Cabra Branca Russa: Exterior, Padrões, Manutenção e Cuidados

A cabra branca russa é a raça leiteira mais popular na Rússia. Em termos de produção de leite, essas cabras são muito semelhantes às melhores raças leiteiras – Saanen e Toggenburg. A seguir, aprenderemos sobre as características dessa raça, como criá-la e como evitar erros.

Origem da raça

O processo de criação levou muitos séculos. A raça foi sendo refinada gradualmente, geração após geração. Foram realizados trabalhos para aumentar a produtividade, a resistência e a adaptabilidade a climas desafiadores.

A raça foi formada em etapas:

1. Durante séculos, praticou-se a "seleção natural". As qualidades da raça foram aprimoradas por meio da chamada "seleção popular".
2. No final do século XIX, criadores profissionais começaram a se dedicar à raça, percebendo seu potencial.
3. Com o advento do século XX, a raça russa começou a ser cruzada com cabras europeias que, embora superiores em produtividade, não conseguiam sobreviver no clima rigoroso típico da Rússia. Machos de raças inglesas, alemãs e suíças foram usados ​​para o cruzamento. Essa seleção genética não produziu resultados significativos.
4. Nas décadas de 1970 e 1980, os criadores fizeram uma segunda tentativa. Fêmeas da raça russa foram cruzadas com as renomadas raças Toggenburg e Saanen. Isso resultou no desenvolvimento de cabras com maior produção de leite.

Exterior e defeitos

A raça pertence ao grupo médio-pesado. Distingue-se facilmente de outras cabras leiteiras; a Branca Russa é muito menor do que as cabras Saanen e Toggenburg, líderes incontestáveis ​​na produção de leite.

Sinalização externa:

• Corpo. Forte e alongado. Peito largo.
• Cabeça. Pequeno e discreto. Algumas pessoas têm "brincos" sob o queixo.
• Pescoço. Nas fêmeas é alongado, nos machos é curto.
• Chifres. Curvados como uma foice. Em cabras machos, geralmente são curvados para trás. Até 15% das cabras não têm chifres.
• Ouvidos. Tipo pequeno, em pé.
• Pernas. Comprimento - médio, articulações - fortes.
• Barba. Em homens e mulheres.
• Lã. Espesso, de comprimento médio.
• Cor. Predominantemente branca. As variações incluem tons acinzentados ou brancos com manchas bege.
• Úbere. O formato está correto, redondo. Os mamilos são alongados.

Um defeito racial que determina a pureza da raça é a presença de orelhas dobradas. Idealmente, as orelhas devem ser eretas e ligeiramente pontiagudas. Indivíduos com orelhas dobradas não são permitidos na reprodução.

Padrões para mulheres e homens:

Os bodes têm corpos longos, ossos fortes e pernas bem posicionadas. As cabras também são bastante grandes, mas, na maioria dos aspectos, ainda são menores que os machos.

Principais características das cabras brancas russas

Esta raça é considerada uma cabra leiteira. O principal objetivo da criação é a produção de leite. Todas as outras fontes de renda são secundárias. Como convém às cabras leiteiras, as cabras da raça Branca Russa possuem tetas longas, adequadas para ordenha manual e mecânica.

A principal diferença entre a raça russa e suas congêneres estrangeiras é a presença de penugem sob sua pelagem espessa. Essa característica está associada à capacidade da raça de sobreviver em condições adversas.

Produtividade

Objetos de produtividade:

