Como escolher uma cabra e seu cabrito: recomendações para a compra e seleção de uma raça.

As cabras são criadas para a produção de leite, carne, lã e penugem. Ao escolher cabras, é importante considerar sua finalidade, bem como as características externas e comportamentais de animais saudáveis. Vamos aprender como escolher uma cabra adequada para sua fazenda.

Características da compra de ovelhas para produção de leite, lã e carne.

Comprar uma cabra é uma tarefa difícil, especialmente para iniciantes. Há muitos pequenos detalhes que criadores de cabras inexperientes negligenciam na hora da compra. Essa falta de cuidado resulta em baixa produção de leite, doenças e outros problemas.

Dicas para escolher e comprar cabras:

• Laticínio. Escolher cabras leiteiras é a parte mais difícil. Os principais pontos a considerar na hora da compra são: cabra leiteira – idade, tipo físico, sinais de produção de leite. O que você precisa saber:
  • Examine cuidadosamente cada parte do corpo do animal.
  • Não compre apenas uma cabra - compre pelo menos duas.
  • Não compre cabras de qualquer pessoa. Visite uma fazenda de cabras. Mas certifique-se de prestar atenção às condições de vida e à alimentação dos animais e pergunte sobre sua linhagem.
  • Se você precisa de cabras altamente produtivas, escolha as de raça pura – elas são mais caras, mas produzem muito mais leite do que suas parentes “simples”.
  • Experimente dar uma ração seca para uma cabra. Se o animal for jovem, ele mastigará a ração rapidamente com os dentes. Uma cabra mais velha terá os dentes desgastados e levará mais tempo para mastigar alimentos duros.
  • Criadores de cabras têm um método comprovado para determinar se o leite terá cheiro. Acaricie cuidadosamente o animal entre os chifres e, em seguida, cheire a sua mão. Se a sua mão não tiver cheiro, o leite também não terá — o que é exatamente o que se valoriza nas raças leiteiras.
  • A presença ou ausência de brincos no pescoço, o formato das orelhas e a cor não afetam a produção de leite.
• Lã e penas. As cabras de lã de raça pura têm corpo grande, peito largo, lombo largo, dorso e sacro retos, pernas fortes e retas, pelagem geralmente branca e lã grossa na cabeça.
• Carne. As raças de cabras de corte têm úberes pequenos e de inserção alta. Essas cabras produzem pouco leite, apenas o suficiente para alimentar seus filhotes. As cabras de corte se distinguem por uma barriga grande e um corpo em forma de barril com laterais arredondadas.

As cabras são animais sociáveis, mas sentem-se solitárias quando estão sozinhas. Essa solidão pode torná-las hiperativas, levando a problemas comportamentais.

Se a cabra estiver triste, com a pelagem sem brilho, pouco apetite e barriga flácida, descarte imediatamente essa opção.

O que observar na hora da compra?

Ao escolher uma cabra leiteira, procure uma que seja não apenas saudável, mas também produtiva. Uma cabra saudável tem orelhas finas e limpas, respira silenciosamente, tem olhos brilhantes e nariz desobstruído. Para evitar depender apenas de vendedores honestos, aprenda a determinar a produtividade de uma cabra você mesmo. Isso pode ser feito inspecionando sua aparência geral, úbere, cascos, dentes e outras partes do corpo.

Físico

Uma cabra pesa em média de 50 a 60 kg. Raças maiores produzem mais leite — seu sistema digestivo processa mais alimento, resultando em maior produção de leite do que cabras de porte médio.

As cabras leiteiras, ao contrário das cabras de corte e de lã, têm uma aparência mais esguia e angulosa. Sinais de uma cabra leiteira bem-estruturada:

• peito - largo;
• pescoço – fino, de comprimento médio;
• costelas - longas, convexas;
• As costas são largas, não flácidas;
• A barriga é volumosa;
• Pernas bem afastadas;
• O corpo é longo, em forma de barril, com ossos fortes.

Ao escolher uma cabra, observe-a de lado – a parte da frente e a de trás do corpo devem estar em linha reta. E se você olhar por trás, verá claramente a pélvis arqueada – alta e larga.

Úbere e tetas

O úbere de uma cabra reprodutora é claramente visível quando examinado de qualquer ângulo - frontal, lateral e traseiro.

Sinais de uma boa glândula mamária:

• formato – em forma de taça ou de pera;
• sem cabelo;
• elástico, não cede - sente-se resistência ao apertar;
• A pele é fina, elástica e não endurece;
• As veias do leite são claramente visíveis;
• Após a ordenha, o úbere murcha e sua pele se junta em pequenas pregas.

Se o úbere não corresponder a essa descrição, a cabra não produzirá muito leite. Um úbere grande consegue armazenar e reter bastante leite. Cabras com úberes grandes são ordenhadas apenas duas vezes ao dia. Um úbere excessivamente redondo indica obesidade, o que é incompatível com uma alta produção de leite.

