Cabras Saanen: descrição, produtividade, cuidados e manutenção.

As cabras Saanen são conhecidas por sua alta produção de leite. Produzindo até 8 litros de leite por dia, esses animais podem ser a base de um negócio leiteiro lucrativo. Esses animais sem chifres são valorizados por sua alta produtividade, facilidade de manejo e bom temperamento.

História e origem da raça

A raça recebeu o nome da cidade de Saanen (Suíça). É considerada uma das melhores na produção de leite. A raça não possui uma linhagem precisa — as cabras foram desenvolvidas por meio de seleção popular no século XIX. Os "criadores" eram pastores comuns que levavam seu gado para pastar nos Alpes Suíços. Atraindo criadores com sua alta produção de leite, a raça rapidamente se espalhou pelo mundo.

Atualmente, distinguem-se várias linhagens da raça Saanen:

• Americano;
• Holandês;
• Britânico;
• branco;
• Russo.

As primeiras cabras Saanen apareceram na Rússia no início do século XX. O lote de cabras importadas para a URSS contava com apenas 20 indivíduos, mas foi com elas que começou a história da raça Saanen na Rússia.

Terreno e zonas de reprodução recomendados

As cabras Saanen são originárias da "terra do leite" dos Alpes Suíços. Esta raça é conhecida pela sua excelente capacidade de aclimatação, adaptando-se facilmente à vida em diversas regiões da Rússia e países vizinhos. São particularmente criadas no sul e oeste da Rússia, mas também podem ser criadas no norte, desde que recebam os cuidados e a manutenção adequados. Esta raça também é popular na Moldávia e na Bielorrússia.

Descrição das cabras Saanen

Um especialista consegue identificar imediatamente uma cabra Saanen de alta produção apenas pela sua aparência. Essas cabras são quase ideais em suas medidas. Os animais brancos, com ossos fortes, têm uma aparência elegante — como convém a cabras leiteiras de alta produção.

Exterior

Tanto os machos quanto as fêmeas da raça Saanen são mochos. Os Saanen representam a própria definição de uma cabra doméstica. Possuem um corpo forte e bem desenvolvido, com excelente estrutura óssea. Ao mesmo tempo, sua aparência não é rude ou maciça; as fêmeas são dóceis e delicadas.

Características exteriores das cabras Saanen:

• O corpo é largo e alongado.
• A cabeça é esculpida com primor e requinte, o focinho é estreito.
• As orelhas são alongadas, eretas e ligeiramente inclinadas para o lado.
• Os músculos das coxas são pouco desenvolvidos.
• O úbere é grande e tem formato de pera. Os tetos são bem desenvolvidos.
• Os cascos são amarelo-claros.

Todo bode macho tem barba. Às vezes, as fêmeas também. O padrão da raça não permite orelhas caídas. No entanto, "brincos" — pequenas protuberâncias de pele no pescoço — não são considerados um defeito e podem ocorrer tanto em cabras de raça pura quanto em mestiças. Criadores experientes preferem remover essas protuberâncias para evitar danos aos animais.

No século passado, as principais características distintivas da raça Saanen eram consideradas a pelagem branca como a neve e a ausência de chifres. Mas os padrões mudaram desde então. Hoje, apenas três quartos dos animais não têm chifres. Anteriormente, os chifres eram considerados prejudiciais para uma raça de rebanho, pois as fêmeas poderiam se ferir durante conflitos. No entanto, os criadores descobriram que a criação exclusiva de animais sem chifres leva à infertilidade e ao hermafroditismo nas gerações seguintes. Portanto, muitos criadores hoje em dia mantêm animais com chifres. Para facilitar os cuidados com os animais, eles cauterizam os chifres dos animais jovens.

Tamanho e peso

O peso máximo das cabras Saanen é de 55 kg. Os machos são bem maiores, podendo pesar até 80 kg. Essas cabras são as maiores entre as raças leiteiras.

Peso das crianças:

• cabritos recém-nascidos – 3,5/4,5 kg;
• Cabritos/filhotes de 2 meses de idade – 9-10/11-12 kg.

O ganho de peso desde o nascimento até os dois meses de idade permite classificar esta raça como de maturação precoce. O ganho de peso diário é de 160 g. Os parâmetros da cabra Saanen estão listados na Tabela 1.

