Em condições semelhantes, algumas cabras produzem 2 litros de leite por dia, enquanto outras produzem 5. Por que a produção de leite varia tanto entre as cabras e os humanos podem influenciá-la? Continue lendo para obter mais informações.
Quando as cabras começam a produzir leite?
Ter úbere não significa que uma cabra será uma fonte constante de leite. Para se tornar uma cabra leiteira, ela precisa primeiro engravidar e dar à luz. O primeiro leite de uma cabra surge após o seu primeiro parto. O corpo da cabra produz leite para alimentar seus filhotes, mas cabras de raça pura e de alta produção produzem leite suficiente para o próprio consumo.
Existem duas opções para criar os filhos:
- Separar da cabra mãe. Parte do leite é dada aos cabritos, e o restante é utilizado para fins comerciais – para venda, produção de laticínios, etc.
- Junto com a cabra. As cabras começam a produzir leite após 3 a 4 meses, depois que os cabritos passam a se alimentar com ração regular. Recomendamos também a leitura do artigo sobre Como alimentar crianças.
Alguns dias antes do parto, o úbere fica cheio e firme. As cabras são ordenhadas após o parto; antes, o úbere é apenas lavado e massageado levemente para melhorar a circulação. Após o parto, uma cabra produz leite por 6 a 7 meses, ou no máximo 9. Nos últimos meses, a produção de leite diminui e o leite perde qualidade e teor de gordura.
Após 6 a 9 meses, a cabra termina a época de lactação e, para voltar a produzir leite, precisa gerar mais crias.
As cabras de corte e de raças de subpelo produzem muito pouco leite - mal dá para alimentar seus filhotes, por isso não são ordenhadas após o parto.
Quantos litros de leite uma cabra produz por dia?
A produção diária de leite é determinada pela raça e pelas características individuais. A alimentação e as condições de vida das cabras também influenciam a produção de leite. Para obter uma boa quantidade de leite, é preciso escolher uma raça leiteira. E para obter informações sobre como criar cabras leiteiras e garantir uma boa produção de leite, continue lendo. leia aqui.
As cabras suíças são consideradas as mais produtivas – as raças Alpina, Saanen e Toggenburg produzem de 6 a 8 litros de leite por dia.
Produção aproximada de leite de cabras comuns de tamanho médio:
- A produção média diária de leite é de 2 litros. Durante os períodos de pico, quando os cabritos estão mamando, a produção de leite chega a 4 litros.
- A produção média semanal de leite é de 14 litros.
- Produção mensal de leite na primavera/verão – 55/80 litros.
- Produção anual de leite – 400 litros.
- A quantidade de leite produzida por uma cabra ao longo de sua vida é de 4 a 5 toneladas. Tudo depende de quanto tempo o animal vive, das condições em que é criado e de muitos outros fatores.
Esses são valores médios muito gerais. Algumas raças produzem até 1.000 litros de leite por ano. Cada raça e cada cabra tem seus próprios números específicos.
A produção de leite de uma cabra não é constante. Ela varia com a idade e o número de partos. Inicialmente, a produtividade aumenta a cada parto, depois diminui gradualmente. Em média, as cabras leiteiras vivem e produzem leite por 15 anos.
A quantidade de leite produzida varia de acordo com a raça.
O principal fator que influencia a produção de leite de uma cabra é a sua raça. A única desvantagem das cabras leiteiras de alta produção é o seu custo. Os preços das cabras suíças começam em 20.000 rublos.
Uma cabra estabelece um recorde de produção de leite Raça Saanen – Sua produção anual de leite era de 3.000 litros.
Se uma cabra suíça estiver fora do seu orçamento, você pode optar por uma raça nacional, como a cabra Gorky ou a cabra russa. Elas produzem cerca de 3 litros de leite por dia — menos que as cabras suíças, mas mais que as cabras comuns.
A Tabela 1 mostra a produtividade média diária para diferentes raças de cabras.
Tabela 1
| Raça | Produção diária de leite, l | Teor de gordura, % | Período de lactação, em dias | Produtividade leiteira, l/ano | Adaptabilidade ao clima russo |
| Saanen | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
| Marrom checo | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
| Núbio | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
| Alpino | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
| La Mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
| Gorky | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
| russo | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
| Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
| Camaronês | 1,5-2 | 5.3 | 150 | 200 | + |
| Megrelian | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
O volume de leite varia de acordo com a idade da cabra.
A produção de leite depende da idade da cabra. A produção máxima de leite começa após o terceiro parto. Cabras que atingem seis anos de idade são frequentemente chamadas de cabras "seniores"; na verdade, essa é a idade em que os animais atingem o pico de produtividade.
A produção de leite varia de acordo com a idade da cabra:
- Uma cabra leiteira primogênita produz até 5 litros de leite.
- Após 2 a 3 partos – até 9 litros.
A diferença entre a primeira produção de leite e a máxima é de 40 a 50%.
Quantidade e sazonalidade do leite
A produção de leite é influenciada pela sazonalidade, através da dieta, das condições de vida e da alimentação. A maior produção de leite ocorre no verão, quando há pastagens abundantes, e a menor no inverno. Para evitar uma queda drástica na produção de leite durante o inverno, a dieta das cabras é enriquecida com:
- concentrados;
- complexos de vitaminas e minerais;
- vegetais de raiz;
- galhos.
