A gordura de cabra é um produto saudável obtido da gordura subcutânea das cabras. Apesar do seu sabor e cheiro característicos, possui uma ampla gama de utilizações, incluindo o tratamento de diversas doenças e a correção de imperfeições estéticas.
Propriedades e composição química
Existem dois tipos de gordura de cabra: a gordura de cabra e a manteiga. No entanto, ambas têm composições praticamente idênticas. O produto natural é muito calórico: 100 g de gordura/óleo contêm 900 kcal (45 kcal por colher de chá). É utilizado apenas para fins terapêuticos e em pequenas quantidades.
100 g do produto contêm:
- proteínas – 0,1%;
- Gorduras – 99,7%;
- Gorduras insaturadas – 0,2%;
- Carboidratos – 0%.
A gordura de cabra é semelhante à gordura humana em sua estrutura biológica e química. Ela contém:
- ácidos graxos (67%) – caproico, cáprico, caprílico;
- lactoenzimas;
- vitaminas – grupo B, A (retinol), C (ácido ascórbico), D (calciferol), B 13 (ácido orótico);
- antioxidantes;
- Minerais – magnésio, fósforo, cálcio, cobre, manganês;
- A coenzima Q10 é uma substância que retarda o envelhecimento.
A gordura de cabra derretida não é inferior em propriedades medicinais à famosa gordura de texugo.
A gordura de cabra tem os seguintes efeitos no corpo humano:
- antirreumático;
- antibacteriano;
- Rejuvenescedor – graças à rara vitamina B13 e às coenzimas, a elasticidade da pele é aumentada;
- tônico geral;
- imunoestimulante;
- antitussígeno;
- oncoprotetor;
- cicatrização de feridas;
- anti-inflamatório;
- laxante.
Benefícios e métodos de aplicação
Graças às suas propriedades medicinais, a gordura de cabra é utilizada para uma grande variedade de fins:
- Para febres - para aliviar os sintomas;
- Em caso de tuberculose – para melhorar o quadro clínico;
- Para estimular a digestão;
- no tratamento de depósitos de sal e esporões do calcanhar;
- Para queimaduras, congelamento;
- para cicatrização de feridas;
- Para fortalecer os cabelos e as unhas e rejuvenescer a pele;
- para a recuperação das articulações;
- Para limpar o corpo de toxinas;
- Para curar resfriados - e não há restrições de idade.
A manteiga de cabra ou o sebo são recomendados para uso culinário. Esses produtos naturais são inclusive componentes necessários em algumas dietas, pois energizam o corpo e promovem a perda de peso.
Compressas
As compressas são utilizadas para uma cicatrização eficaz de feridas. Cebola picada finamente e sal são adicionados à gordura de cabra (1:1:1), e tudo é misturado. A mistura resultante, com consistência explosiva, é aplicada diretamente sobre a ferida.
Compressas de sal e cebola podem causar desconforto, principalmente na primeira aplicação. No entanto, a dor diminui com o tempo e a ferida cicatriza em até 5 dias. O efeito é obtido pela drenagem do pus e secagem da ferida.
Fricção
Esfregar gordura de cabra ajuda a aliviar a tosse. Aqueça a gordura antes de usar e depois esfregue-a na pele do abdômen, costas e peito. Para resfriados, recomenda-se massagear os pés.
O procedimento dura 15 minutos. Em seguida, o paciente é coberto com um cobertor. O tempo recomendado para o procedimento é durante a noite.
A fricção é realizada à temperatura corporal normal.
Pomadas
A gordura de cabra é usada como pomada para tratar resfriados em crianças. A pomada é preparada misturando-a com própolis. Derreta cerca de 20 gramas de própolis em banho-maria e adicione a mesma quantidade de gordura de cabra. Após misturar, guarde a mistura em um frasco em local fresco. Aplique a pomada, feita com a gordura e a própolis, em todo o corpo da criança resfriada. Aqueça a pomada ligeiramente antes de usar.
Misturas
A gordura de cabra é frequentemente utilizada em misturas medicinais. As misturas preparadas são administradas por via oral. A composição e a dosagem dependem da doença e das características do paciente. A gordura de cabra tem um efeito benéfico no organismo em geral e na digestão em particular. As misturas são utilizadas para tratar bronquite, gastrite e úlceras estomacais.