Tabela 1

Parâmetros	cabras	cabras
Comprimento do corpo	81 cm	84 cm
Altura na cernelha	78 cm	95 cm
Circunferência do tórax	88 cm	94 cm
Altura no sacro	77 cm	88 cm
largura do peito	18 cm	18,5 cm
Largura das costas	17 cm	17,5 cm
Peso vivo	45-55 kg	70-80 kg

Vantagens e desvantagens da raça

Vantagens da raça Saanen:

Dadas as excelentes características de produção leiteira, todas as desvantagens existentes podem ser facilmente perdoadas no caso das cabras Saanen:

A raça também é acusada de ter um "nariz romano" e de produzir machos de tamanho excessivo. Essas características, porém, não impedem a criação bem-sucedida de cabras de alta produção. Os produtores rurais escolhem essa raça justamente por sua alta produção leiteira.

Características de produtividade

As cabras Saanen são criadas para a produção de leite, portanto, esse é o principal objetivo dos criadores. A qualidade do leite e as condições de vida também são importantes.

O leite de cabra Saanen é uma referência na produção de laticínios. É delicioso e praticamente inodoro — sem qualquer odor estranho. Seu teor de gordura é de 4 a 4,5%. A produção diária de leite varia de 3,5 a 8 litros. O leite de cabra é ideal para a produção de queijo cottage, queijo e manteiga.

A produção de leite depende da qualidade da alimentação e do bem-estar animal. Produção anual de leite:

• Os valores médios para a Rússia são de 600 a 700 litros por ano.
• Em condições ideais e com rações reforçadas – 1200 l/ano.
• O recorde da raça Saanen é de 2.400 litros por ano. Esse resultado foi alcançado na terra natal da raça, a Suíça.

A produção de leite é calculada com base no número de partos por ano. A produção de leite diminui antes do parto. Quanto mais partos uma cabra tiver, maior será sua produção de leite. A produção máxima de leite ocorre após o quarto parto. Durante esse período, as fêmeas podem produzir até 2.000-2.500 litros de leite. A produção anual de leite é 20 vezes maior que o peso da própria cabra.

Comparação com outras raças

Na Rússia, são criadas diversas raças de cabras leiteiras. Todas elas diferem em vários parâmetros, incluindo produção de leite, duração da lactação e teor de gordura do leite. Uma comparação dos parâmetros das raças leiteiras mais populares é apresentada na Tabela 2.

Tabela 2

Raça	Produção de leite por dia, l	Teor de gordura, %	Duração da lactação, em dias.	Produtividade média de leite, l/ano	Adaptação ao clima na Rússia
Saanen	5	3,7-4,5	300	900-1200	+
Marrom checo	4-6	3,5-4,5	300-330	900-1200	+
Núbio	4-5	4,5	300	1000	+
Alpino	4	3,5	300-350	750-900	+
La Mancha	3-5	4	300	900-1000	+
Gorky	3	4-5,5	250-300	500	+
russo	2,5	4,5-5	240	400-600	+
Toggenburg	2,5	3,5	200-240	500-800	—
Camaronês	1,5-2	5.3	150	200	+
Megrelian	1-2	4,5	180	100-250	+

Criação e cuidado de cabras

As cabras Saanen são criadas em um sistema de estábulo e pasto. A raça se adapta bem ao frio, mas não tolera bem o calor e a umidade — essas condições climáticas podem causar a morte de todo o rebanho. As Saanen são exigentes em termos de condições de alojamento — para atingir uma boa produção de leite, os animais devem ter condições adequadas. Em clima quente, o rebanho pasta; em clima frio, são mantidos em estábulos. A duração aproximada dos períodos é:

• pasto – 185 dias;
• Prazo de estocagem – 180 dias.

Parar

Quando mantidas em baias, as cabras passam muito tempo no estábulo. O estábulo deve ser livre de umidade e correntes de ar. As cabras geralmente são mantidas em baias sem amarras.

Requisitos de conteúdo:

• Umidade não superior a 75%;
• temperatura – não inferior a 0°C;
• muita luz natural;
• Sistema de ventilação de alta qualidade;
• Disponibilidade de uma área externa para caminhadas - crie uma área cercada;
• a presença de cama de palha nos estábulos – com pelo menos 50 cm de espessura;
• a presença de comedouros e bebedouros fixados nas paredes;
• Limpeza e desinfecção completa do celeiro duas vezes por ano.

A cada seis meses, os cascos das cabras são aparados.

Uma pessoa é suficiente para cuidar das cabras. A cama é trocada conforme fica suja. Os processos biotérmicos que ocorrem na cama de palha geram calor, reduzindo os custos de aquecimento.

As cabras não devem ser mantidas confinadas em estábulos. Elas precisam de exercícios regulares.

• Em clima gelado – 1 a 2 horas;
• Em geadas leves – 4 a 5 horas.

