Como armazenar estrume corretamente no inverno?

Para garantir que o esterco beneficie as plantas, é importante não só usá-lo corretamente, mas também armazená-lo adequadamente, principalmente no inverno, quando as temperaturas caem significativamente. Existem muitas maneiras de armazenar esterco, cada uma com suas próprias características, vantagens e desvantagens.

Por que é importante armazenar o esterco corretamente?

O esterco é um fertilizante de alto valor, rico em nitrogênio e nutrientes que nutrem as células vegetais. Durante o armazenamento, a composição da matéria orgânica se altera e suas propriedades dependem do método de armazenamento. Ajustando a temperatura, a umidade, o método de armazenamento, etc., é possível influenciar as propriedades do fertilizante.

O armazenamento inadequado do estrume e as baixas temperaturas de inverno afetam negativamente seu desempenho. Muitas vezes, condições de armazenamento inadequadas tornam esse potencial fertilizante orgânico inutilizável.

Se o esterco armazenado congelar, pode perder quase todo o seu nitrogênio, por isso não é recomendável espalhá-lo em pequenos montes. Os agricultores dispõem de vários métodos para armazenar o esterco durante o inverno, permitindo que ele se decomponha completamente sem perder suas propriedades benéficas.

Preparação do estrume antes do inverno

Os agricultores distinguem dois métodos de preparação do estrume. A opção mais simples é o empilhamento a frio, normalmente utilizado por quem tem pequenas hortas. O empilhamento a quente é considerado mais complexo e trabalhoso, exigindo maior atenção do agricultor.

Opções para preparar o esterco:

• Frio. O fertilizante fresco, com teor de umidade de 70 a 80%, é armazenado no local ou em um depósito em camadas densas de 4 a 5 metros de largura e 3 a 4 metros de altura. As camadas são misturadas com solo, palha e turfa.
  A bioquímica desacelera porque a temperatura de decomposição não ultrapassa 30°C. Após 3 a 4 meses, o esterco torna-se semi-decomposto e, após 6 a 8 meses, decompõe-se completamente. A massa retém seu valor nutricional, mas bactérias, esporos de fungos e ovos de parasitas permanecem vivos juntamente com ela.
• Quente. O esterco é disposto em camadas de 1,5 metros de altura. As camadas não são compactadas, sendo apenas revolvidas ocasionalmente para promover a decomposição. As reações bioquímicas ocorrem rapidamente, com temperaturas que chegam a 70°C. O produto se decompõe completamente após seis meses.
  A vantagem desse método é a destruição de microrganismos e a desinfecção das fezes. A desvantagem é a perda significativa de nitrogênio, o que reduz o valor do fertilizante.

Desinfecção

O esterco fresco pode conter uma grande variedade de microrganismos, incluindo patógenos. Esses microrganismos podem prejudicar as plantas. Para garantir que o esterco seja seguro para as plantações, ele é desinfetado por meio de métodos biológicos, químicos ou físicos.

Biológico

O esterco, cujo teor de umidade atinge 90-96%, é processado utilizando métodos biológicos:

• Estabilização aeróbica. A pasta é aquecida a 60°C. A oxidação mata os micróbios em 4 dias. A adição de bactérias especiais ao esterco duplica a taxa de oxidação.
• Fermentação anaeróbica. A pasta é aquecida e bombeada para unidades especiais onde ocorre a fermentação, produzindo gás. A decomposição ocorre a temperaturas entre 16°C e 60°C. O processamento leva três dias.

Para matar os ovos de minhocas, o esterco passa por um processo separado. A lama é deixada em repouso em tanques de coleta por seis dias. Em barris abertos, o esterco líquido deve permanecer em repouso por um ano inteiro.

Para desinfetar esterco úmido de cama, utilize:

• Farofa. Neles, a destruição dos helmintos e seus ovos dura de 1 a 6 meses.
• Trincheiras. O processo leva 12 meses. Se o esterco for misturado, a taxa de desinfecção dobra.

Para desinfetar excrementos de aves, utilizam-se sorventes. Estes são colocados em biogeradores com ventilação forçada, aquecidos e inoculados com bactérias termofílicas.

Produtos químicos

Esses métodos de desinfecção são normalmente usados ​​em grandes fazendas que não possuem usinas de biogás. Eles são frequentemente utilizados durante surtos de doenças infecciosas.

Os seguintes meios são utilizados para a desinfecção:

• Ozônio. Este gás é produzido por instalações especiais. Sob a influência de uma descarga elétrica, o oxigênio é transformado em ozônio, que possui um poderoso efeito desinfetante. Em seguida, o ozônio se decompõe, liberando oxigênio. Este método é completamente seguro e substitui eficazmente o tratamento com cloro.
• Formaldeído 0,3%. A mistura é despejada em tanques com esterco e mexida por seis horas. Depois, é deixada em repouso por mais quatro dias. Isso mata os ovos das minhocas. O método é eficaz enquanto estiver quente lá fora.
• Amônia 2-3 por cento. A substância é adicionada à pasta. Ela eleva a temperatura para +20–+25°C, permitindo que o método seja utilizado tanto no verão quanto no inverno.
• Cloro. Adicione ao esterco e misture bem. O processo leva 1 hora.

