As cabras da raça La Mancha são facilmente reconhecidas por suas orelhas pequenas, razão pela qual a raça é frequentemente chamada de "sem orelhas". Essas cabras de alta produção são consideradas versáteis, produzindo tanto carne quanto leite. Elas são consideradas uma das raças mais produtivas e de fácil manejo.
História da raça
As origens da raça sem orelhas se perdem na névoa do tempo. Existem conjecturas e fatos. A primeira menção a cabras de orelhas curtas aparece em antigos manuscritos persas. Como a raça chegou à Espanha permanece um mistério. A raça deve seu nome à província espanhola de La Mancha. De lá, os conquistadores espanhóis levaram cabras sem orelhas para a Califórnia. Essas cabras de orelhas curtas, usadas para produção de leite e carne, iniciaram sua "conquista" da América.
No início do século XX, cabras de orelhas curtas foram levadas para uma exposição em Paris. Foi lá que receberam seu nome atual, em homenagem à província de onde partiram em sua jornada para a América. Após cruzamentos seletivos, as características da raça evoluíram. A raça só recebeu reconhecimento oficial em 1958. Naquela época, havia um rebanho reprodutor oficialmente registrado com duzentas cabeças da raça La Mancha sem orelhas.
exterior de La Mancha
As vacas da raça La Mancha têm porte robusto e úberes grandes, um sinal de alta produção de leite. A raça apresenta uma variedade de cores, incluindo tons de preto, vermelho, marrom, castanho, branco e outras. Exemplares malhados também estão disponíveis.
Para manter as cabras com uma aparência bem cuidada e atraente, sua pelagem é aparada. Características físicas das raças:
- O corpo tem formato de cunha e é maciço;
- A altura na cernelha dos bodes é de 75 a 95 cm, e a das cabras é de 75 cm;
- Peso dos bodes: 64-66 kg, peso das cabras: 52-54 kg.
- o perfil de focinho adunco, que confere aos La Manchas uma semelhança com as cabras da Núbia;
- pernas fortes e bem desenvolvidas;
- Existem indivíduos com e sem chifres.
Ao desenvolver a raça, os criadores utilizaram as características mais atraentes. Saanen, Alpino, Núbio e cabras Toggenburg.
Distribuição da raça
Graças à sua natureza altamente adaptável, as cabras da raça La Mancha prosperam e se reproduzem em todas as regiões da Rússia — no sul, centro e norte. A raça é pouco exigente e produtiva, não necessitando de condições especiais, como calor ou frio extremos. As cabras La Mancha são enérgicas, saudáveis e produtoras de leite em todo o mundo. Elas são criadas ativamente por agricultores na Rússia, na CEI, nos EUA, na Turquia, na Polônia e em outros países.
Características da raça
A raça La Mancha possui duas características únicas — externas e internas — que a distinguem de todas as outras raças. As principais características distintivas da La Mancha são suas orelhas curtas e seu temperamento dócil. Essas características não são típicas de cabras.
Existem dois tipos de orelhas:
- Ondulado. Essas orelhas não possuem cartilagem alguma. As orelhas têm 2,5 cm de comprimento.
- MiniaturaEssas orelhas contêm cartilagens de até 5 cm de comprimento.
O comprimento das orelhas é usado para avaliar a pureza da raça. Se o comprimento for superior a 5 cm, o indivíduo não é considerado de raça pura.
Os La Manchas têm um caráter único, comportando-se quase como cães — seguem seus donos por toda parte e adoram carinho e atenção. Em grupo, são calmos, tranquilos e não agressivos. As fêmeas são mães carinhosas, cuidando diligentemente de seus filhotes.
- ✓ Diminuição da atividade e falta de interesse em se comunicar com o dono.
- ✓ Redução do consumo de água, mantendo o apetite.
Qualidades produtivas
A raça La Mancha é criada pelo seu leite delicioso e rico. A produção de carne é secundária. Características de produtividade:
- Fertilidade. As fêmeas dão à luz de 4 a 5 crias por parto.
- Produtividade leiteira. A produção média diária de leite é de 5 litros. Vacas recordistas produzem 9 litros. A produção média anual de leite – durante o período de lactação – é de 700 a 900 litros.
- Teor de gordura. O leite possui excelentes características de sabor e um alto teor de gordura – cerca de 4%. Não apresenta odor específico.
- Produtividade de carne. O peso vivo dos animais adultos é de 60 a 70 kg, com um máximo de 100 kg. O rendimento da carcaça é de 70% do peso vivo.
Vantagens e desvantagens
Criadores, criadores de cabras e criadores de cabras em geral encontram muitas vantagens em La Manchas:
- capaz de se adaptar a diversas condições de detenção;
- descomplicados, não exigem condições especiais de manutenção;
- alta produção de leite;
- Não há odor repulsivo, presente em muitas raças de cabras;
- Disposição amigável e sociabilidade.