Benefícios de caminhar ao ar livre:

• o metabolismo melhora;
• A imunidade aumenta;
• A qualidade da lã melhora.

A caminhada será cancelada se:

• Está nevando;
• As geadas são muito fortes;
• A espessura da camada de neve é ​​superior a 10 cm.

O estábulo também pode ser usado no verão para pernoites. Ele é ventilado no inverno e arejado no verão. A temperatura não deve ultrapassar 20°C (68°F) – os Saanens não gostam de calor. Com a chegada da primavera, os animais são transferidos para o pasto.

Pasto

Os animais não devem ser levados abruptamente para o pasto; eles precisam se aclimatar gradualmente às condições naturais. O rebanho não deve ser muito grande, pois isso deixará os animais inquietos. Além disso, com muitas cabras, é difícil dar atenção a cada uma, já que as doenças costumam aumentar. A proporção recomendada de matrizes para um bode é de 25 a 50. Ao formar um rebanho, lembre-se de que quantidade nem sempre significa qualidade.

Requisitos para a manutenção de pastagens:

• A abertura do período de pastoreio deve ser determinada levando em consideração a temperatura, o clima e a qualidade da pastagem.
• Não se deve permitir que as cabras vivam em áreas úmidas, pois elas pisoteiam muitas plantas úteis.
• No início da temporada, o rebanho deve ser solto em áreas bem iluminadas, de preferência em terrenos elevados.
• Ao soltar as cabras no pasto, o casco delas, que aparece durante o inverno nos estábulos, é removido antecipadamente.
• O rebanho é levado para o pasto antes do nascer do sol. Somente no início da primavera e no final do outono é que são levados mais tarde, depois que o orvalho frio seca a grama.
• Os animais não podem ficar expostos ao sol escaldante. Entre as 10h e as 16h, eles têm um período de descanso e são levados para abrigos.
• As cabras são verdadeiras apreciadoras de ervas. Elas não comem grama que não gostam — escolhem apenas a mais saborosa e suculenta. Portanto, evite enviar seu rebanho para pastagens com grama que elas não apreciam.
• Os Saanens não toleram bem as mudanças na pressão atmosférica. O melhor para eles é evitar pastar na chuva.
• Não se deve dar às cabras o controle total do pasto, pois elas o esgotarão rapidamente. Elas devem ser usadas com moderação para permitir que a grama se regenere.
• A área ideal para uma dúzia de cabras pastar é de 2,5 a 3 hectares. Nessa área, as cabras podem se alimentar por cerca de seis dias, no máximo.
• Para visualizar os limites dos lotes, recomenda-se a colocação de estacas.
• É aconselhável ajustar a posição do rebanho em relação ao sol — ele deve ficar atrás ou de lado. Se o sol estiver de frente, fica difícil para os animais encontrarem as plantas de que precisam.
• Enquanto os animais estiverem sob uma cobertura instalada perto do pasto, eles podem ser alimentados com capim seco.
• O tempo de saciedade das cabras em pastagens de alta qualidade é de seis horas. Elas passam o mesmo tempo ruminando, período durante o qual se deitam no chão para descansar.
• As cabras da raça Saanen que pastam recebem água duas vezes ao dia. Se a grama estiver viçosa e não estiver muito quente, uma única rega pode ser suficiente. Os melhores horários para dar água no pasto são no início da manhã e durante a pausa do meio-dia. Em semanas particularmente quentes, quando a grama fica mais grossa, as cabras recebem água adicional duas horas após o início do pastejo e duas horas após o descanso da tarde.

Um aspecto importante da criação de cabras Saanen é a sua recusa em comer pasto comum. Recomenda-se que essas cabras sejam alimentadas com grãos e leguminosas, frequentemente em pastagens artificiais.

Durante o pastoreio, uma cabra fêmea consome em média 6 kg de alimento, enquanto um bode macho consome 8 kg. Para proporcionar descanso diurno e noturno às cabras, devem ser providenciadas áreas de repouso. Essas áreas geralmente não são cercadas, mas recomenda-se a instalação de cercas portáteis para criar recintos temporários que facilitem a contagem dos animais.

Alimentação e dieta

Para garantir que as cabras produzam leite de alta qualidade em abundância, elas precisam de uma dieta balanceada. Cronograma de alimentação das cabras:

1. Feno fresco é fornecido pela manhã.
2. Algumas horas depois – ramos de bétula, amieiro e salgueiro.
3. A alimentação em pasto consiste em capim. Se houver árvores e arbustos por perto, as cabras podem desfrutar de seus galhos e folhas.
4. À noite, eles recebem um purê feito com batatas, farelo e forragem.