• Leite. Uma única cabra produz de 500 a 850 litros de leite por ano. A produção de leite depende dos cuidados. Outros indicadores de produção de leite:
  • duração da lactação – 270-280 dias;
  • Produção diária de leite – 1-2 litros;
  • Conteúdo calórico – 687 kcal/kg;
  • Teor de gordura – 4-5%;
  • Proteína – 2,8-3,2%;
  • caseína – 2,1-2,5%;
  • lactose – 4,5-6%.
• Carne. Possui um sabor agradável e suave. O rendimento de carcaça é de 56%. Devido à alta capacidade reprodutiva da raça, os animais jovens são frequentemente criados para abate. O peso individual varia de acordo com o sexo, entre 55 e 85 kg.
• Lã e penugem. Uma cabra produz de 150 a 200 gramas de penugem por ano. Às vezes, podem produzir até 400 gramas. A lã é usada para fazer fios macios e quentes. A quantidade de lã depende da subespécie da raça — existem cabras de pelo curto e cabras de pelo longo.
• Fertilidade. As fêmeas dão à luz de 1 a 2 crias por ano. A frequência de partos é de duas vezes por ano.
• Couro (pele de cabra). É utilizado para fabricar materiais de couro caros – marroquino, chevrolet.

A raça Branca Russa produz 0,4 kg de leite por minuto. O tempo médio de ordenha é de 3 minutos.

Em fazendas de reprodução, os machos são frequentemente utilizados para melhorar a produção leiteira de outras raças. Em grandes rebanhos, a raça Branca Russa é usada para cruzamentos com cabras Saanen e outras raças estrangeiras que possuem o gene para alta produção leiteira.

Temperamento da cabra

A raça se distingue pelo seu temperamento equilibrado. Outras características das cabras brancas russas:

• não propenso a dar cabeçadas;
• volúvel - passa rapidamente da obediência à teimosia;
• inteligente;
• glutão - comer com avidez;
• Eles são inteligentes e adoram dominar - é disso que sofrem as fêmeas sem chifres, pois são incapazes de se defender contra os membros da tribo que possuem chifres;
• Se estiverem assustados ou doentes, podem demonstrar hostilidade.

Assista ao vídeo abaixo para uma visão geral da raça de cabra branca russa:

Áreas de distribuição

A cabra branca russa, assim como sua subespécie, a raça Gorky, é mais difundida nas regiões central e noroeste da Rússia. A maioria das fazendas nessas regiões cria essas cabras. A população total dessa raça em fazendas nas regiões de Moscou, Leningrado, Ivanovo e Yaroslavl chega a centenas de milhares de cabeças.

Além das regiões mencionadas acima, as cabras brancas russas também são criadas ativamente no Krai de Krasnodar, na Mordóvia, em Saratov e em outras regiões da Federação Russa. As cabras brancas são populares na Bielorrússia e na Ucrânia.

Vantagens e desvantagens

Ao longo de centenas de anos de “evolução” natural, bem como como resultado de seleção sistemática, a raça adquiriu vantagens:

Desvantagens das cabras brancas russas:

Nuances de conteúdo

Criar cabras brancas russas não tem nada de complicado ou especial — elas são prolíficas, fáceis de cuidar e resistentes. O principal que elas precisam é de um abrigo limpo e seco e uma dieta nutritiva.

Requisitos de alojamento para a raça Russo Branco

Requisitos e condições de cultivo da galega:

• Um estábulo para cabras seco, limpo e bem ventilado é essencial, mas não deve haver correntes de ar. As cabras não toleram ventos fortes — elas adoecem. O ar fresco reduz o risco de doenças.
• Os pisos são inclinados. São feitos de concreto, com tábuas colocadas por cima. Serragem ou palha são colocadas por cima para evitar que os cascos e as patas dos animais sofram queimaduras de frio.
• O ar no celeiro deve ter um nível de umidade moderado. Ambientes excessivamente úmidos aumentam o risco de vírus e infecções.
• A limpeza regular é necessária. Se o celeiro não for limpo, insetos parasitas podem infestar as paredes e a palha.

No sul, as cabras podem pastar durante todo o ano. Em latitudes temperadas, pratica-se o manejo em pastagens com estábulos ou a criação em instalações fechadas. A raça é adequada tanto para pequenas propriedades rurais quanto para criação em larga escala.

Como e o que dar de comer?

Uma dieta adequada é essencial para uma alta produção de leite. Até a chegada do frio, o pasto é a principal fonte de nutrição para as cabras. Elas consomem com especial facilidade trevo, alfafa e trigo.

