Porco Mirgorod: uma descrição detalhada da raça

Os porcos Mirgorod exigem um investimento considerável de tempo e dinheiro para os cuidados e manutenção por parte do criador, mas o investimento certamente compensará a longo prazo, pois são uma das melhores raças para produção de banha. A raça é comum no sul da Rússia, no centro e norte da Ucrânia e na República da Bielorrússia.

Características gerais da raça

A raça suína Mirgorod foi desenvolvida através do cruzamento complexo de diferentes raças. Cientistas renomados, especialistas e trabalhadores rurais cruzaram as seguintes raças:

• Bielorrusso em preto e branco;
• grande preto;
• Temvorskaya;
• grande branco;
• branco médio;
• Berkshire (apenas machos).

A raça de porco Mirgorod surgiu como resultado dessas manipulações. Seus indivíduos combinam diversas características comuns a todas as raças envolvidas no cruzamento.

Aparência

Os porcos Mirgorod têm uma aparência bastante peculiar. Isso se reflete não apenas na sua coloração característica, mas também em outras características da sua aparência. Depois de ver um exemplar desta raça, é difícil confundi-lo com qualquer outro.

A cor dos indivíduos pode variar, mas as mais comuns são:

• cor preta uniforme;
• preto manchado;
• preto e vermelho.

Existem também tonalidades intermediárias, que fazem a transição de uma para outra (cada indivíduo tem a sua própria).

Quanto às demais características externas da raça em questão, elas podem ser descritas da seguinte forma:

• carroceria larga;
• constituição física robusta;
• peito profundo;
• ombros largos e carnudos;
• dorso largo;
• presuntos bem desenvolvidos;
• A pele não possui dobras e é muito elástica;
• bordas posteriores da mandíbula inferior, densas, carnudas e amplamente espaçadas (ganache);
• Cabeça de tamanho médio (não grossa);
• Comprimento do focinho – médio;
• Orelhas de tamanho médio, voltadas para a frente;
• Pernas bem desenvolvidas, fortes e secas;
• cascos fortes;
• O corpo é coberto por cerdas longas e brilhantes.

Essa raça possui uma característica específica: manchas características por todo o corpo, que não são encontradas em indivíduos de nenhuma outra raça (levando em consideração a pele elástica e lisa, sem dobras).

Recursos de produtividade

A raça Mirgorod tornou-se popular não apenas por sua aparência incomum, mas também por suas características produtivas:

1Fertilidade

As porcas desta raça são extremamente férteis. Uma única ninhada pode produzir 10 ou mais leitões. Cada leitão pesa aproximadamente 1,2 kg ao nascer.

Em apenas um dia, um único leitão pode ganhar aproximadamente 700 gramas de peso. Eles atingem cem quilos (100 quilos) em apenas seis meses.

Mesmo com uma taxa média de produção de leite da porca (até 50 kg por cria), os filhotes se desenvolvem de forma rápida e segura.

2Carne

O rendimento de abate de um indivíduo bem alimentado desta raça é de 85%. Os especialistas não são muito entusiastas quanto à qualidade da carne, enfatizando que outras raças produzem carne muito melhor. No entanto, as deficiências na qualidade da carne são certamente compensadas pela quantidade:

• O peso de um javali adulto pode chegar a cerca de 270 kg;
• O peso de uma rainha adulta é de aproximadamente 240 kg.

3Salão

A banha dos porcos Myrgorod é lendária. Essa raça é incrivelmente popular na Ucrânia justamente por causa da banha macia e saborosa que esses porcos produzem. E considerando que "salo ta gorilka" (banha e vodka) é praticamente um prato nacional do país, podemos confiar na opinião dos especialistas ucranianos.

No entanto, se isso não for suficiente, aqui estão alguns fatos comprovados:

• Em média, a banha tem 4,5 a 5 cm de largura e é de altíssima qualidade e sabor;
• A banha dos porcos da raça Mirgorod é considerada o padrão mundial;
• Inicialmente, a raça foi desenvolvida apenas para cultivo dentro das fronteiras da Ucrânia, mas devido às suas características únicas, tornou-se muito popular na Rússia e na República da Bielorrússia (isto aplica-se apenas à criação, mas os produtos finais já foram vistos em quase todos os países do mundo);
• Em homenagem à raça Mirgorod, realiza-se um festival anual - "O Festival do Porco de Mirgorod" (realizado no início de outubro na cidade de Mirgorod, onde a raça se originou).

caráter da raça

Os porcos Mirgorod são geralmente calmos. Eles se aproximam das pessoas com confiança e, se demonstrarem agressividade, é apenas quando justificado. Essa raça não gosta de movimentos bruscos (exceto no caso de leitões pequenos e brincalhões), então mesmo porcos famintos não se precipitarão em direção a um comedouro transbordando.

No entanto, uma fêmea lactante pode fazer isso, pois a nutrição é fundamental para que ela possa produzir leite para seus filhotes.