Ao examinar o úbere, preste atenção aos tetos; eles devem ser:

• elástico;
• cilíndrico;
• tamanho médio;
• direcionado ligeiramente para a frente e para os lados.

É altamente recomendável não comprar uma cabra que:

• mamilos pequenos;
• mamilos voltados para dentro;
• A teta balança enquanto ela caminha;
• A glândula mamária está claramente dividida em duas partes.

Atenção: existem defeitos graves nos mamilos – mamilos extras, mamilos cegos, mamilos duplos ou mamilos sem orifício.

Cavidade oral

A idade de um animal é determinada pelos seus dentes. Se você não entende de dentes de cabra, pode acabar comprando um animal velho que não lhe será útil no futuro. Uma cabra tem 32 dentes no total: seis de cada lado — 24 no total. Há também oito incisivos. A idade de um animal é determinada avaliando-se a condição dos seus incisivos.

Como se desenvolvem os dentes das cabras:

• Do nascimento até os 10 dias de vida, os incisivos de leite crescem. Esses são os dois incisivos decíduos. Em seguida, surgem mais seis incisivos. Após um ano, o primeiro par cai e os dentes permanentes, que são mais largos que os decíduos, começam a nascer.
• Todos os anos, até a criança completar três anos de idade, um par de incisivos é substituído. Aos quatro anos, o último par de incisivos externos é substituído.
• Quando as cabras atingem 5 anos de idade, seus dentes começam a se desgastar, adquirindo um formato oval.
• Aos 6 anos de idade, os incisivos estão quase redondos e aparecem espaços entre eles.
• Por volta dos 7 anos de idade, os dentes se desgastam, ficam soltos e começam a cair.
• Após sete anos, os dentes tornam-se completamente inúteis. Em vez de dentes, restam apenas tocos. O animal não consegue mastigar os alimentos adequadamente.

Idade do animal

O ideal é comprar uma cabra com 2 a 3 anos de idade. A produção máxima de leite ocorre após 2 a 3 partos. Aos 6 ou 7 anos, a produção de leite diminui. A idade do animal é determinada pela sua dentição. Um animal mais velho, com dentes quebrados, não consegue mastigar o alimento de forma eficaz, tornando sua criação inviável.

Lã

A pelagem é apenas um indicador da saúde do animal; seu tipo e comprimento não têm impacto direto na produção de leite. A pelagem de uma cabra saudável é macia e brilhante, não áspera ao toque. Ao escolher entre cabras leiteiras com diferentes comprimentos de pelagem, as de pelo curto são preferíveis, pois são mais fáceis de cuidar. No entanto, em regiões mais ao norte, as cabras leiteiras de pelagem longa e macia são a melhor opção.

Ao escolher uma cabra de lã ou de penugem, é importante considerar a produtividade de seus ancestrais. Portanto, é aconselhável perguntar aos criadores sobre a linhagem dos animais. Cabras de lã e de penugem são compradas antes da tosquia e da escovação.

Cascos

Os cascos das cabras devem estar em boas condições. Animais saudáveis ​​não mancam; seus cascos são fortes e sem danos. Proprietários cuidadosos aparam e condicionam os cascos regularmente. Caso contrário, a cabra terá dificuldade para caminhar, não conseguirá comer ou beber adequadamente e passará a maior parte do tempo deitada.

Se os cascos não forem aparados, a sujeira se acumula nas dobras dos chifres, permitindo que as bactérias se proliferem. Os animais podem ser infectados com podridão do casco. Compre apenas cabras com cascos limpos e bem cuidados — caso contrário, os problemas são inevitáveis. Se os proprietários não estiverem cuidando dos cascos, é bem provável que estejam subalimentando o animal, o que inevitavelmente afetará sua produtividade.

Como escolher a criança certa?

Ao comprar um cabrito, procure animais ativos e saudáveis ​​com a conformação adequada. O peso do cabrito deve ser apropriado para a sua idade. A Tabela 1 mostra a relação entre peso e idade.