Dicas para alimentar cabras:

• Mistura de ervilhaca e aveia. Uma mistura de feno de cereais e leguminosas. A quantidade recomendada é de 2 kg, mas o ideal é que esteja disponível à vontade.
• Silagem de milho. É administrado durante o período ativo de lactação. A dose normal é de até 1 kg por dia.
• feno de feijão seco – até 400 g.
• Legumes e frutas. Até 300 g por dia.
• Giz e sal. São adicionados à ração durante o tempo frio. Alternativamente, sal comprimido e giz são colocados em recipientes perto dos bebedouros.
• Vassouras de grama - urtigas e quinoa, ou de galhos - álamo, bétula, carvalho.
• Água. As cabras devem ter livre acesso a água fresca para beber, que deve ser trocada duas vezes ao dia. No inverno, é aconselhável aquecer a água.

As cabras mordiscam alegremente os ramos jovens dos arbustos e roem a casca das árvores. Esses animais devem ser mantidos longe de plantas frutíferas e de frutos silvestres.

Recomendamos a leitura do artigo sobre Alimentando cabras no inverno.

Acasalamento: Características da Raça Branca Russa

A raça tem origem em ancestrais selvagens e mestiços, dos quais a Cabra Branca Russa herdou sua maturidade sexual precoce. Cabritos jovens estão prontos para o acasalamento a partir dos 3 meses de idade. No entanto, não devem ser acasalados antes dos 7-9 meses. A idade ideal para o acasalamento é 1 ano.

Tipos de acasalamento

O ciclo estral das cabras varia de 17 a 22 dias. O acasalamento normalmente ocorre entre 5 e 7 dias, período durante o qual a fêmea apresenta-se inquieta.

Opções de acasalamento:

• Inseminação artificial. O método mais confiável e eficaz. O procedimento é realizado por um veterinário que utiliza sêmen de alta qualidade, garantindo um resultado bem-sucedido.
• Acasalamento manual. O dono seleciona os indivíduos para acasalamento. É importante evitar o acasalamento entre indivíduos aparentados.
• Acasalamento livre. Os animais acasalam de forma caótica, pois são mantidos juntos – machos e fêmeas.

O ideal é cruzar os animais no outono para que os filhotes nasçam na primavera – os filhotes da primavera são considerados os mais fortes e resistentes.

Período de gestação e características do parto

A gestação dura de 143 a 155 dias. Tudo o que é necessário para o parto é preparado com antecedência:

• água morna;
• tesoura;
• panos limpos.

As cabras geralmente se viram bem sem ajuda humana. Em casos raros, pode ser necessário auxílio veterinário. O comportamento inquieto da cabra pode indicar a iminência do parto.

Procedimento e características do parto das ovelhas:

• O primeiro bebê nasce de cabeça para baixo, os seguintes também nascem de cabeça para baixo.
• Eles removem o muco da boca e do nariz, cortam o cordão umbilical e o desinfetam.
• Uma hora após o nascimento dos bebês, a placenta é expelida. Ela precisa ser removida rapidamente.

Às vezes, um bebê nasce sem vida. Isso pode ser ajudado limpando o muco do rosto e soprando ar em sua boca. O recém-nascido também pode ser colocado de costas e suas pernas flexionadas e esticadas. Essas medidas geralmente ajudam o bebê a respirar.

Assim que os filhotes estiverem secos, eles são alimentados com colostro e colocados em um estábulo especial para cabritos. Se os filhotes forem deixados com a mãe, a produção de leite dela diminuirá e será difícil de restabelecer.

Filhotes: peso, tamanho da ninhada e cuidados

O peso ao nascer de um cabrito varia entre 2,4 e 3,7 kg. Os animais jovens crescem rapidamente, atingindo de 25 a 30 kg entre 6 e 8 meses de idade. Uma ninhada geralmente tem de 1 a 2 cabritos, raramente três. Os cabritos se desenvolvem rapidamente e são muito saudáveis. Eles logo ficam em pé, ganham peso rapidamente e começam a pastar com o rebanho adulto desde cedo.