Você pode aprender mais sobre como alimentar cabras no inverno em este artigoUma alimentação adequada para cabras ajudará a produzir não apenas grandes quantidades de leite, mas também filhotes fortes.
Períodos de lactação
Uma cabra começa a lactar imediatamente após o parto. A lactação dura cerca de sete meses. Se ela parir na primavera, continuará a produzir leite até o inverno. Depois disso, ela é solta.
A ordenha por 8 meses ou mais exaure o corpo do animal. Além disso, a produção de leite após 7 meses é muito baixa e o leite tem baixo teor de gordura.
Quantas vezes por dia você ordenha uma cabra?
As cabras são normalmente ordenhadas duas vezes por dia. Após o parto, a frequência da ordenha aumenta para 5 a 6 vezes e depois diminui gradualmente. Quando a produção de leite de uma cabra está no auge — nos primeiros 4 a 5 meses de lactação — são realizadas três ordenhas por dia. Quando a produção de leite diminui, a ordenha é reduzida para uma por dia, com o leite sendo extraído pela manhã.
Por que a produção de leite está diminuindo?
Causas comuns da queda na produção de leite:
- As normas de alojamento para cabras foram violadas. Se o estábulo estiver úmido, sujo, abafado ou frio (a temperatura caiu abaixo de 6°C), haverá pouco leite.
- Alteração inesperada no menu.
- Alimentando com batatas cruas.
- O regime de ordenha (quantidade e horário) foi violado.
- Violação das normas de higiene.
- Traumatismo da glândula mamária.
- Estresse.
- × Alimentar o animal com batatas cruas pode resultar em diminuição da produção de leite.
- Uma mudança repentina na dieta, sem uma transição gradual, causa estresse no animal.
Como aumentar a produção de leite?
A produção de leite é influenciada por muitos fatores, incluindo o clima e o comportamento humano. Para maximizar a produção de leite, recomenda-se:
- Dê aos animais mais alimentos verdes.
- Forneça água à vontade. Uma cabra bebe aproximadamente 5 litros de água por dia.
- Convide seu veterinário para consultas regulares.
- Passeie com as cabras mesmo no inverno.
- Ajuste o período de gestação. Se o animal for ordenhado no verão, quando há bastante pasto saboroso, a produção de leite será maior.
- Evite cruzar uma cabra durante o primeiro ano de vida. O organismo jovem ainda está em desenvolvimento, e o estresse adicional só prejudicará o animal.
- Dê abóbora, maçãs e nabos.
- Aumente gradualmente a quantidade de alimentos verdes na dieta.
- Garantir acesso constante à água potável.
- Inclua abóbora, maçãs e nabos na sua dieta para aumentar o teor de gordura do seu leite.
A produtividade das cabras depende 70% da manutenção, alimentação e cuidados, e 30% da raça.
Para atingir uma alta produção de leite, as cabras precisam de uma dieta completa e balanceada. Orientações sobre a alimentação de cabras:
- A cabra recebe de 1 a 3 kg de forragem por dia.
- A quantidade diária normal de feno proveniente de pastagens florestais ou de prados é de 2,1 a 2,6 kg.
- Metade da ingestão diária de feno pode ser substituída por galhos. Os galhos são duas vezes mais nutritivos que o feno.
- Ração concentrada – 0,9-1 kg (aveia, milho, farelo, cevada). Os concentrados são 2,6 vezes mais nutritivos que o feno.
- Eles produzem grãos e tortas finamente moídos, farelo embebido em água e concentrados como parte de misturas.
- Durante o período em que o gado está confinado, sua dieta é complementada com raízes, silagem e batatas.
No vídeo a seguir, um criador compartilha sua experiência em aumentar a produção de leite em cabras:
A composição e as normas recomendadas para alimentos suculentos encontram-se na Tabela 3.
Tabela 3
| Alimentar | Peso, kg |
| nabo picado, beterraba, cenoura | 3.2 |
| batatas cozidas | 1.3 |
| silagem | 2.4 |
| repolho, folhas | 3.6 |
As cabras também se beneficiam de restos de comida. A produção de leite é melhorada alimentando-as com restos de comida e cascas de batata misturadas com farelo ou grãos triturados. As cabras também devem receber 10 gramas de sal por dia e 20 gramas de giz e farinha de ossos durante a segunda metade da gestação.
Como escolher uma cabra de alta produção?
Ao comprar uma cabra adulta, é importante descobrir sua idade e quantos cordeiros ela já teve. Sua aparência também deve ser levada em consideração. Animais saudáveis e de raça pura:
- Boa postura – a parte frontal e posterior das costas estão no mesmo nível;
- Úbere em forma de pera com tetas direcionadas em diferentes direções e para a frente;
- A glândula mamária não está claramente dividida em duas metades;
- A glândula mamária tem pele fina, sem pelos e sem endurecimento;
- 32 dentes – começam a cair depois de 4 anos.
- ✓ Verifique o histórico de partos: número e intervalos entre eles.
- ✓ Avalie a condição da glândula mamária: ausência de endurecimento e desenvolvimento uniforme.
- ✓ Certifique-se de que todos os dentes estejam presentes: a falta de dentes pode indicar idade.
As cabras são animais cuja produtividade é extremamente sensível às suas condições de vida. Para maximizar o potencial de produção leiteira de cabras de alta produção, é essencial proporcionar-lhes não apenas condições de vida confortáveis e uma dieta nutritiva, mas também um ambiente tranquilo, livre de estresse e mudanças drásticas no estilo de vida.