Velas
A gordura de cabra é usada para tratar hemorroidas. Para fazer supositórios, utiliza-se um ingrediente adicional: o própolis. Os supositórios caseiros são usados da mesma forma que os comprados em farmácia: inseridos durante a noite.
Receitas com gordura de cabra
A medicina popular oferece dezenas, até mesmo centenas, de receitas para uma grande variedade de doenças. A gordura é utilizada de diversas formas. Este produto natural é bastante seguro. No entanto, independentemente do uso, é necessário consultar um médico antes de consumi-lo.
Gordura de cabra
Cuidar da sua saúde
O uso da gordura de cabra se baseia em suas inúmeras propriedades medicinais – cicatrizante, anti-inflamatória, etc. Vamos conhecer algumas receitas populares e eficazes para diversos problemas de saúde.
Para tosse, resfriados e bronquite.
Uma mistura para bronquite e tosse ajuda a reduzir a febre. Aqueça 150 ml de leite (sem deixar ferver), adicione uma colher de sopa de gordura e mel. Misture os ingredientes e beba tudo de uma vez. Depois de beber, enrole-se em um cobertor e vá para a cama. Tome a mistura três vezes ao dia até que os sintomas diminuam.
A partir da temperatura
Uma mistura de cebola e alho ajuda a aliviar resfriados acompanhados de febre. Ferva uma cebola média e 1 dente de alho em 1 litro de leite. Deixe esfriar e coe a mistura. Em seguida, adicione 1 colher de chá de gordura de cabra e 1/3 de colher de chá de bicarbonato de sódio. Divida 250 ml da mistura em 4 porções e beba ao longo do dia, tomando a última dose antes de dormir. Refrigere a mistura e aqueça-a a 40-45 °C antes de beber.
Para gastrite e úlceras
Uma mistura de banha e mel ajuda com problemas estomacais. Misture partes iguais de banha e mel e adicione suco de babosa (de três folhas). Aqueça a mistura em banho-maria até ficar homogênea. Tome duas colheres de sopa da mistura de manhã e à noite, meia hora antes das refeições.
Para hemorroidas
Para tratar hemorroidas, prepare supositórios:
- 10 g de própolis são congelados no congelador;
- A própolis congelada é ralada;
- 100 g de gordura de cabra são aquecidos a 150 °C;
- A própolis ralada é adicionada à gordura derretida;
- Misture e deixe os ingredientes esfriarem;
- As velas são formadas a partir da mistura.
Os supositórios são usados diariamente durante um mês. O tratamento é repetido após 14 dias. Dois tratamentos são suficientes para a cura.
Tratamento de queimaduras
A gordura de cabra contém uma grande quantidade de substâncias bioativas que ajudam a aliviar inflamações e dores, além de desinfetar feridas e queimaduras. Para potencializar o efeito, tinturas, decocções e extratos de ervas são adicionados ao produto natural.
Receitas simples para queimaduras:
- Misture uma colher de sopa de gordura com uma clara de ovo até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura sobre uma gaze e pressione-a sobre a queimadura.
- Prepare uma mistura de gordura de cabra, mel natural, cera de abelha e manteiga (1:1:1:2). Leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo por meia hora. Aplique na queimadura várias vezes ao dia.
Para doenças hepáticas
O consumo de gordura de cabra em pequenas doses ajuda a manter a função hepática, restaurá-la e eliminá-la de toxinas. O efeito terapêutico do produto deve-se à sua composição única: a gordura de cabra contém ácidos graxos, laurina, ácido caprílico, estearina, lecitina, ácido palmítico, cefalina e ácido cáprico. Todas essas substâncias têm um efeito benéfico sobre o fígado.
A combinação de gordura de cabra e aveia é eficaz para a limpeza do fígado. Preparo:
- Ferva 1 litro de água e adicione 1 xícara de aveia. Mexa continuamente.
- Quando o mingau engrossar, adicione 50 g de gordura.
Para enxaquecas
Para se livrar das enxaquecas – dores de cabeça difíceis de tratar – recomenda-se substituir os óleos e gorduras usados na culinária por gordura de cabra.
Tratamento articular
A gordura de cabra derretida é usada há muito tempo para tratar problemas articulares. Era recomendada por Hipócrates. Antes de ser aplicada nas articulações, a gordura é misturada com ervas e óleos para potencializar o efeito terapêutico.