Os animais devem ser habituados a ambos os tipos de alimento — seco e fresco. Para digerir completamente os alimentos, seus estômagos precisam desenvolver bactérias especializadas para digerir alimentos específicos. Novos componentes alimentares são introduzidos gradualmente para evitar diarreia e outros problemas gastrointestinais. O desmame para um único tipo de alimento leva cerca de uma semana. A transição de uma dieta de inverno para uma dieta de verão também deve ser gradual, dando aos animais tempo para se adaptarem.

necessidades nutricionais diárias

Durante o confinamento em baias, para atingir uma produção de leite de 5 litros, cada cabra deve receber uma dieta completa e balanceada. Exemplos de dietas para cabras confinadas em baias são apresentados na Tabela 3.

Tabela 3

Dieta	Quantidade de ração, em gramas
Opção nº 1
aveia	300
feno	1500
vassouras	1000
bolo de girassol	400
raízes	3000
farelo	500
sal	15
Opção nº 2
feno	2100
alimento suculento	2500
concentrados	800
sal	15

A ingestão diária recomendada é de 15 g de sal. As seguintes proporções são indicadas:

• misturas concentradas – 40%;
• Fibras – 20%;
• Forragem verde – 40%.

Necessidades diárias de feno para cavalos Saanen, dependendo da idade e do sexo:

• cabra – 3 kg;
• cabra – 2,2 kg;
• Criança até um ano – 1 kg.

Ao alimentar as fêmeas, a fase reprodutiva e o estado de saúde são levados em consideração:

• Durante os períodos de seca, para obter 1 litro de leite, uma cabra precisa de 0,8 unidades de ração e 30 g de proteína.
• Durante a lactação, para obter 1 litro de leite, são necessárias 0,36 unidades de alimento e 55 g de proteína.

Antes do desmame (fim da lactação), as cabras são submetidas a um sistema alimentar especial para garantir o nascimento de cabritos saudáveis ​​e fortes. A ênfase é na proteína. Aqui está um exemplo de dieta:

• feno – 1-1,5 kg;
• Mistura de aveia – 4 kg;
• Ração concentrada – 200 g.

Outra opção para a dieta de uma cabra antes do parto:

• feno – 1,2 kg;
• Mistura de aveia e ervilha – 3 kg;
• Ração concentrada – 100 g;
• Alimentos de pasto - ilimitados.

Alimentando com vassouras

As cabras Saanen adoram comer vassouras feitas de galhos. Quando criadas em estábulos, vassouras e folhas são uma parte importante de sua dieta. A quantidade diária recomendada é de uma vassoura por cabra. Para o inverno, recomenda-se armazenar em média 100 vassouras por cabra.

Regras para preparar vassouras:

• Árvores adequadas incluem carvalho, bétula, tília, amieiro, bordo e álamo. O salgueiro é a melhor opção. Evite o consumo excessivo de bétulas, pois podem causar problemas renais.
• Os ramos devem ser colhidos no início de junho. A espessura recomendada é de 1 cm. O horário ideal para o corte é ao amanhecer, mas também é possível cortar os ramos após o pôr do sol. Esses são os períodos em que os ramos estão mais nutritivos.
• Os galhos cortados são colocados ao ar livre para absorver a vitamina D, produzida pelos raios UV. Após 3 a 4 horas, os galhos secos são amarrados em forma de vassoura. Utiliza-se barbante para a amarração. A vassoura deve ter até 100 cm de comprimento e até 20 cm de largura.
• A secagem final ocorre em um sótão ou galpão, onde as vassouras são penduradas nas paredes. Elas são deixadas secando nessa posição por um mês.
• No outono, as folhas caídas podem substituir as vassouras. As folhas recolhidas são secas durante cinco dias, mexendo-as ocasionalmente. Depois, são guardadas no sótão, espalhadas sobre um pano ou uma esteira de palha.

Ao fornecer galhos à alimentação, é possível melhorar a digestão ruminal em cabras, o que é extremamente importante durante o período de confinamento.

Dicas de alimentação

Os criadores de Saanen que cultivam a raça há muitos anos acumularam uma experiência considerável na sua reprodução. Eles também têm várias dicas importantes de alimentação que ficam felizes em compartilhar com os iniciantes:

• Para aumentar o valor energético do leite, as cabras devem ser alimentadas com feno picado. O leite resultante será mais nutritivo e poderá ser vendido a um preço mais elevado.
• É essencial fornecer ração composta, de preferência misturas concentradas e suplementos alimentares.
• Não se esqueça de pendurar um bloco de sal perto do comedouro.
• O ideal é secar o feno antes de alimentar os animais. O teor de umidade ideal é de 16 a 17%.
• A melhor alimentação para cabras Saanen é palha de feijão e ervilha.
• O acesso à água deve estar disponível 24 horas por dia.
• A ração para cabritos e cabras deve ser aromatizada com farelo.
• Nunca dê restos de comida para as cabras.