Essa raça de porco prefere a vida em grupo. Se deixados sozinhos por longos períodos, eles sentirão muita saudade de casa.

A raça Mirgorod prefere instalações baseadas em pastagens, por isso é importante que tenham espaço para pastar.

As mães tratam muito bem seus filhotes e, embora casos de abandono tenham sido registrados, são bastante raros. As fêmeas também tendem a proteger seus filhotes agressivamente, mas apenas quando necessário. E não importa se é um humano ou um javali bem alimentado — o agressor sofrerá as consequências.

Zonas de reprodução

Os porcos de Mirgorod são criados com mais frequência em:

• Poltava;
• Rivne;
• Cherkasy;
• Zhitomir
• e as regiões de Sumy, na Ucrânia.

A raça também é muito popular na República da Bielorrússia e nas regiões do sul da Rússia.

Recursos de conteúdo

As principais características desta raça são as seguintes: condições:

• vacinação obrigatória e oportuna dos suínos;
• manutenção constante da limpeza das instalações;
• dieta adequada;
• Pastoreio regular de animais no verão e na primavera.

Condições de fornecimento de energia

Metade da dieta diária dos suínos deve consistir em ração composta à base de farinha de peixe e carne (para tecido ósseo), diversos suplementos vitamínicos e minerais e grãos triturados.

A metade restante pode incluir:

• batatas cozidas;
• colheitas de grãos triturados;
• Vegetais de raiz (frescos) picados, como nabos, beterrabas, cenouras, etc.;
• leite e produtos lácteos fermentados;
• frutas e vegetais (sazonais);
• Feno fresco bem picado, brotos e grama.

Restos cozidos de carne e peixe também são adequados.

Os concentrados caros para suínos podem ser facilmente substituídos. Aveia, cevada e trigo triturados (previamente deixados de molho em água fervente) são todos adequados.

Recomenda-se alimentar os leitões 5 ou mais vezes por dia. Os adultos precisarão de 3 refeições no inverno e 2 refeições no verão.

Cuidado

Os porcos Mirgorod são relativamente fáceis de cuidar (comparados a outras raças). Basta seguir alguns passos simples. requisitos principaisPara garantir que os indivíduos desta raça se sintam bem e confortáveis:

• O recinto dos porcos deve ser totalmente hermético e aquecido, pois essa raça não tolera o frio de forma alguma.
  

  A hipotermia causa atrasos no desenvolvimento em porcos e contribui para o desenvolvimento de várias doenças, principalmente dos membros.

• O recinto onde os porcos são mantidos deve ter uma temperatura estável. A umidade também não deve sofrer flutuações bruscas; seu nível deve ser monitorado.
• Preste muita atenção ao sistema de ventilação. Evitar correntes de ar é o principal objetivo; caso contrário, os porcos desenvolverão doenças pulmonares mesmo durante os meses mais quentes.
• O celeiro deve ser limpo 3 vezes por semana (e, se possível, com ainda mais frequência), e uma vez por mês todo o espaço deve ser tratado com uma solução de sódio e clareado com cal.
• Odores fortes e ruídos altos são estritamente proibidos no recinto. Paz e tranquilidade são essenciais para os porcos Mirgorod; caso contrário, eles ficarão nervosos e inquietos, o que afetará negativamente seu bem-estar.

Essa raça precisa de pastoreio diário, pois prospera em pastagens. Sem alimento fresco e um estilo de vida ativo, fica mais suscetível a desenvolver doenças como o raquitismo.

Sim, a raça Mirgorod caracteriza-se por uma marcha tranquila, mas isso não significa que não gostem de caminhar e fazer exercício. Enquanto algumas raças preferem correr um quilómetro, os porcos Mirgorod são mais propensos a percorrer o dobro dessa distância, mas a um ritmo mais lento.

Proporcionar sombra é fundamental durante o pastoreio. Animais de pelagem clara não toleram a exposição direta ao sol. O mesmo se aplica a animais de outras cores, que são ligeiramente mais tolerantes.

Durante o inverno, os porcos precisam ser mantidos o mais aquecidos e secos possível. Também é importante garantir o acesso constante à água limpa. No inverno, o chiqueiro precisa ser limpo praticamente todos os dias.

Possíveis doenças

A raça de porcos Mirgorod possui um sistema imunológico forte e raramente adoece. No entanto, existem algumas doenças específicas dessa raça que podem ocorrer mesmo com os cuidados adequados do proprietário:

• helmintos;
• sarna;
• doenças pulmonares;
• envenenamento;
• avitaminose.

O risco de infestação por vermes pode ser significativamente reduzido com a vermifugação dos seus porcos a cada seis meses como medida preventiva. Consulte um veterinário para determinar os medicamentos mais eficazes e adequados.