Para preparar uma mistura medicinal em casa, misture gordura de cabra com óleos ou extratos de tomilho, zimbro, alecrim e louro. Para cada 100 gramas de gordura, use de 15 a 20 gramas de óleo ou extrato de ervas.
Massagens nas articulações doloridas devem ser feitas diariamente com uma mistura morna por 15 minutos. As indicações para a massagem incluem dor nas articulações, reumatismo, entorses ligamentares, gota e dor nas costas.
Tratamento de crianças
Esta receita infantil ajuda a aliviar a febre causada por resfriado. Quando não for possível esfregar a pele com gordura, recomenda-se a administração oral. Adicione uma colher de chá de mel natural, uma pitada de bicarbonato de sódio e um pedaço de gordura (2-3 g) ao leite morno. Beba a mistura para aliviar a tosse e a dor de garganta acompanhadas de febre.
Para a prevenção do câncer
Observou-se que as cabras não desenvolvem câncer e que o consumo regular de gordura de cabra reduz significativamente o risco da doença. A gordura de cabra não é usada para tratar o câncer, mas sim para preveni-lo. As cabras produzem substâncias antitumorais especiais que inibem o desenvolvimento do câncer. O consumo de uma quantidade muito pequena de gordura (10-15 g) — pura ou em mistura — é suficiente para prevenir o câncer.
Autocuidados
A gordura de cabra é utilizada em cosmetologia pelas suas propriedades rejuvenescedoras. Com a idade, a produção de coenzima Q10 pelo organismo diminui drasticamente, levando à deterioração da pele, ressecamento e flacidez. A coenzima Q10, abundante na gordura de cabra, compensa essa deficiência.
Creme
A gordura de cabra é amplamente utilizada na produção de cremes com efeito rejuvenescedor. Graças a ela, a substância aplicada na pele:
- Abre os poros e permite que os nutrientes penetrem profundamente;
- normaliza os processos metabólicos;
- Melhora a circulação sanguínea na pele.
Para fazer um creme caseiro, basta misturar gordura de cabra com ingredientes vegetais. Aqui está um exemplo de receita para um creme antirrugas suave: Misture 50 ml de gordura com:
- óleo de flor – 1 colher de chá;
- Óleo de espinheiro-marinho – 1 colher de chá;
- Tintura de calêndula - 1/2 colher de chá.
máscaras faciais
Para preparar a máscara, mistura-se gordura de cabra com mel e argila azul. A base resultante é então aromatizada com ingredientes adicionais, como um pouco de óleo ou sementes:
- Azeitona É rico em vitamina E, que rejuvenesce a pele, e em vitaminas A e B, que a restauram. O óleo firma e rejuvenesce a pele.
- Pêssego - Suaviza bem as rugas.
- caroços de damasco – Contém vitamina A, que hidrata a pele, vitamina C, que fortalece os vasos sanguíneos, e vitamina F, que tem um efeito benéfico na pele oleosa.
- Sementes de uva – Contém antioxidantes, hidrata a pele e reduz rugas.
A gordura de cabra pode ser complementada com qualquer outro óleo ou extrato — cada um pode escolher a opção que melhor se adapta às suas necessidades. Aplique a máscara no rosto uma vez por semana, durante 20 minutos.
A gordura de cabra tem efeito clareador – ajuda a remover a pigmentação.
Restauração capilar
Para melhorar e restaurar a saúde do cabelo, use uma máscara nutritiva:
- Misture gordura de cabra e mel em partes iguais;
- A mistura é esfregada nas raízes do cabelo;
- A máscara deve ser deixada agir por meia hora, depois enxaguada com água morna e, em seguida, lavada com xampu e condicionador.
Ao realizar este procedimento a cada duas semanas, você pode restaurar a elasticidade, a força e o brilho dos seus cabelos.
Danos e contraindicações
A principal regra de segurança para o tratamento da gordura localizada é a moderação. Exceder a dosagem prescrita pode levar a efeitos colaterais, incluindo erupções cutâneas, diarreia e deterioração da saúde em geral.
- × Não é recomendável usar gordura de cabra em temperaturas acima de 37°C, pois isso pode levar à destruição de substâncias benéficas.
- × Evite a exposição prolongada do produto à luz solar direta para prevenir a oxidação.