Criação de cabras Saanen

A raça é prolífica e frequentemente utilizada para seleção e aprimoramento das características leiteiras de outras raças. Regras de reprodução:

• Devem decorrer pelo menos 200 dias entre o último parto e a inseminação.
• Na ausência de um bode reprodutor, utiliza-se a inseminação artificial.
• As fêmeas são soltas 2 meses antes do parto.
• As fêmeas devem iniciar a inseminação aos 12 meses de idade, e não antes. A idade recomendada é entre 14 e 16 meses.
• Não são necessárias salas especiais para o parto de ovelhas.

Com os devidos cuidados, não há problemas na criação de cabras Saanen.

Princípios de reprodução:

• O acasalamento ocorre quando a fêmea está no cio.
• Assim que a fêmea estiver coberta, a cabra pode ser retirada dela.

Durante os três meses de gestação, a cabra é ordenhada integralmente. Em seguida, a frequência e o volume da ordenha são gradualmente reduzidos até que a lactação cesse completamente. A cabra precisa ganhar força antes do parto. Se a ordenha continuar e a cabra for negligenciada, os cabritos nascerão fracos e a cabra sofrerá.

Para uma criação bem-sucedida, é importante ter um bom reprodutor. Ele, assim como as cabras leiteiras, deve ser proveniente de criadores de boa reputação. Antes de comprar cabras Saanen de raça pura, que são caras, vale a pena tentar a criação de cabras comuns. Uma cabra Saanen custa o mesmo que uma vaca. E se você cometer um erro nas técnicas de reprodução, poderá sofrer perdas significativas.

Os cabritos recém-nascidos são criados de duas maneiras: são desmamados imediatamente e transferidos para alimentação artificial, ou permanecem com a mãe cabra até completarem quatro meses de idade. Após os quatro meses, os cabritos possuem um sistema digestivo mais forte e são gradualmente introduzidos à dieta rica em fibras. Este método reduz a produção de leite e, portanto, é raramente utilizado.

Quando um cabrito é mantido com uma cabra, o número de dias de lactação por ano é de 210. Se desmamado precocemente, o período de lactação é de 300 dias por ano.

Manutenção, cuidado e alimentação de crianças

Assim que o filhote nasce, a mãe o lambe imediatamente. O cordão umbilical rompido deve ser amarrado com um fio grosso, deixando 1 cm do local da ligadura. Em seguida, as extremidades do cordão umbilical são untadas com verde brilhante ou iodo.

Se os cabritos forem separados da mãe para alimentação artificial, o colostro deve ser extraído imediatamente após o parto e oferecido ao recém-nascido em até 40 minutos após o nascimento. O colostro é essencial para ativar o sistema imunológico dos recém-nascidos. No entanto, a transição para a alimentação artificial é rápida para conservar o leite.

O colostro e o leite são diluídos em água — preferencialmente água fervida e resfriada — na proporção de 1:1. Os cabritos são alimentados com mamadeira. As cabras recebem mais alimento — quanto mais comem, mais leite produzem. Os cabritos consomem muito menos leite. Quando os cabritos completam dois meses de idade, passam a ser alimentados em um comedouro.

É importante lembrar que a superalimentação pode causar distúrbios alimentares em cabritos. Para evitar que se tornem excessivamente apegados ao leite, limite a ingestão. Os cabritos não devem beber mais de 2 litros de leite por dia. O desmame é gradual. A Tabela 4 mostra o cronograma de alimentação para um cabrito recém-nascido alimentado com mamadeira.

Tabela 4

Idade, em dias	Número de alimentações por dia	Leite, ml		Aveia líquida, g	Concentrados, g	Vegetais de raiz, g
		por alimentação	por dia
1-2	4	200	800	—	—	—
3	4	225	900	—	—	—
4-5	4	250	1000	—	—	—
6-10	4	300	1200	—	—	—
11-20	4	300	1200	200	—	—
21h30	4	300	1200	300	30	—
31-40	3	350	1050	500	50	40
41-50	3	250	750	700	100	60
51-60	3	150	450	800	150	100
61-70	3	150	450	800	200	200
71-80	3	150	450	—	200	250
81-90	3	150	450	—	300	250

É proibido alimentar cabritos com leite de cabras com mastite. Essa doença faz com que o colostro fique repleto de bactérias patogênicas. O tratamento com antibióticos para mastite dura 5 dias, período durante o qual o colostro não é adequado para consumo humano. Para essas emergências, recomenda-se o uso de colostro congelado, que pode ser armazenado por um longo período no congelador.