Tabela 1

Dicas para escolher filhos:

• Não leve crianças com menos de três semanas de idade. Antes dessa idade, os animais não viajam bem.
• O dorso deve ser reto, não côncavo ou arqueado. Uma ligeira curvatura só é aceitável na raça Núbia.
• O rosto do filhote deve estar livre de quaisquer defeitos. Mandíbulas estreitas são especialmente problemáticas, pois esse defeito impede o animal de se alimentar adequadamente. Mastigar com mandíbulas estreitas causa cansaço rápido, levando à desnutrição e atrasos no desenvolvimento.
• É aconselhável levar cabritos sem chifres, pois os chifres representam um fator de risco; os animais podem se ferir uns aos outros.
• Cauda - ereta ou relaxada, mas não dobrada.
• Fezes - em forma de bolinhas duras; diarreia não é permitida.
• A posição dos cascos indica a largura da caixa torácica. O arco entre as coxas deve ser relativamente largo — é aí que o úbere se localizará nas fêmeas.
• Verifique se o animal apresenta alguma protuberância ou outra imperfeição na pele.
• Os meninos são sempre maiores que as meninas; se um menino for menor que uma menina, ou do mesmo tamanho que ela, seu desenvolvimento está atrasado.
• Ao comprar um bode, preste atenção ao seu escroto — normalmente, os testículos estão igualmente descidos e não retraídos. Caso contrário, a castração será difícil.

As raças de cabras mais populares

Ao longo de seu processo de criação, a seleção atingiu um nível próximo da perfeição, produzindo raças praticamente ideais. São extremamente resistentes e raramente sofrem de doenças, adaptam-se às condições mais adversas e produzem leite abundante — saboroso e sem o odor característico associado a raças menos valiosas.

Cabra Saanen

Esta é uma raça de grande porte, atingindo 90 cm na cernelha e pesando até 100 kg. Os Saanens são a raça leiteira mais popular. São reconhecidos por sua fertilidade e produtividade. Leia mais sobre esta raça de cabra. aqui.

Características da raça Saanen:

• pelo curto branco (a subespécie creme é extremamente rara);
• chifres curtos;
• pernas fortes;
• esqueleto amplo;
• focinho largo;
• pescoço longo e forte.

Uma porca produz até 700 litros de leite por ano. Com uma dieta balanceada, a produção de leite pode ser aumentada em 500 litros. Uma vantagem significativa é que a lã não tem odor desagradável.

O recorde de produção de leite para a raça Saanen é de 3.507 kg, estabelecido por uma cabra pertencente à subespécie alemã.

Branco russo

Uma raça antiga popular no norte e centro da Rússia. As cabras leiteiras chegam a pesar até 50 kg. A lactação dura sete meses.

Características típicas da raça russa:

• Cor - branca, tem barba;
• O comprimento do casaco varia dependendo das condições de vida;
• Produtividade anual – 600 litros de leite;
• produzir muita penugem de alta qualidade;
• despretensioso em relação à alimentação e à manutenção;
• O corpo tem formato de barril, as orelhas são pequenas e os mamilos são retos.

Megrelian

A raça é originária da Geórgia e criada em climas quentes e de altitude. Existem duas subespécies de cabras megrelianas: a da montanha e a do sopé. As primeiras são maiores em tamanho e peso. As cabras da montanha pesam até 70 kg e medem até 60 cm de altura. As cabras do sopé pesam entre 45 e 60 kg, mas são tão produtivas quanto a subespécie da montanha.

Características da raça Megrelian:

• Produtividade – até 900 litros por ano;
• Durante o período de amamentação, a fêmea produz até 350 litros de leite;
• despretensioso e não agressivo;
• O corpo é alongado;
• peito - largo;
• Pernas retas;
• Tem uma barba pequena;
• imunidade muito alta;
• A pelagem é leve, áspera e curta.

A raça Megrelian é frequentemente usada para cruzamentos, pois possui um sistema imunológico extremamente forte.

La Mancha

Uma raça europeia que recebeu o nome da província espanhola. Altura: 75-95 cm. Os machos pesam entre 60 e 70 kg, enquanto as fêmeas pesam entre 55 e 65 kg. Para mais informações sobre a raça La Mancha, consulteAqui.

Características da raça caprina La Mancha:

• O corpo é poderoso e forte;
• Característica distintiva - perfil romano;
• As cabras podem ser criadas para carne e leite;
• Produtividade de carne – 70%;
• A cor varia - preto, branco, vermelho, marrom, malhado;
• Teor de gordura do leite – 4%;
• Produtividade leiteira: 5-6 litros por dia, máximo: 9 litros.

Núbio

raça de cabra núbia Criadas na Inglaterra, são exigentes em termos de condições de vida. São animais de grande porte, atingindo até 74 cm de altura na cernelha e pesando até 80 kg. São inferiores à cabra Saanen em tamanho e produtividade. Distinguem-se pela sua aparência singular – trata-se de uma raça muito bonita.

Características da raça Núbia:

• cor – uma combinação de preto, branco e marrom;
• Sem odor desagradável;
• Teor de proteína no leite – 3,7%;
• Os animais são agressivos e ativos - recomenda-se queimar os chifres dos animais jovens;
• A produção de leite durante a lactação é de 3 litros por dia, e a produção anual não é inferior a 700 litros.

A principal vantagem da raça Núbia é o seu leite saboroso e rico, com teor de gordura que chega a 4,5%.