Físico

Além da desinfecção química e biológica, também são utilizados métodos físicos:

• Tratamento térmico. A pasta é aquecida a +50…+60°C durante 4 a 5 dias. Os sistemas de jato, nos quais o esterco passa sob pressão de 0,2 atmosferas e é aquecido a +130°C durante 10 minutos, são mais eficazes.
• Radiação gama. O método é utilizado apenas como último recurso, quando não é possível desinfetar o esterco por outros meios.
• Adsorção. O carvão ativado AG-3 é adicionado ao esterco e aquecido a +150…+170°C.
• Campo eletromagnético. O estrume é colocado em equipamentos especiais ABC-150, onde é processado em campos de determinada intensidade.

Métodos de armazenamento de estrume no inverno

O mais difícil de conservar é uma pequena quantidade de esterco. Quando armazenado em uma pequena pilha, ele seca rapidamente, perdendo umidade e nutrientes. As propriedades benéficas desse fertilizante em potencial dependem do método escolhido para o armazenamento no inverno.

Método anaeróbico

Este método requer fluxo de ar limitado. A pilha é plantada no outono em uma área sombreada. Procedimento:

1. Primeiro, coloque uma camada de argila no chão, compacte-a e cubra-a com filme plástico.
2. Coloque 30 cm de palha por cima – ela absorverá o líquido.
3. Coloque o estrume em camadas de 50 a 60 cm, intercalando-as com restos vegetais. Compacte bem. A altura da pilha deve ser de 1 a 1,3 m.
4. Cubra a estrutura com terra, turfa ou grama. Cubra com plástico ou feltro para telhados para evitar que o esterco congele durante o inverno.

A camada protetora superior deve ter 40-50 cm de espessura. No inverno, recomenda-se amontoar neve por cima. Para reduzir a perda de nitrogênio, adiciona-se superfosfato à pilha de esterco na proporção de 20-30 kg por tonelada de material.

Método aeróbico

Este método permite a livre circulação de ar. Ao contrário do método anaeróbico, o esterco não é compactado, mas sim espalhado de forma solta. O material aquece durante este processo, inevitavelmente perdendo nitrogênio e outros nutrientes.

Método combinado

Este método de armazenamento acelera a maturação do esterco. Procedimento:

1. Forme uma pilha de estrume solto. Ao longo de 4 a 5 dias, aqueça a massa a 70°C, o que mata as sementes de ervas daninhas e os microrganismos.
2. Quando a temperatura começar a cair, compacte o esterco e cubra-o com filme plástico. Você pode regá-lo para ajudar na compactação.

Durante o inverno, as frações do estrume são fermentadas da mesma forma que no método de armazenamento anaeróbico – preservando o nitrogênio e outros nutrientes.

Você também pode aprender sobre como armazenar esterco no inverno no vídeo a seguir:

Onde armazenar o estrume?

Moradores rurais frequentemente armazenam esterco sem observar quaisquer regras ou regulamentos. Essa prática leva a conflitos com vizinhos, contaminação da água subterrânea com resíduos tóxicos, danos e contaminação do solo e multas.

Em um terreno privado

O esterco ou a cama de animais no seu quintal devem ser armazenados apenas em fossas cobertas com terra ou palha, ou em áreas sombreadas a pelo menos 50 metros de distância das propriedades vizinhas. Isso evita o odor persistente do esterco, que pode incomodar os vizinhos.

Fora do canteiro do jardim

Hoje em dia, não existe mais "terra de ninguém", então não há motivo para despejar esterco fora da sua propriedade. É uma prática muito agressiva e pode causar diversos problemas, desde a contaminação do lençol freático até um odor desagradável.

Antes de descartar esterco fora da propriedade, é importante coordenar com seus vizinhos. Caso contrário, problemas são inevitáveis. Qualquer pessoa que acredite ter sido prejudicada pela presença de uma pilha de esterco tem o direito de entrar com uma ação judicial. O proprietário do esterco pode ser responsabilizado, com multa e indenização por danos impostas ao demandante.

Características do armazenamento de esterco para camas

O método e a localização do armazenamento de estrume dependem não só do seu volume e das capacidades da exploração agrícola, mas também da composição da matéria-prima. Existem vários métodos simples que podem produzir fertilizante e facilitar o árduo trabalho dos agricultores.

Em sacos

Os sacos são adequados apenas para armazenar estrume seco. Não podem ser usados ​​para armazenar material úmido, pois o tecido apodrecerá junto com o estrume durante o inverno.