Curandeiros tradicionais recomendam o consumo de uma colher de gordura de cabra por dia para a saúde em geral.
Contraindicações para o consumo de gordura de cabra:
- intolerância individual;
- alergia;
- cálculos biliares;
- doença hepática;
- obesidade;
- distúrbio metabólico;
- Pancreatite, doenças do pâncreas.
Este produto é aprovado para uso por crianças, gestantes e idosos. Use com cautela se você tiver problemas gastrointestinais.
Como escolher gordura de cabra de alta qualidade e quais as condições de armazenamento?
Nem todo mundo cria cabras; a maioria dos consumidores precisa procurar por gordura de cabra no mercado. Veja como escolher gordura de cabra de alta qualidade:
- Um odor forte e pungente indica maus-tratos aos animais.
- Uma tonalidade amarelada ou acinzentada indica deterioração. Provavelmente foi armazenada por meses, até mesmo anos. Esse tipo de gordura representa um risco para pessoas alérgicas e também pode causar intoxicação. Gorduras com vários meses de validade só devem ser usadas externamente. Para consumo interno, use gordura fresca — com no máximo seis meses de validade, branca e inodora. A substância deve se desfazer facilmente.
- A gordura de animais selvagens é considerada mais benéfica.
- ✓ O nível de acidez (pH) deve estar entre 6,0 e 6,5 para uma absorção ideal pelo organismo.
- ✓ O teor de umidade não deve exceder 0,5% para garantir o armazenamento a longo prazo.
A gordura de cabra é armazenada na geladeira e se mantém fresca por vários anos. A embalagem traz a data de fabricação para indicar o prazo de validade.
- Certifique-se de que a gordura tenha esfriado completamente à temperatura ambiente antes de armazená-la.
- Utilize recipientes de vidro ou cerâmica com tampa hermética para evitar a oxidação.
- Conservar no frigorífico entre 4-6°C, evitando o contacto com alimentos de cheiro forte.
Como se obtém a gordura de cabra?
Obtenção de gordura de cabra por meio de derretimento:
- A gordura visceral é retirada dos órgãos internos de animais abatidos.
- Após lavar bem a gordura aparada, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a em uma panela – ela deve ter fundo grosso.
- Cubra a panela com uma tampa e derreta a gordura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- O processo de derretimento leva várias horas. Os torresmos devem permanecer brancos; se forem cozidos demais, a gordura ficará amarela e terá um odor desagradável.
- A gordura derretida é coada e vertida em um frasco limpo. O produto resfriado é armazenado na geladeira.
Neste vídeo você pode ver como derreter a gordura de cabra:
Onde posso comprar e vender?
A gordura de cabra não é vendida em lojas comuns; você pode comprá-la em mercados de vendedores particulares ou encomendá-la online. O ideal é comprar de vendedores de boa reputação que sejam criadores de gado profissionais.
O preço depende do fornecedor e da qualidade declarada. Pacotes de 100g variam de 70 a 500 rublos. Pacotes de 1kg são vendidos por 500 a 900 rublos. A gordura de cabra pode ser vendida em mercados ou para compradores deste produto a preços abaixo dos praticados no mercado.
Opinião dos médicos
Nem mesmo os cientistas conseguem explicar completamente os efeitos da gordura de cabra. Não está claro por que uma tosse que não responde a vários medicamentos caros pode ser curada com gordura de cabra derretida.
O Dr. E.O. Komarovsky acredita que as propriedades mágicas da gordura de cabra são exageradas. Pelo menos no que diz respeito ao tratamento da tosse, que é apenas um sintoma de doenças respiratórias como bronquite, pneumonia, coqueluche, entre outras. A tosse pode ser desencadeada por poeira ou ar seco. A gordura de cabra simplesmente hidrata as membranas mucosas e a tosse cessa. Talvez seja melhor ventilar o ambiente e usar um umidificador do que dar gordura para a criança, sugere o médico.
A gordura de cabra aplicada topicamente não apresenta efeitos colaterais, e os especialistas não se opõem ao seu uso no tratamento. O único requisito é uma consulta prévia com seu médico.
Avaliações
A gordura de cabra é um daqueles remédios acessíveis a todos. As propriedades curativas dessa gordura são tão vastas que qualquer pessoa pode adotar uma ou duas receitas para melhorar a saúde ou a aparência. O segredo é seguir a dosagem e as precauções.