Como construir um secador de pólen de abelha em casa?

Antes de ser armazenado, o pólen deve ser completamente seco. Para isso, qualquer apicultor pode construir um suporte de secagem especial utilizando materiais e ferramentas disponíveis. Após a secagem nesse dispositivo, o pólen ficará seco, evitando que fique úmido devido ao excesso de umidade ou mofo, mantendo-se próprio para consumo por um longo período.

Benefícios e métodos de secagem

Todo apicultor sabe que o pólen nunca deve ficar úmido ou saturado de umidade, caso contrário, mofará e conterá substâncias tóxicas, tornando-se venenoso. O consumo desse pólen pode ser prejudicial à saúde humana e causar intoxicação grave. Para evitar isso, o pólen deve ser completamente seco antes de ser armazenado. Apicultores amadores costumam usar dois métodos para isso:

1. Seque o pólen em um local adequado, sem a necessidade de equipamentos especiais.Para isso, pegue papel branco limpo e espalhe o pólen em uma camada fina e uniforme. Certifique-se cuidadosamente de que essa camada não tenha mais de 2 cm de espessura. Mexa o pólen regularmente para evitar que ele estrague. Esse processo de secagem deve ser realizado apenas em um ambiente que atenda a alguns requisitos:
   • está escurecido, pois existe a opinião de que os raios solares têm um efeito negativo na qualidade do pólen, destruindo enzimas e vitaminas úteis presentes nele;
   • É limpo e livre de poeira, pois a poeira se mistura com o pólen, levando à sua contaminação e deterioração;
   • É possível manter a temperatura necessária (20-40°C) para que o produto apícola não mofe ou estrague.
   Parâmetros críticos de secagem

   • × A temperatura de secagem não deve exceder 40°C, para não destruir as enzimas e vitaminas benéficas.
   • × A umidade na sala de secagem deve ser inferior a 60% para evitar a reidratação do pólen.

   Muitos apicultores secam o pólen no sótão, sob o telhado. O tempo de secagem depende do tipo de pólen e pode variar de 24 a 48-72 horas.

2. É utilizado um secador especial.Este método é preferível porque permite a criação e manutenção fáceis do microclima necessário para a secagem, além de possibilitar o processamento de uma maior quantidade de pólen. Um dispositivo adequado pode ser adquirido ou construído em casa, economizando custos significativos e, em última análise, produzindo um secador com as características de desempenho necessárias. O problema é que a maioria dos dispositivos disponíveis comercialmente são projetados para uso doméstico profissional e não para secagem de pólen em escala industrial.

Um varal de secar roupa caseiro pode ser feito com materiais facilmente encontrados, como um armário comum, uma prateleira de cozinha ou uma gaveta. Basta fazer alguns furos para ventilação. Se possível, você pode adicionar um ventilador para garantir que apenas ar quente circule no varal. Proprietários de casas mais experientes podem experimentar e explorar as opções mais inusitadas.

Como construir um armário de secagem?

Se você coleta grandes quantidades de pólen diariamente, a secagem ao ar livre é impossível, então o melhor é usar um armário de secagem. Para fazer um você mesmo, primeiro você deve entender o processo de secagem em si, que é o seguinte:

1. O ar quente contém mais vapor de água do que o ar frio.
2. Acredita-se que 1 kg de pólen fresco de flores contenha aproximadamente 300 g de água. Se 1 metro cúbico de ar for aquecido a 38-40 °C, poderá remover um máximo de 54,3 g de umidade.
3. Assim, para secar 1 kg de produto, são necessários 5,5 metros cúbicos de ar aquecido a 38-40°C.

É difícil manter uma circulação de ar confiável em uma câmara de secagem de pólen caseira, portanto, é necessário um ventilador com vazão mínima de 22 metros cúbicos por hora. Geralmente, os seguintes materiais são necessários para a coleta de pólen:

• tábuas de madeira ou smrekolit (placas de fibra de madeira prensada);
• chapa metálica;
• ventilador elétrico;
• Elementos de aquecimento elétrico de 100 W – 2 unidades;
• Molduras de madeira – 10 unidades;
• Rede de malha fina.