Gorky

Essa raça foi desenvolvida no início do século XX. Ela se destaca pela alta produção de leite. Os machos pesam 80 kg, enquanto as fêmeas pesam 45 kg.

Características da raça Gorky:

• Produtividade – até 1200 litros por ano;
• Teor de gordura do leite – 4-5,5%;
• cor – branco, cinza;
• Ambos os sexos possuem chifres;
• Distingue-se pela alta qualidade da carne e da pele;
• Sem grandes exigências em termos de manutenção e alimentação;
• A produção normal de leite só começa após o segundo parto.

Toggenburg

A raça é originária da Suíça. As cabras Toggenburg pesam até 80 kg e medem 65 cm de altura. Sua pelagem é cinza ou marrom.

Características da raça Toggenburg:

• O corpo é curto e baixo;
• As pernas são curtas e cobertas de pelos longos;
• produtividade – de 600 a 900 litros por ano;
• Adaptado a baixas temperaturas.

Alpino

Terras Altas cabras alpinas Foram criadas há cerca de cem anos nos Alpes franceses. Os exemplares maiores chegam a pesar 76 kg e atingir uma altura de 77 cm na cernelha. O período de lactação dura aproximadamente 7 meses.

Características da raça de cabra alpina:

• O leite não é tão gorduroso quanto o de outras raças e sua composição é mais próxima à do leite humano;
• O leite não tem cheiro;
• cor – castanho, escuro, claro;
• Produtividade média – 800 litros por ano;
• Demonstrar agressividade em relação a representantes de outras raças;
• Eles são capazes de se adaptar a quaisquer condições, mas em condições desfavoráveis ​​perdem produtividade.

Marrom checo

Os ancestrais desta raça são cabras alpinas, francesas e suíças. Os machos pesam até 80 kg e as fêmeas até 55 kg.

Características da raça marrom checa:

• Cor – castanho de intensidade variável, desde o castanho ao chocolate ao leite;
• característica distintiva - triângulos pretos atrás das orelhas;
• Eles se distinguem pela boa inteligência – conhecem seus apelidos e conseguem seguir algumas instruções;
• lactação – cerca de 10 meses;
• Teor de gordura do leite – 3,5%;
• Elas produzem de 2 a 4 litros de leite por dia e podem produzir até 1,5 a 2 toneladas de leite por ano.

Alemão malhado

Essa raça prolífica se distingue pela longa expectativa de vida e rápida adaptação. As fêmeas pesam entre 50 e 70 kg, enquanto os machos podem chegar a 100 kg.

Características da raça alemã variegada:

• Eles trazem várias crianças;
• cor variando de castanho escuro a castanho claro;
• Há uma faixa preta na parte de trás;
• Alguns têm chifres e outros não;
• Pernas esticadas;
• O corpo é alongado, o peito é largo;
• Úbere muito desenvolvido, conveniente para ordenha manual e mecânica;
• Produtividade – 700-1000 litros de leite por ano;
• Teor de gordura – 3,5%.

Raça camaronesa

Esta raça é originária da África. Sua principal característica distintiva é o pequeno porte e o leite excepcionalmente saboroso. Sua altura não ultrapassa 0,5 m.

Características da raça Camarões:

• Produtividade – cerca de 2 litros de leite por dia;
• O leite é gorduroso e saboroso;
• chifres - curvos;
• Na mandíbula há uma pequena barba;
• Adaptar-se bem a diferentes condições;
• pouco exigente em termos de nutrição;
• Possuem forte imunidade.

Tabela comparativa da produtividade das raças

Ao escolher uma raça de cabra, os compradores geralmente se concentram na sua produtividade. Isso é especialmente importante na escolha de raças leiteiras e raças leiteiras/de carne. Uma comparação da produtividade leiteira entre as raças descritas acima é apresentada na Tabela 2.

Você pode obter mais informações sobre a quantidade de leite que uma cabra pode produzir em este artigo.

Tabela 2

Onde posso comprar uma boa cabra?

Você pode comprar cabras em qualquer lugar onde elas sejam vendidas, mas somente fazendas especializadas podem garantir a qualidade dos animais vendidos e sua conformidade com a raça.

Ao escolher entre vendedores particulares, mercados, fazendas e criadores, dê preferência aos dois últimos. Isso é especialmente importante se você estiver comprando uma raça valiosa. Por exemplo, uma porca Saanen de três meses custa em torno de 50.000 rublos. Para evitar arriscar quantias tão elevadas, escolha criadores especializados em gado de raça pura.

Ao escolher cabras, não tenha pressa. Analise cuidadosamente suas opções, incluindo suas finanças. Observe os sinais de animais saudáveis, escolha uma raça, encontre um vendedor confiável e só então compre as cabras vivas. A rentabilidade de todo o seu negócio depende da escolha certa.

Perguntas frequentes