Em vez de sacos comuns, também são usados ​​grandes sacos plásticos (geralmente usados ​​para açúcar e farinha). Nesses sacos, o esterco apodrece muito rapidamente e a umidade se espalha, criando um odor desagradável e envenenando o solo.

Nas pilhas

Os montes são colocados perto das fazendas. Uma base de concreto ou pedra britada é assentada em uma área de 5 metros quadrados. As bordas do futuro monte são cercadas com tábuas. Uma camada de palha, turfa ou serragem é colocada sobre o concreto ou a pedra britada. Em seguida, o esterco é colocado por cima em camadas de 60 a 80 cm.

Quando a pilha atinge 3 a 4 metros de altura, ela é preenchida com resíduos vegetais e coberta com uma camada de solo. Uma pilha deve consistir em 5 a 6 camadas. Após 2 a 3 anos, a matéria orgânica compostada resultante mantém seu valor nutricional e está livre de micróbios, sementes de ervas daninhas e patógenos.

Nas caixas

As regras de armazenamento são semelhantes às do método de pilha. A única diferença reside no volume de estrume armazenado — este método é adequado para pequenas quantidades.

Procedimento de armazenamento:

1. Instale três gavetas. As tábuas de um dos lados devem ser removíveis.
2. Quando a caixa estiver cheia, feche a sua parede.
3. Armazene o esterco em um único recipiente durante todo o ano. Quando o terceiro recipiente estiver cheio, o esterco do primeiro já terá apodrecido.

Ao instalar três caixas, podemos manter um ciclo contínuo de produção de fertilizantes. Seu jardim e horta receberão fertilizante orgânico eficaz regularmente.

No site

A área designada é delimitada com concreto ou coberta com material impermeável. O esterco é armazenado em camadas de 0,8 a 1 m de espessura. No método a frio, ele é compactado imediatamente; no método a quente, permanece solto por uma semana.

Quando a pilha de esterco atinge 2 a 3 metros de altura, ela é coberta com terra e deixada em repouso por um ou dois anos. As camadas de esterco não são cobertas com grama. Farinha de fosfato é usada para cobrir as camadas; ela enriquece o esterco com fósforo e ajuda a reter nitrogênio e outros nutrientes.

Nos poços

Em regiões com verões quentes e secos, é aconselhável armazenar esterco em fossas. Embora o esterco se conserve bem no inverno, ele pode ressecar no verão. Para evitar isso, o armazenamento em fossas deve começar no outono.

As paredes e o fundo da vala são concretados e revestidos com tábuas e uma película especial. O esterco é colocado em camadas, intercaladas com terra. O esterco se decompõe em 1 a 1,5 anos.

No celeiro

Este método é amplamente utilizado no inverno, pois no verão, com as altas temperaturas, existe um alto risco de desenvolvimento de infecções que afetam os animais.

Características de armazenamento:

1. Uma camada de palha ou turfa com 30 a 50 cm de espessura é colocada sobre uma base de concreto ou madeira, ou diretamente no solo – ela absorve a fração líquida das fezes.
2. Após 15 a 20 dias, quando a camada superior estiver úmida, adicione palha/turfa nova. A cama deve ser trocada de 3 a 4 vezes por ano.
3. O esterco animal é amontoado de forma solta. Quando a massa aquece até 60-70°C, ela é compactada.

Armazenar o esterco sob o gado elimina a necessidade de remoção diária para os estábulos e a necessidade de construir instalações de armazenamento especiais. Os custos de produção de fertilizantes são reduzidos. Uma desvantagem desse método é o risco de surtos de doenças.

Atrás do curral

Essa opção consiste em transportar esterco fresco para um terreno afastado da horta e do jardim. Lá, ele é empilhado e, em seguida, são tomadas diversas medidas para preservar seu valor nutricional.

Ao aplicar o estrume nas áreas apodrecidas, realize uma das seguintes ações:

• Vedação. Isso reduz o volume da pilha e o ar dentro dela. Apenas a camada superior se decompõe ativamente, e pouca perda de nitrogênio ocorre. A decomposição leva alguns anos. A desvantagem é a baixa eficácia da desinfecção.
• Reaterro com terra. Adicione de 0,2 a 0,3 m de terra por cima. Após 1 a 3 anos, você terá um fertilizante nutritivo.
• Hidrata e amolece os fios. Essas medidas melhoram a circulação de ar no esterco, que é então tratado com agentes que catalisam o crescimento bacteriano. Após seis meses, o fertilizante está pronto para uso. A desvantagem é a perda significativa de nitrogênio.

No armazenamento

Os fossos são construídos no subsolo para reduzir o custo do isolamento e a dissipação do calor gerado pelas bactérias. O esterco é aquecido a no máximo +10°C. As bactérias apresentam atividade mínima e a decomposição ocorre muito mais lentamente do que em condições mais quentes.

