotas, congelamos as frutas para o inverno e compartilhamos a colheita com familiares e amigos.
Mais tarde, reduzimos a plantação; não precisávamos de tantos morangos. Nossa dacha ficava a 40 km da cidade, na taiga. Os morangos cresciam bem lá, não congelavam e sempre havia colheita. Periodicamente, replantávamos, mas não exigiam nenhum cuidado especial, não os fertilizávamos e não notávamos nenhuma praga. Arrancávamos a grama e, se estivesse muito seca, regávamos.
Íamos à dacha uma vez por semana, durante um dia, e à noite voltávamos para casa.
Agora temos uma dacha dentro dos limites da cidade, onde passamos todos os dias, voltando depois do trabalho e passando todos os fins de semana lá. Também cultivamos morangos na propriedade, mas aqui eles exigem atenção extra. Para garantir uma boa colheita, começo a cuidar deles desde o início da primavera. Eles congelam no inverno e são atacados por gorgulhos e ácaros. Tesourinhas, lesmas e tordos vorazes também adoram se banquetear com os morangos.
Na primavera, enquanto ainda há neve, cubro as plantas com um material para evitar que congelem durante a noite. Quando os arbustos crescem um pouco, afofo a terra, fertilizo com nitrogênio e ureia, adiciono composto e cinzas e aplico fertilizante orgânico específico para morangos. Rego regularmente, removo as ervas daninhas e coloco cobertura morta. Também aplico inseticida; se isso não for feito rapidamente, os gorgulhos arruinarão a maior parte da colheita.
Temos quatro pequenos canteiros no nosso terreno — um bem antigo, com a variedade Kupchikha, e o outro, a Irma, que produz frutos o ano todo. Este ano, eu planejava remover os arbustos depois da colheita; os morangos estavam florindo abundantemente. Mas choveu muito durante todo o mês de junho, e as raízes de algumas plantas simplesmente apodreceram. Quase todas as plantas morreram. Removemos todas as plantas e raízes desse canteiro, revolvemos a terra, regamos com uma solução de fitosporina e semeamos uma cultura de adubação verde — mostarda branca.
Também há arbustos de frutos silvestres crescendo ao longo do caminho, onde plantei diferentes variedades — Lambada, Maryshka, Garlanda remontantnaya e Morango da Floresta — perfumados e deliciosos. Mas não gostei dessas variedades; são só folhas, os frutos são pequenos, não há muitos e são usados principalmente para geleia. Pretendo arrancar esses morangos também.
O melhor canteiro fica ao lado da estufa; é onde crescem os melhores morangos, com frutos grandes e plantas-mãe fortes, das quais retiro novas mudas. Os primeiros morangos sempre começam a amadurecer ali, e as variedades que crescem nesse canteiro incluem Konrad Pobeditel, Zenga Zengana, Festivalnaya Romashka, Irma e Kupchikha Strawberry. Esse canteiro tem dois anos.
Construímos um quarto canteiro no verão passado, cobrindo o solo com um material preto. Plantei os melhores arbustos, mas meu experimento falhou. Sob a cobertura, quase todos os arbustos morreram, congelados ou encharcados. Na primavera, tive que replantar os arbustos perdidos com mudas que coletei de todos os canteiros. Alguns arbustos foram muito produtivos, mas outros não deram frutos. Terei que removê-los e plantar novas mudas em seus lugares. Removi o tecido preto.
As bagas começaram a amadurecer em junho, as primeiras foram as maiores, mas devido ao excesso de umidade, muitas apodreceram.
Colhíamos os morangos todos os dias, comíamos os frescos e os guardávamos para o inverno. Fiz geleia, congelei alguns inteiros e bati o resto com um pouco de açúcar.
E meu neto criou esta sobremesa: corte as frutas vermelhas em fatias, despeje leite condensado por cima, cubra com chocolate derretido e congele.
Eu também sequei as sépalas dos morangos - os chamados talos - elas contêm muitas substâncias úteis e vitaminas; vamos beber chá de morango.
Quais são os benefícios dos morangos?
Os morangos são ricos em vitaminas B, C, A, E e PP, que fortalecem o sistema imunológico, protegem contra resfriados, gripes e células cancerígenas, rejuvenescem (máscaras de morango), suavizam rugas e melhoram a aparência da pele. Essas vitaminas ajudam a combater o estresse, melhoram o humor, reduzem a insônia e acalmam o sistema nervoso.
Além de vitaminas, os morangos contêm muitos minerais (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, selênio, sódio, ferro) e outros compostos – todos com efeito benéfico para o organismo – fortalecem o coração e os vasos sanguíneos, protegem contra derrames e hipertensão, purificam o sangue e melhoram a função cerebral.
As folhas e sépalas do morango também são ricas em vitaminas; elas são secas e usadas para fazer chá ou infusão.
Este chá tem efeito diurético e reduz o colesterol ruim e a pressão arterial, diminui o risco de doenças cardiovasculares, alivia o estresse, a irritação e a fadiga, além de ser útil na prevenção de resfriados. O chá de morango também é benéfico para dores articulares, osteocondrose e gota.