Características da alimentação:

• Como é costume em raças leiteiras, os cabritos são alimentados com mamadeira. Eles recebem colostro por 10 dias e depois são ensinados a beber em uma tigela.
• Inicialmente, as crianças recebem leite 4 vezes ao dia, depois 3 vezes.
• Aos dois meses, introduz-se na dieta mingau líquido e purê de batatas com leite morno. Os cabritos começam a comer feno. Aos 20 dias, podem começar a receber ração composta. As cabras criadas para produção de leite são alimentadas com leite durante três a quatro meses.

Leia o artigo sobre Como e o que dar de comer às crianças.

Como ordenhar uma cabra?

A ordenha manual da raça Russa Branca é fácil, mas a ordenha mecânica pode acelerar o processo. Se você tiver várias dezenas de cabeças de gado, a melhor opção é usar uma ordenhadeira.

Componentes da máquina de ordenha:

• O recipiente é onde o leite é colocado. O interior do recipiente é revestido com um composto antimicrobiano especial.
• Mecanismo de ordenha.
• Bomba com motor.
• Óculos com ventosas ou presilhas.
• Mangueira de leite.

Procedimento de ordenha:

1. Imobilize o animal de forma que ele fique imóvel e não interfira com o funcionamento do aparelho.
2. Coloque uma tigela de comida – algo saboroso – perto da cabra.
3. Depile a glândula mamária.
4. Aplique desinfetante nos mamilos.
5. Ordenhe os primeiros jatos de leite manualmente para um recipiente separado. O leite deve ser límpido, sem sangue ou coágulos. A presença desses elementos indica doença. Esse leite não é adequado para consumo.
6. Se não houver impurezas no leite, limpe o úbere com uma toalha seca e limpa.
7. Prenda os copos de ordenha aquecidos ao úbere.
8. Retire as ventosas das tetas. Apalpe o úbere; se ainda houver leite, retire-o manualmente.
9. Lubrifique os mamilos novamente com uma preparação antimicrobiana.
10. Lave e seque a máquina – isso deve ser feito após cada ordenha.

O número máximo de ordenhas é cinco. As cabras são colocadas em baias de ordenha. Uma cabra produz seu leite máximo após o parto. A lactação intensiva dura cerca de oito meses.

Como comprar uma cabra de raça pura?

Se você não tem experiência na criação de cabras, pode facilmente acabar comprando um animal sem raça definida. Ao comprar cabras, é útil conhecer as características de uma cabra branca russa pura:

• A cor do pelo é branco como a neve.
• Cascos bonitos e saudáveis.

Visite a fazenda e observe como o trabalho está sendo feito. Isso ajudará você a determinar se a carne e o leite terão o cheiro característico de cabra.

Doenças comuns na raça

A raça distingue-se pela sua elevada resistência a doenças comuns às cabras locais. As cabras brancas russas têm uma esperança de vida relativamente longa, de 10 a 15 anos, em parte devido ao seu forte sistema imunitário. A raça raramente sofre de constipações, brucelose e botulismo, mas não é completamente imune a doenças infecciosas e outras enfermidades.

Cabras desta raça podem sofrer de:

• Tímpano. Trata-se de um inchaço que ocorre quando o gado é levado para o pasto cedo, antes do orvalho derreter. Nos estágios iniciais, a doença é facilmente tratada. Se o tratamento não for iniciado prontamente, o animal morre.
• Doenças parasitárias. A pelagem das cabras costuma ser infestada por piolhos e ácaros. Lavagens e escovações regulares são essenciais.

A raça praticamente não sofre de deficiências vitamínicas nem de hipervitaminose – mesmo quando alimentadas apenas com feno, as cabras brancas permanecem saudáveis.

Diferenças em relação à cabra Saanen

Em aparência, os russos são brancos e Cabras Saanen Muito semelhantes. Diferenças:

• Barba. Essa é a principal diferença. Todas as cabras russas — tanto machos quanto fêmeas — têm barba, mas as fêmeas possuem uma barba mais exuberante.
• Comportamento. As cabras Saanen têm um temperamento mais calmo.
• Tamanho. As cabras Saanen são maiores e têm proporções corporais mais rígidas.