Depois de preparar tudo o que precisa, você pode começar a montar o armário:

1. Monte uma estrutura de armário de madeira a partir de tábuas.
2. Instale um ventilador elétrico na parte superior do armário.
3. A parte do gabinete por onde o ventilador irá soprar o ar deve ser coberta com chapa metálica.
4. Cubra a parte inferior das estruturas de madeira deslizantes com tela de malha fina. Coloque as telas resultantes em ambos os lados do armário, com 5 cm de distância entre elas.
5. Instale resistências elétricas no centro da câmara de secagem para manter uma temperatura constante, aquecendo o ar. Isso evitará que o pólen nas prateleiras inferiores fique úmido devido à condensação liberada pelo ar que esfria rapidamente.

O pólen das flores deve ser espalhado nas prateleiras deslizantes de uma câmara climatizada a 40 °C. Esta câmara pode secar até 15 kg de produto por dia, com um teor de umidade de até 6%, dependendo do seu estado original. O pólen processado desta forma conserva a sua cor original.

É melhor manter o armário de secagem montado do lado de fora do que dentro de casa.

Aprenda a construir um secador versátil que pode ser usado para processar pólen, cogumelos, frutas e outros produtos agrícolas no vídeo a seguir:

Como transformar um armário antigo em um varal de secar roupa?

Se você tiver um armário de madeira antigo à mão, pode usá-lo como base para uma futura unidade de secagem. Tudo o que você precisa fazer é revesti-lo com chapa metálica, fazer prateleiras com fitas térmicas, furar alguns orifícios para circulação de ar ou instalar um ventilador. A unidade finalizada pode ser usada para secar não apenas pólen, mas também vegetais, cogumelos e frutas.

Para montar a estrutura, você precisará das seguintes ferramentas:

• um pequeno armário de madeira antigo;
• aquecedor (aquecedor);
• fã.

Você pode construir um secador em poucos passos:

1. Equipe o gabinete com um ventilador e um aquecedor.
2. Faça vários pequenos furos para melhorar a ventilação.
3. Instale prateleiras.

O princípio deste dispositivo, sem controles automáticos, é que um ventilador do ambiente puxa o ar através de um aquecedor, que seca o pólen. A desvantagem deste projeto simples é que ele não seca bem o pólen em clima úmido.

Você pode construir um varal de secar roupa econômico com gavetas deslizantes seguindo as instruções do vídeo abaixo:

Varal de secagem caseiro feito com a estrutura de uma colmeia.

Se você possui uma colmeia com vários corpos, pode usar um deles para construir um secador, seguindo as instruções abaixo:

1. Instale um aquecedor com ventilador no corpo da colmeia já finalizado.
2. Una duas estruturas de 145 quadros e, em seguida, fixe-as com cantoneiras metálicas para evitar que se desmontem. Isso criará uma câmara de secagem. Será uma câmara grande que comportará 10 quadros Dadant.
3. Faça várias caixas com no máximo 20 cm de altura. Estique uma tela de náilon sobre o fundo.
4. Pregue ripas especiais na câmara para que as gavetas possam deslizar livremente.
5. Coloque as caixas prontas umas sobre as outras na câmara, como se fossem uma estante.
6. Faça uma tampa cega e cubra a parte superior com papel alumínio para isolamento adicional.

Basicamente, o secador é montado como uma colmeia, com um aquecedor com ventilador na parte inferior, uma câmara de secagem no meio e uma tampa na parte superior. Este aparelho funciona por convecção, deitado de lado.

Para evitar a formação de mofo, o pólen em um secador desse tipo deve ser colocado em caixas em uma camada fina.

