Uma tonelada de lúpulo cresceu ao redor do nosso celeiro na casa que compramos recentemente. Eles estão crescendo bem junto às paredes, mas também há bastante nas áreas vazias e tomadas pelo mato. Veja como o lúpulo estava na primavera:
Mas inicialmente pensamos que fossem uvas silvestres – afinal, as folhas são muito parecidas – lúpulo na primeira foto, uvas na segunda:
Mas existem diferenças entre eles: o lúpulo não cresce em trepadeiras; não possui gavinhas visíveis, mas tem pelos rígidos nos caules. É através dos brotos, e não das gavinhas, que o lúpulo se fixa a qualquer suporte.
Então apareceram esses “germes”, que deixaram claro que não se tratavam de uvas:
Com o tempo, eles aumentaram de tamanho:
Mas durante muito tempo não havia cones. Comecei a duvidar que fossem lúpulos, mas depois descobri que o lúpulo do primeiro ano se desenvolve muito lentamente em um novo local. Bem, até certo ponto, claro. E então, no final de agosto, cones enormes se formaram inesperadamente:
Descrição resumida
Bem, agora vamos falar um pouco sobre essa planta incrivelmente útil:
- O lúpulo é uma planta perene e dióica que pertence ao gênero Hops e à família Cannabis;
- O cone é constituído por um pedúnculo, um caule, flores, pétalas e lupulinas;
- Os rebentos de lúpulo são anuais, pelo que novos rebentos se formam todos os anos;
- As trepadeiras crescem até atingir 4-7 m de comprimento;
- Sem suporte, elas se espalham pelo chão;
- Gosta de crescer em locais com bastante sol, mas também se desenvolve bem na sombra;
- O lúpulo possui muitas propriedades benéficas, mas também pode ser prejudicial (leia mais sobre isso). aqui);
- Não há necessidade de polinizar as flores femininas - além disso, se as flores masculinas forem polinizadas, a qualidade da cerveja será baixa;
- O lúpulo é útil e, ao mesmo tempo, prejudicial para o jardim (escrito) aqui).
Âmbito de aplicação
A primeira coisa que vem à mente quando se pensa em lúpulo é a cerveja. De fato, os cones são amplamente utilizados na fabricação de cerveja, tanto em grande escala quanto em casa. O lúpulo é essencial para a fermentação, por isso os cones também são usados na panificação. Mas a lista continua:
- As folhas jovens e até mesmo os brotos (isso ocorre apenas no início da primavera) são destinados a saladas;
- Até meados do verão, podem ser cozidos e consumidos como aspargos;
- Os caules maduros são utilizados para obter fibras para cordas, papel e até mesmo tecido;
- A decocção é usada como corante;
- O lúpulo é amplamente utilizado na medicina popular para tratar diversos tipos de problemas.
Antigamente, o lúpulo era pendurado nas estantes de livros das bibliotecas europeias porque os brotos e cones, mesmo secos, absorviam muito bem a umidade. Dessa forma, os livros nunca ficavam úmidos, o mofo não crescia e os insetos não apareciam. As trepadeiras eram renovadas a cada três anos. Na verdade, eu não me importava de cultivarmos lúpulo — ele pode ser usado para tantos fins, principalmente considerando que tenho uma horta.