Onde posso comprar cabras brancas russas de raça pura?

A cabra branca russa é criada em todas as regiões da Rússia, do sul ao norte. O ideal é comprar cabras de criadores, como:

• No viveiro "Kozy Dvor" em Krasnoyarsk, você pode adquirir animais adultos e jovens, bem como cabras acasaladas e leiteiras, reprodutores e bodes castrados.
• Na fazenda Valeria, em Nizhny Tagil, eles oferecem cabras leiteiras a um preço acessível. A produção de leite chega a 4 litros por dia.

As cabras brancas russas são mais baratas do que as raças europeias:

• Uma cabra reprodutora custa entre 15 e 20 mil rublos;
• Cabras leiteiras – de 5 a 12 mil rublos;
• Crianças – 1 a 3 mil rublos.

Cabras brancas mestiças são frequentemente oferecidas no mercado, sendo vendidas como "Brancas Russas". Elas são comercializadas por 3.000 a 3.500 rublos.

Erros comuns na criação de cabras

Erros cometidos por criadores de cabras inexperientes:

• Alimentar as crianças em excesso. Isso pode causar inchaço. É importante monitorar a quantidade de alimento oferecida. Alimentar em excesso pode levar à morte.
• Cobertura antecipada. Isso é prejudicial à saúde e à produtividade das cabras. O ideal é iniciar o primeiro acasalamento com um ano de idade. Isso garantirá uma produção constante de leite e prevenirá muitas doenças. Cabras acasaladas precocemente são propensas a complicações durante o parto, apresentam saúde pós-parto precária, envelhecem rapidamente e precisam ser abatidas prematuramente.
• Ordenha antes do primeiro parto. Cabritos jovens, filhos de mães com alta produção de leite, frequentemente desenvolvem úberes antes mesmo de estes serem cobertos. Se não houver leite no úbere, a cabra não deve ser ordenhada. Assim que a cabra começa a produzir leite, seu desenvolvimento cessa. Os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento são absorvidos pelo leite.
  Além disso, a ordenha precoce faz com que o úbere se forme incorretamente – ele fica flácido e se lesiona facilmente ao caminhar; pode sangrar e inflamar.
• Laços familiares. É impossível obter descendentes fortes e alta produção de leite através do cruzamento de indivíduos aparentados.
• Falta de caminhadas no inverno. Animais jovens e fêmeas prenhes, em especial, precisam de passeios. Precisam de sol e exercício, o que fortalece o sistema imunológico e a estrutura óssea. Cabras prenhes precisam de passeios como medida preventiva, para facilitar o parto. Um passeio deve durar pelo menos uma hora; se a cabra simplesmente ficar parada mastigando feno, não adianta muito — ela precisa se movimentar ativamente.
• Alimentar em excesso uma cabra após o parto. Durante os primeiros 10 dias, as cabras recebem apenas feno, água e vassouras. Bebidas, grãos, ração composta e alimentos muito suculentos podem causar inchaço das glândulas mamárias, obstrução gástrica e morte. Alimentar as cabras com ração pastosa após o parto também é estritamente proibido, pois pode causar inchaço e mastite. A alimentação inadequada pode levar à falência ruminal e, consequentemente, à morte.
• Abate apressado de cabras descobertas. O animal deve repousar por 2,5 meses. Depois disso, pode ser solto como uma cabra acasalada e então ordenhado.
• Má alimentação durante a gravidez. A deficiência de vitaminas e microelementos leva ao nascimento de crias enfraquecidas e à baixa produção de leite.
• Os cascos raramente são aparados. Os cascos devem ser aparados a partir dos 3 meses de idade. A frequência ideal de aparação é a cada 2,5 a 3 meses. Cascos compridos causam sofrimento aos animais e podem levar à podridão do casco e outras complicações.

Avaliações de cabras

A raça Branca Russa é adequada não só para pequenas propriedades rurais, mas também para grandes fazendas. Essas cabras são perfeitamente adaptadas ao clima local, são praticamente livres de doenças, fáceis de comer, produtivas e produzem um leite delicioso.

Perguntas frequentes