Antes de ordenhar uma cabra, lave o úbere com água limpa e sabão, como o sabão neutro para crianças. O primeiro jato de leite deve ser coletado em um recipiente separado para descarte. O colostro deve ser coado através de 3 a 4 camadas de gaze antes de ser oferecido ao cabrito. Os utensílios de alimentação — o balde de leite, a tigela e os potes — devem ser bem lavados com água quente e sabão. Guarde os utensílios de cabeça para baixo.

Se você alimentar seu filhote com mamadeira, será muito difícil desmamá-lo. Para evitar o incômodo da mamadeira, você deve treiná-lo imediatamente para comer em uma tigela. O colostro resfriado pode ser aquecido, mas não deve ser superaquecido — temperaturas acima de 40°C destroem a imunoglobulina e outras proteínas importantes.

As normas de alimentação natural para um cabrito, dependendo da idade, são apresentadas na Tabela 5.

Tabela 5

Dia	Número de alimentações	Porção única, ml
1-2	6	50
3	5	70
4	5	100
5:30	4	de 100 a 1500 (Aumente gradualmente a quantidade para que, no final do mês, a criança esteja ingerindo 1500 ml por dia.)

Mais dicas para cuidar de uma criança:

• Após alimentar o cabrito, certifique-se de enxaguar o rosto dele com água e, em seguida, secá-lo com um pano limpo. Caso contrário, o leite seco no rosto poderá abrigar bactérias patogênicas.
• No décimo dia, oferece-se água fervida aos cabritos. A água deve estar ligeiramente morna. A água é dada entre as mamadas. Um feixe de feno é pendurado perto da área de alimentação.
• No 20º dia, pode-se oferecer ao cabrito legumes finamente ralados - repolho, cenoura e abóbora.
• A aveia é usada como alimento complementar; a sêmola não pode ser substituída. A aveia é cozida com leite até virar mingau.
• Aos 4 meses, em vez de mingau, as crianças recebem uma mistura de grãos triturados composta por aveia, trigo e cevada, em partes iguais.

A alimentação complementar não deve ser introduzida antes do 20º dia para evitar sobrecarregar o sistema digestivo do cabrito. Introduzir a alimentação complementar mais cedo resulta em ganho de peso insuficiente, pois o alimento desconhecido prejudica a digestibilidade do leite.

Ordenhar cabras

As cabras Saanen de alta produção podem ser ordenhadas utilizando um dos dois métodos a seguir:

• Manualmente. Essa opção é adequada para pequenas propriedades rurais. A técnica de ordenha manual consiste em pinçar o teto entre o indicador e o polegar e puxá-lo para baixo. Para que o leite flua, os movimentos devem ser repetidos em um ritmo específico.
• Método da máquina. Utilizadas principalmente em grandes fazendas, as máquinas "Burenka" ou "Belka-1" são normalmente usadas.

As cabras perdem rapidamente o medo da ordenha mecânica. Após apenas três ordenhas, elas deixam de ficar nervosas quando a máquina é ligada.

O número de ordenhas está diretamente relacionado à criação dos cabritos:

• Se os cabritos forem transferidos para alimentação artificial, então, na primeira semana após o parto, a cabra deve ser ordenhada 5 vezes ao dia, reduzindo gradualmente o número de ordenhas para 3 vezes ao dia.
• Se for utilizada a técnica de amamentação e ordenha, a porca começa a produzir leite apenas às oito semanas de idade. A frequência de ordenha é de uma vez por dia. Assim que os cabritos estiverem completamente adaptados à ração para adultos, a frequência de ordenha aumenta para duas vezes ao dia.

Dicas para uma ordenha adequada:

• A cabra precisa ser treinada para ficar parada durante a ordenha. Para isso, ela é sempre ordenhada no mesmo lugar.
• As mãos devem ser lavadas antes da ordenha. As unhas devem ser mantidas curtas para evitar danos ao úbere.
• Coloque ração e água na frente do animal — o suficiente para todo o processo de ordenha. Enquanto ela estiver sendo ordenhada, a cabra irá se alimentar.
• Durante a ordenha, você deve elogiar a cabra - esses animais inteligentes entendem muito bem a entonação e as palavras gentis.
• É aconselhável treinar a cabra para ficar parada com antecedência – 3 meses antes do parto.
• Para manter os mamilos elásticos, é preciso massageá-los regularmente.
• No verão, as cabras precisam ser ordenhadas pelo menos três vezes ao dia – alimentos frescos e suculentos aumentam a lactação.
• A ordenha deve ser regular – assim a produção de leite será estável.
• Em climas frios, quando o consumo de ração diminui, o número de ordenhas pode ser reduzido para 2 por dia.

