O nome "abelha nórdica" para a raça de abelha não indica, na verdade, seu habitat. No entanto, todas as regiões onde as abelhas nórdicas são criadas são caracterizadas por invernos frios e longos. Anteriormente, a raça era chamada de Abelha Centro-Europeia, Abelha da Floresta e Rússia CentralMais detalhes sobre a raça e por que seu mel é considerado único podem ser encontrados mais adiante neste artigo.
- × As abelhas do norte perdem sua resistência a doenças quando criadas em regiões quentes.
- × Diminuição da produtividade e da qualidade do mel devido ao não cumprimento das condições climáticas.
Características, vantagens e desvantagens
A abelha-do-norte habita vastas áreas da Sibéria, do Extremo Oriente, dos Montes Urais e da região de Altai. Essa espécie também é chamada de "selvagem" porque prefere viver em seu habitat natural: florestas e climas rigorosos.
Essa raça possui diversas características que a distinguem qualitativamente de outras abelhas:
- A raça é considerada a mais produtiva do mundo;
- As abelhas distinguem-se pela sua resistência e força, e realizam uma quantidade enorme de trabalho num curto período de tempo;
- A abelha rainha é muito fértil;
- O néctar coletado é altamente concentrado;
- As abelhas produzem um mel com sabor único e propriedades curativas;
- Os insetos sobrevivem bem ao inverno sem precisar de muita comida;
- As abelhas do norte passam o inverno em áreas abertas e não precisam de abrigo adicional.
A principal diferença e vantagem é a resistência ao frio (geadas severas e invernos longos).
As desvantagens da raça incluem:
- tendência a enxameando – por vezes, enxames indesejados podem ser observados em 90% do apiário;
- amargura;
- Se a raça for criada em um clima quente, ela perde suas habilidades únicas e começa a adoecer.
Características do mel e da coleção de mel
Embora as plantas melíferas floresçam por um período muito curto nas regiões do norte, isso não representa um problema para as abelhas dessa região — assim que o clima esquenta e a primavera chega, elas imediatamente começam a ficar ativas. Sua atividade atinge o pico durante a última florada, quando o néctar possui propriedades particularmente benéficas.
O mel de abelhas do norte é considerado o melhor de todos os produtos da apicultura.
As características do produto incluem as seguintes vantagens:
- O mel se conserva muito bem e por muito tempo - não fermenta nem cristaliza por um longo período;
- A pureza do mel é alcançada porque os insetos o processam repetidamente, enriquecendo-o com enzimas e todas as vitaminas e nutrientes necessários aos seres humanos;
- A composição inclui antibióticos naturais e substâncias antifúngicas;
- As abelhas coletam néctar de diversas plantas, arbustos de frutos silvestres e ervas aromáticas que crescem apenas nas regiões do norte, o que determina sua composição única e pureza ecológica;
- Quanto mais ao norte a região estiver, maior será o teor da enzima diastase e, portanto, maior a qualidade do mel (por exemplo, no mel de abelhas do sul, o número dessa enzima é de 9 unidades, no mel da Basquíria, cerca de 12, no mel do Altai, 18, e o mel de abelhas do norte contém de 30 a 50 unidades da enzima diastase).
O mel que contém mais de 30 unidades de enzima é considerado medicinal, e o que contém até 30 unidades é considerado alimento.
O mel de abelhas nórdicas possui propriedades medicinais e é utilizado para:
- como agente antibacteriano, antiviral e antifúngico;
- Para melhorar a imunidade;
- como aditivo em complexos vitamínicos para deficiência vitamínica, bem como durante o período de reabilitação após cirurgia;
- como remédio contra gripes e resfriados;
- Com o uso regular, ajuda os homens a restaurar a potência.
Inverno
As abelhas do norte hibernam em colmeias cobertas de neve. A neve as protege do vento, da geada e de influências externas, ajudando-as a manter uma boa saúde e a evitar doenças.
As vantagens deste tipo de invernada:
- ocorre um processo de endurecimento, que tem um efeito positivo na imunidade dos insetos;
- Não há necessidade de comprar medicamentos, o que representa uma economia e também ajuda a melhorar o desempenho ambiental do mel (sabe-se que a introdução de qualquer medicamento alteraria o produto obtido das abelhas);
- Não há flutuações de temperatura nas casas, e o microclima é sempre mantido no mesmo nível, confortável para as abelhas.
Existem também algumas desvantagens: com esse método de hibernação, o apicultor não tem como verificar a condição das abelhas. A única coisa que o dono da colmeia pode e deve fazer é preparar alimento suficiente para o inverno.
- • Garanta alimento suficiente para o inverno, levando em consideração que é impossível verificar o estado das abelhas.
- • Certifique-se de que as colmeias estejam localizadas em áreas onde a cobertura de neve seja estável e protegida do vento.
Convidamos você a aprender mais sobre as diferenças entre esta raça de abelhas, sua criação e manutenção, coleta de mel e as principais características do mel assistindo ao vídeo:
Compra de abelhas e mel
O preço do mel de abelhas do norte gira em torno de 2.500 rublos por quilo em diversas regiões da Rússia. No entanto, existe um alto risco de comprar algo completamente diferente sob o pretexto de ser mel de abelhas do norte.
- ✓ O teor da enzima diastase deve ser de pelo menos 30 unidades.
- ✓ O mel deve ter um aroma e sabor específicos, característicos de plantas do norte.
Comprar mel genuíno do norte, por exemplo, em Moscou, é impossível. Em todas as amostras, o nível de diastase não ultrapassou 7 unidades.
Você pode comprar abelhas para criação na Rússia e em outros países.
Diversas fazendas vendem pacotes de abelhas:
- "Fazenda camponesa" - região de Yaroslavl;
- reprodutor reprodutor, LLC "Pchela" - região de Volgogrado;
- LLC "Nizhnesypovskoye", fazenda de criação - região de Perm, vila de Uinskoye;
- LLC "PPH "NORTH BEE CENTER" - Região de Arkhangelsk;
- Fazenda de criação, Sociedade Anônima Fechada "Néctar da Montanha" - Krai de Altai;
- Cooperativa de produção agrícola "Bandeira Vermelha", fazenda de criação – República da Chuváchia.
O preço dos pacotes de abelhas começa em 3.500 rublos.
O mel das abelhas nórdicas não é apenas uma iguaria deliciosa, mas também um excelente remédio natural devido ao seu alto teor de nutrientes, vitaminas, enzimas e antioxidantes. As abelhas nórdicas são fáceis de criar, pois possuem um sistema imunológico forte, raramente adoecem e toleram bem o frio.