Secador de pólen elétrico de geladeira

Um armário de secagem pode ser facilmente feito a partir de uma geladeira velha seguindo estas instruções:

1. Remova todas as peças da carcaça do refrigerador, exceto o isolamento.
2. Faça furos em 6 fileiras na parte interna das paredes.
3. Insira hastes de 5 mm de altura nos orifícios.
4. Coloque os vasos cheios de pólen nas hastes. O ideal é que sejam de aço inoxidável, com as bordas dobradas em 3 a 4 cm.
5. Instale um aquecedor de 250W na parte inferior do gabinete.
6. Coloque um ventilador próximo ao aquecedor, que pode ser reaproveitado de eletrodomésticos antigos. Por exemplo, você pode usar um motor elétrico de um gravador antigo com hélices feitas em casa.

O princípio de funcionamento de um secador como este é semelhante ao de um aquecedor, pois todo o ar flui de baixo para cima, garantindo uma secagem de alta qualidade dos produtos. A temperatura é mantida entre 37 e 40 °C graças a um termostato integrado. Recomenda-se construir dois aparelhos deste tipo, um para secar o pólen e outro para a pré-secagem.

Um secador elétrico oferece diversas vantagens. Permite obter rapidamente produtos apícolas da mais alta qualidade e pode ser usado tanto no jardim quanto em apartamento, pois é seguro e fácil de usar.

Instruções detalhadas para construir um varal de secagem para pólen de abelha, ervas e frutos silvestres são apresentadas no vídeo a seguir:

Como montar um secador de roupas horizontal?

Você pode construir um varal de secar roupa a partir de um baú padrão – uma caixa grande de madeira com tampa articulada usada para guardar utensílios domésticos. O baú tem 150 cm de comprimento, 75 cm de altura e largura suficiente para acomodar uma moldura padrão. Veja como fazer um varal de secar roupa:

1. Construa um baú com as dimensões especificadas usando madeira compensada de três camadas e barras.
2. Coloque na caixa molduras com dimensões de 435x300 mm em duas fileiras ou 435x145 mm em quatro fileiras.
3. Coloque duas bacias cheias de areia no fundo do baú.
4. Enterre uma lâmpada de 100 watts na areia. Elas servirão como elemento de aquecimento.
5. Insira fios em forma de X na areia acima das lâmpadas. Coloque pequenos círculos de estanho sobre eles para melhor distribuição de calor.
6. Em vez de molduras, coloque ripas nas prateleiras da arca. Disponha 6 recipientes para pólen sobre elas, deixando espaços entre as paredes para a circulação de ar quente. Os recipientes devem ser de aço inoxidável, com as bordas dobradas em 3-4 cm.
7. Coloque o termômetro no centro da parede mais comprida, alinhado com o fundo da cuba. Posicione-o a 4 cm da parede.

Utilizando este dispositivo, os apicultores chegaram à conclusão de que o melhor é colocar as bandejas com pólen fresco apenas na parte superior. Isso porque as bandejas abaixo umedecem as de cima, retardando a secagem. Seis bandejas podem conter de 6 a 7 kg de pólen, que secará em três dias. Duas lâmpadas de 100 watts manterão a temperatura entre 36 e 39 °C.

Se a secagem for realizada em clima quente, a tampa do recipiente deve ser levantada de 1 a 2 cm para que a temperatura na câmara não suba acima de 40°C.

Como construir um secador de roupas com lâmpadas infravermelhas?

Existe um método especial para secar o pólen que envolve irradiá-lo com raios infravermelhos. Esses raios não apenas aquecem a superfície do produto, mas também penetram no interior, garantindo uma secagem rápida.

Para construir um dispositivo com princípio de funcionamento semelhante, você precisará preparar os seguintes materiais:

• pequena caixa de madeira;
• Lâmpadas infravermelhas de 250 W;
• termostato;
• Grade de malha fina.