Doenças, tratamento e prevenção

Proporcionar cuidados de alta qualidade às cabras Saanen minimizará o risco de doenças. No entanto, esse risco aumenta durante o período de parição e na transição de confinamento em estábulos para pastagens. Para prevenir doenças durante esse período, recomenda-se:

• Após o parto, coloque a cabra em um estábulo separado e monitore seu estado. Ao primeiro sinal de letargia ou perda de apetite, chame um veterinário. A bolsa pode não ter se rompido completamente e o corpo debilitado do animal precisa de tratamento.
• Quando a transição para o pasto começa, existe o risco de envenenamento por gramíneas não comestíveis. As cabras são bastante hábeis em selecionar ervas, mas frequentemente ingerem as venenosas, que são inofensivas em pequenas quantidades.

Sintomas de envenenamento:

• vomitar;
• micção frequente;
• batimento cardíaco acelerado;
• respiração ofegante.

Se sintomas semelhantes aparecerem em várias cabras pastando em um mesmo pasto, é provável que estejam envenenadas por produtos químicos usados ​​na agricultura. É importante examinar cuidadosamente a área onde as cabras irão pastar antes de soltá-las.

As doenças mais comuns em cabras Saanen, seus sintomas, tratamento e prevenção estão na Tabela 6.

Tabela 6

Nome	Sinais da doença	Como tratar?	Métodos de prevenção
Timpanismo agudo do rúmen	inchaço abdominal; arrotos; gases no rúmen; falta de apetite; Interrupção do hábito de mascar chiclete, salivação excessiva.	Colocar um feixe de palha na boca; Massageie o estômago, limpando-o com um pano úmido; Prepare uma solução de amônia - 1 colher de chá de essência para cada 500 ml de água.	Os animais recebem feno antes de serem soltos no pasto; Eles não permitem que você paste em grama coberta de geada.
Envenenamento	vomitar; opressão; A membrana mucosa está inflamada; O funcionamento do sistema nervoso é interrompido; ranger de dentes.	Lave o estômago com água morna e carvão vegetal triturado; Eles recebem para beber caldo de aveia com sementes de linhaça.	Não dê alimentos com pesticidas; não produzam sementes sujas; O rebanho não tem permissão para entrar em locais onde fertilizantes são armazenados e onde crescem plantas venenosas.
Necrobacteriose dos cascos	Os tecidos ficam inflamados; É liberado pus.	raspagem das áreas afetadas; desinfecção das áreas afetadas; As cabras doentes são colocadas em camas secas, separadas dos animais saudáveis; Quarentena de pasto por 2 meses.	conformidade com as normas sanitárias e veterinárias; Inspeção periódica dos cascos por um veterinário; Alimentar com uma dieta equilibrada.
Mastite	úbere duro; diminuição da produtividade leiteira; Transformar leite em flocos.	lubrificação da glândula mamária com banha; Extração frequente de leite; Dieta rigorosa - prescrita pelo veterinário.	Sem correntes de ar na cabine; Trocar a roupa de cama em tempo oportuno; ordenha completa; Desinfecção da glândula mamária após a ordenha.
Doença da febre aftosa	Os cascos e o úbere são afetados; lábios inchados; aumento da salivação; temperatura elevada; bolhas na membrana mucosa.	colocar a fazenda em quarentena; Enxaguar a boca com soluções antissépticas; dieta leve.	vacinação preliminar; Trocar a roupa de cama; banhos de pés; Lave os cascos com creolina.

Um problema comum em cabras leiteiras são as tetas rachadas. A causa é a pele ressecada e irritada. Esse problema geralmente ocorre em cabras que pariram recentemente. Separar a cabra do rebanho — o que é recomendado para todas as cabras após o parto — e monitorá-la de perto pode ajudar a prevenir o problema.

Rachaduras também podem ser causadas por ordenha inadequada, camas ásperas ou traumas na glândula mamária. O tratamento pode ser feito com uma solução de ácido bórico — dissolva uma colher de chá do pó em água morna fervida. Como alternativa, aplique pomadas antissépticas prescritas por um veterinário. Prevenção de rachaduras:

• Lubrificação dos mamilos com vaselina;
• Ao menor sinal de abrasão, trate-a imediatamente com antisséptico.