A criação de marcadores e a formatação são feitas usando métodos diferentes:

• autoligado – o esterco se move pelo túnel devido à gravidade;
• transportador – O estrume é transportado utilizando equipamento especial até o local necessário;
• por meios mecanizados – O esterco é entregue por tratores e caminhões basculantes.

Os armazéns selados são equipados com drenos para a fração líquida. Possuem também um sistema de ventilação para remoção de gases. Este sistema é ativado a um determinado nível de pressão, removendo a mistura gasosa, mas impedindo a entrada de ar no armazém.

Como armazenar esterco líquido?

Os métodos de armazenamento de esterco para camas de animais não são adequados para composições líquidas. As matérias-primas para fertilizantes líquidos devem ser armazenadas em tanques especiais.

Em coleções de líquidos

Os tanques onde o chorume é coletado são ventilados e selados com tampas. O chorume é bombeado para os tanques, onde é misturado até ficar homogêneo, adicionam-se bactérias e desinfetantes e, em seguida, é aquecido.

Após uma semana, o esterco é enviado para usinas de biogás especializadas.

Nas lagoas

Uma lagoa é uma estrutura semelhante a uma piscina usada para armazenar dejetos líquidos durante o inverno. Nesse período, todos os microrganismos nocivos e ovos de parasitas presentes nas fezes são destruídos.

Lagoas são comumente usadas para acumular esterco de granjas de suínos. Como o processo de decomposição ocorre na presença de oxigênio, o esterco perde muito nitrogênio.

Nos lagos

O armazenamento e a desinfecção de dejetos líquidos em tanques de piscicultura envolvem diversas etapas. As seções do sistema de armazenamento e desinfecção são:

• Acumulador. Aqui, o esterco fresco é deixado em repouso por vários meses. Microalgas são adicionadas, purificando a fração líquida. Esta é despejada em outra seção, e o lodo restante no fundo, desinfetado, é enviado para a terra arável.
• Lagoa com algas. Aqui são cultivadas espirulina, lentilha-d'água e clorela. Essas algas purificam as águas residuais e fornecem substrato nutritivo para o terceiro lago.
• Seção de crustáceos. Aqui se encontra plâncton, que se alimenta de algas e outras matérias orgânicas.
• Lagoa dos alevinos. Aqui são criados os alevinos. Eles são alimentados com algas e crustáceos obtidos na segunda e terceira seções do sistema. Depois de crescerem, os alevinos são transferidos para tanques e lagos para continuarem seu desenvolvimento.

O ciclo de purificação de dejetos líquidos dura cerca de 2 a 3 anos. Depois disso, toda a água é drenada e o fundo é limpo. O lodo resultante é utilizado como fertilizante.

Existe alguma diferença na tecnologia de armazenamento de estrume animal e de fezes de aves?

As fezes de animais de criação e de aves têm composições praticamente idênticas. A principal diferença entre o estrume e as fezes de aves reside no teor de água, que depende em grande parte do sistema de drenagem da urina.

As fezes de aves têm um teor de umidade típico de matéria orgânica semilíquida. De modo geral, a tecnologia de armazenamento para todos os tipos de esterco — bovino, equino, suíno — e para fezes de aves é a mesma e segue as mesmas regras.

Por quanto tempo devo armazenar?

A vida útil do esterco depende de sua finalidade. Se for usado como fertilizante para campos e jardins, não há limite para a vida útil da matéria orgânica. Uma vez que o esterco se decompõe, as bactérias ficam sem alimento e morrem. O resultado é o húmus — o produto final da decomposição da matéria orgânica.

Para outros fins, o prazo de validade depende da temperatura e de outras condições que desencadeiam a atividade bacteriana. No entanto, o período máximo de armazenamento do esterco normalmente não ultrapassa dois anos. Durante esse período, as bactérias digerem todo o material.

Documentos regulamentares

Na Rússia, o armazenamento de esterco e dejetos de aves é regulamentado por normas e padrões sanitários específicos. Os seguintes documentos são utilizados para determinar a legalidade da instalação de um depósito de esterco:

• SanPiN 2.2.3–09. Requisitos de higiene para instalações pecuárias.
• GOST 26074-84 (ST SEV 2705-80) para chorume. Requisitos para processamento, armazenamento, transporte e uso.
• Normas veterinárias e sanitárias para a preparação de fertilizantes a partir de esterco.

Durante o armazenamento de esterco no inverno, ocorre um complexo processo biológico no qual as bactérias decompõem a matéria orgânica e produzem substâncias benéficas para as plantas. Para garantir que o esterco armazenado durante o inverno se torne um fertilizante orgânico eficaz, é importante seguir rigorosamente as técnicas de armazenamento.

Perguntas frequentes