Lavar os porcos a cada três meses ajuda a reduzir o risco de sarna. Doenças pulmonares são prevenidas evitando correntes de ar e hipotermia, às quais os porcos Mirgorod são extremamente sensíveis.

O envenenamento geralmente ocorre devido a uma dieta inadequada; a avitaminose (deficiência de vitaminas) também pode ocorrer pelo mesmo motivo.

Como escolher um leitão?

Antes de comprar leitões, é importante lembrar as regras básicas:

• Ao comprar leitões Mirgorod, certifique-se de que sejam de raça pura.
• O leitão deve ter mais de um mês de idade. Nessa idade, os criadores de suínos têm tempo para desmamá-los e acostumá-los à alimentação regular.
  

  Leitões jovens não devem ser transferidos abruptamente do leite para a ração padrão. Isso causará graves problemas digestivos.

• Ter todas as vacinas necessárias em dia é crucial. O leitão que você comprar deve estar 100% saudável.
• Os representantes desta raça são animais de rebanho; para sua rápida adaptação, é melhor adquirir 2 a 3 indivíduos.
• A possibilidade de fraude pode ser descartada pela coloração dos leitões: a raça Mirgorod é geralmente preta e branca. No entanto, também ocorrem leitões pretos ou pretos e vermelhos.
• Você pode prestar atenção à estrutura do corpo do leitão:
  • Deve ser comprido e muito largo;
  • focinho - alongado cônico para a frente;
  • As orelhas serão pequenas, quase completamente eretas e ligeiramente voltadas para os lados.
• É uma boa ideia manter contato com o criador de porcos de quem você comprou os leitões. Os leitões podem ter personalidades ou preferências alimentares específicas. Saber o que a mãe deles comia pode ajudar você a escolher a dieta certa. O mesmo se aplica ao comportamento. O criador de porcos, por ser mais experiente, também pode oferecer conselhos valiosos.

Mudar a dieta ou o ambiente de forma muito abrupta causará problemas de adaptação ao novo ambiente. O ideal é preparar os leitões gradualmente para as novas condições. Isso garantirá que o processo de adaptação seja o mais rápido e fácil possível.

Vantagens da raça

Os porcos de Mirgorod possuem quantidades iguais de características positivas e negativas.

PARA vantagens pode ser atribuído a:

• Tendência a ganhar peso. Desde tenra idade, os leitões exibem uma constituição forte e robusta. Os representantes desta raça desenvolvem-se harmoniosamente, com uma estrutura corporal bem desenvolvida, contornos carnudos pronunciados e abundante gordura.
• Alimentação e engorda. A raça de porcos Mirgorod não é exigente quanto à alimentação. Eles não se importam com a qualidade da ração, mas sim com seu teor calórico.
  

  Os porcos de Mirgorod ganham peso com tanta facilidade que não necessitam de sistemas especiais de alimentação. Mesmo com ração de baixa qualidade, a taxa de acúmulo de gordura é muito alta.

• Amor pelo pasto. Da primavera até as primeiras geadas do outono, os porcos são criados no pasto. Eles apreciam o ar fresco e as grandes áreas. O ideal é recolhê-los para dentro apenas à noite.
  

  Os porcos de Mirgorod sofrem queimaduras solares graves devido à exposição direta ao sol (a camada de gordura sob a pele literalmente derrete). Devem ser providenciados abrigos onde possam se proteger do calor.

Em outras palavras, os criadores enfatizam as seguintes vantagens da raça:

• pouco exigente em termos de condições de manutenção e nutrição;
• rápido acúmulo de massa (carne, gordura);
• estrutura corporal equilibrada;
• pode permanecer no pasto por um longo período sem consequências negativas;
• Banha extremamente saborosa, macia e de nível de referência.

Desvantagens da raça

Essa raça também apresenta algumas desvantagens:

• Qualidade da carne. A banha produzida pelos porcos de Mirgorod é de primeira qualidade, isso é um fato. Mas o sabor da carne é considerado várias vezes pior.
  

  O sabor e o rendimento da carne melhorarão se você soltar os porcos com mais frequência e alimentá-los predominantemente com ração proteica.

• Vulnerabilidade ao frio. Você pode se proteger dos raios solares na sombra, mas o frio penetrará em qualquer lugar. A raça Mirgorod não tolera geadas e sofre tanto com o frio que até mesmo uma breve corrente de ar pode causar doenças graves. O crescimento diminui e doenças crônicas se desenvolvem. Para os leitões, o frio é fatal, sendo necessário o uso de lâmpadas de aquecimento adicionais ou a transferência para um ambiente mais aquecido.

Os porcos Mirgorod podem ser considerados uma das melhores raças para produção de banha. Sua baixa necessidade de cuidados, forte imunidade e excelente qualidade da banha são vantagens significativas em relação a outras raças suínas. Claro, existem algumas desvantagens, mas se elas não forem críticas para o criador, não há raça melhor.

Perguntas frequentes