Caso haja danos no corpo do animal, a ferida deve ser lavada com permanganato de potássio (uma solução fraca é necessária), lubrificada com iodo, borrifada com naftalina e, se necessário, enfaixada.

É importante prevenir a helmintíase. Para livrar os animais dos parasitas, administra-se tetracloreto de carbono. Como medida preventiva, todas as cabras do rebanho e os cães utilizados pelos pastores para o manejo do gado são vermifugados. A desparasitação fecal deve ser repetida uma semana após o tratamento.

A que deve prestar atenção ao escolher uma cabra de raça pura?

Para criar cabras Saanen, é necessário adquirir matrizes de fontes confiáveis ​​— fazendas de criação. No entanto, para muitas pessoas que desejam criar cabras suíças, viajar até uma fazenda de criação é muito difícil, pois exige uma longa viagem. Portanto, a maioria dos interessados ​​compra suas matrizes diretamente dos criadores.

Ao comprar cabras de criadores particulares, não há garantia de que sejam 100% puras — ninguém pode garantir isso. No entanto, conhecer alguns sinais pode aumentar suas chances de adquirir um animal de raça pura. Ao escolher cabras Saanen, preste atenção ao seguinte:

• Lã. A pelagem deve ser branca como a neve, sem qualquer tonalidade. Qualquer tom indica a presença de sangue estranho. Caso contrário, o vendedor deve baixar o preço, pois ninguém pagará o mesmo preço por cabras mestiças que por cabras de raça pura. Você também deve prestar atenção à pelagem: ela deve ser curta e brilhante. Se a pelagem estiver opaca e sem brilho, o animal provavelmente está doente.
• Voltar. Deve ser liso. Se o animal apresentar sinais de "corcunda" ou "concavidade", não é um Saanen.
• Altura na cernelha. O gado Saanen atinge pelo menos 75 cm de altura com um ano de idade. O crescimento pode ser menor se as condições de alojamento não forem adequadas. Esses animais, mesmo os de raça pura, produzirão menos leite.
• Idade. Não é recomendável comprar uma cabra após a quarta lactação. A produção de leite começa a diminuir a partir dessa idade.
• Leite. O leite não deve ter nenhum odor específico. Se o leite cheirar mal, é sinal de maus cuidados. O odor do leite geralmente se desenvolve quando cabras machos e fêmeas são mantidas juntas.

Para escolher uma cabra, especialmente uma de raça pura, é preciso ter pelo menos alguma experiência na criação desses animais. Um comprador inexperiente pode acabar comprando uma cabra branca completamente comum, pensando que é uma Saanen.

Informações importantes

Informações úteis para criadores de gado iniciantes:

• As cabras não comem ração no chão a menos que estejam com muita fome. Mas você não pode deixar que os animais cheguem a esse ponto. Para evitar que a ração caia no chão, você precisa projetar os comedouros adequadamente — eles devem ser confortáveis ​​para as cabras e nada deve cair.
• Uma ligeira queda de temperatura no estábulo não é crítica, mas correntes de ar são inaceitáveis. Correntes de ar são uma causa comum de doenças em cabras Saanen.
• A baia deve estar limpa e seca, e a cama deve ser trocada diariamente.
• Durante o inverno, a iluminação artificial deve ser ligada. O período de luz solar deve ser de pelo menos 10 horas.
• A dieta precisa ser ajustada — não se pode limitar a uma única receita ou padrão de alimentação. Tudo é muito individual; a ração e os padrões variam dependendo da idade, do tipo de alojamento, do período de lactação, do sexo e de outros fatores. Às vezes, é preciso aumentar a quantidade de ração suculenta, outras vezes, ao contrário, diminuí-la, adicionando feno seco à dieta.
• A superalimentação, assim como a subalimentação, é prejudicial para as cabras Saanen. Sua dieta deve ser monitorada enquanto pastam. Para evitar que as cabras pisoteiem a pastagem, elas podem ser mantidas em um curral e o alimento pode ser fornecido através da roçada da área. Se houver pasto suficiente, as cabras podem ser movidas com mais frequência.

Para aproveitar ao máximo os benefícios da alta produtividade das cabras suíças, é preciso garantir que as condições adequadas sejam criadas. Sem uma dieta balanceada, exercícios suficientes e um estábulo limpo e aquecido, as cabras Saanen de raça pura não produzirão mais leite do que uma cabra comum.

Perguntas frequentes