A secadora deve ser montada seguindo as instruções abaixo:

1. Faça vários furos de ventilação nas paredes da caixa e na tampa.
2. Na parte superior da câmara, instale lâmpadas de radiação a uma distância de 200 mm umas das outras, bem como da camada de pólen.
3. Coloque uma grade de malha fina no fundo da caixa.
4. Instale um termostato na câmara para evitar o superaquecimento do pólen. Para isso, a temperatura dentro da caixa não deve ultrapassar os 40°C.

O pólen é depositado na grade em uma camada de 15 a 20 mm de espessura. Estima-se que uma fonte de radiação infravermelha de 250 W possa secar 200 g de pólen em 8 horas de operação.

Uma alternativa a um design feito em casa

Se você não puder construir seu próprio secador, pode comprar um pré-fabricado. Os secadores elétricos "Sadochok" são populares entre os apicultores. Eles são leves e fáceis de transportar. A escolha do secador depende do tamanho da sua área de cultivo.

Aqui estão alguns modelos populares:

• Sadochok 0,5O aparelho de 450 watts tem capacidade para até 9 kg de pólen e pode processar 50 kg de produto por mês. Acompanha 5 bandejas.
• Jardim-1mSua potência é ligeiramente superior — 650 W — permitindo secar 15 kg de pólen em um único ciclo. Esse número pode chegar a 100 kg por mês. O aparelho é composto por cinco bandejas.
• Jardim-2mO dispositivo mais produtivo, com uma potência de saída de aproximadamente 950 watts, pode armazenar até 30 kg de pólen, rendendo 160 kg por mês. Possui 9 bandejas.

Independentemente da potência, o aparelho garantirá o processamento de pólen de alta qualidade, preservando todas as suas propriedades benéficas e atendendo aos padrões exigidos. Além disso, o próprio secador é muito simples de operar:

1. Antes de carregar as matérias-primas, aqueça a câmara.
2. Carregar paletes com pólen.
3. Após a secagem, aguarde até 20 minutos para que o produto esfrie e esteja pronto para armazenamento.

Outra vantagem deste dispositivo é a capacidade de controlar a temperatura, permitindo ao apicultor ajustá-la entre 20 e 60 °C. Além disso, é completamente seguro e confiável, pois possui dupla proteção.

A dificuldade de armazenar pólen

Após a remoção do pólen da colmeia, ele não deve ser armazenado imediatamente, pois contém aproximadamente 30% de umidade, o que rapidamente causa mofo, bactérias e apodrecimento. O pólen úmido torna-se tóxico e perigoso para a saúde.

Para evitar que o pólen se deteriore, ele deve ser seco antes do armazenamento, mantendo o nível de umidade abaixo de 10%. Este produto conserva suas propriedades benéficas e pode ser armazenado por até 2 anos.

Para garantir que o pólen esteja suficientemente seco, aperte-o delicadamente com os dedos. Se não se desfizer e permanecer firme, está pronto para ser armazenado. Se o pólen puder ser esmagado entre os dedos, ainda está úmido e deve ser seco completamente.

Existe outro indicador de que o pólen está pronto. A remoção do excesso de umidade é indicada pelos aglomerados duros que se formam após o ciclo de secagem. Para garantir que o pólen esteja devidamente úmido, coloque esses aglomerados sobre uma superfície de madeira. Se você ouvir um som abafado, o processo de secagem foi bem-sucedido.

Antes de colocar o pólen processado nos frascos, ele deve ser peneirado ou tratado com uma corrente de ar para remover o excesso de impurezas.

O pólen é um produto útil para a apicultura, com propriedades medicinais, sendo benéfico preservá-lo para armazenamento. Para isso, é necessário secá-lo para remover a umidade e o mofo. Para esse fim, até mesmo apicultores profissionais utilizam secadores caseiros, que podem ser feitos em poucas horas usando apenas itens domésticos.

Perguntas frequentes