As desvantagens de La Manchas não são críticas:
- As orelhas são tão pequenas que é impossível sequer colocar uma etiqueta nelas — os animais precisam ser marcados a ferro. A marca é colocada na parte sem pelos da cauda.
- O perfil "romano" do La Manchas é considerado uma falta. No entanto, essa característica de aparência dificilmente pode ser considerada um defeito – muitos criadores não se incomodam com o nariz arqueado.
Cuidados e manutenção
A raça La Mancha é ativa e enérgica. Necessita de pastagens extensas para prosperar e produzir leite em abundância. Apesar da pelagem espessa e da boa tolerância ao frio, essas cabras precisam de abrigo aquecido e uma dieta balanceada durante o inverno.
- ✓ A temperatura ambiente ideal para as vacas La Mancha deve ser mantida entre 12 e 15 °C para garantir o conforto e uma alta produção de leite.
- ✓ O nível de umidade no estábulo das cabras não deve ultrapassar 70% para evitar doenças respiratórias.
Requisitos e condições para o atendimento
O fato da variedade La Mancha ser de baixa manutenção não significa que ela não precise de cuidados.
Instruções de cuidado:
- Habitação. Um celeiro é construído para as cabras — um espaço amplo, seco, iluminado e ventilado. O piso de concreto é inclinado para permitir o escoamento de líquidos. As cabras são mantidas não apenas em um celeiro tradicional, mas também em um cercado isolado ou em um abrigo para cabras comum. Em um celeiro tradicional, a área das cabras é dividida em baias, dando aos animais seu próprio espaço, mas ainda permitindo que interajam uns com os outros.
- Roupa de cama. A palha é colocada no chão. A espessura da camada é uma consideração estratégica importante. As cabras adoram calor e conforto e preferem camas de palha espessa. Se você economizar na cama, esses animais espertos compensarão a falta com o feno do comedouro. Ao economizar na cama, os donos perderão dinheiro com o "mau uso" da ração.
- Atitude. Para evitar que as cabras se tornem teimosas e caprichosas, elas precisam de atenção constante por parte de seus donos. Se não receberem atenção suficiente, elas chamarão a atenção deliberadamente através de comportamentos inadequados. O carinho no trato é tão essencial para as cabras quanto uma nutrição adequada.
- Higiene. As cabras da raça La Mancha são animais limpos e não gostam de sujeira. É por isso que elas não têm o cheiro característico de outras raças. Se o ambiente em que vivem for sujo, a produção de leite diminui.
- Andando. Do início da primavera até meados do outono, as cabras são mantidas ao ar livre.
- Nutrição. Altas produções de leite exigem nutrição adequada, ajustada de acordo com as mudanças das estações do ano.
- Água. Os animais devem ter acesso à água 24 horas por dia, especialmente em clima quente.
Alguns criadores mantêm as cabras e o reprodutor no mesmo recinto - nem as cabras nem o leite adquirem o cheiro dele.
Nutrição de cabras
No verão, as ovelhas La Mancha são mantidas em pastagens onde, além da grama viçosa, comem galhos de arbustos e árvores de pequeno porte.
A alfafa e o trevo são os alimentos favoritos das cabras e aumentam o teor de proteína do leite. Essas leguminosas são oferecidas às cabras em quantidades limitadas.
As cabras comem quase toda a vegetação, mas sua dieta deve evitar ranúnculos, asclépia e acônito, pois essas plantas são prejudiciais aos animais. Observando as cabras enquanto pastam, é possível determinar quais ervas elas preferem e colhê-las para o inverno.
- A superalimentação com rações concentradas pode levar à obesidade e à diminuição da produção de leite.
- A falta de fibras na dieta prejudica o funcionamento do pré-estômago em crianças e adultos.
Para evitar a queda na produção de leite no inverno, as cabras recebem nutrientes que lhes faltam devido à escassez de forragem verde. Para a alimentação de inverno, galhos de bétula, carvalho e avelã são colhidos no verão. As cabras leiteiras são alimentadas com farelo, aveia, palha picada e cenoura picada — todos os ingredientes são misturados. Ervas daninhas e restos de comida também são adicionados.
Dieta diária aproximada para cabras adultas:
| Período | Composição da ração, g |
| Em pé, em local seco. Primeira metade da gravidez. | Dieta nº 1
Dieta nº 2
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| Em pé, em local seco. Segunda metade da gravidez. | Dieta nº 1
Dieta nº 2
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| Ordenha. Produção diária de leite: 2 litros. | Dieta nº 1
Dieta nº 2
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| Ordenha. Produção diária de leite: 4 litros. | Dieta nº 1
Dieta nº 2
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Leia mais sobre a alimentação de cabras e cabritos domésticos. aqui.
Reprodução
Cabritos da raça La Mancha não são baratos. Para expandir seu negócio e aumentar seu rebanho, você precisa criar suas próprias cabras. Graças à alta produtividade da raça, um rebanho considerável pode ser formado rapidamente.
Puberdade
Assim como outras raças, a raça La Mancha atinge a maturidade sexual aos 8 meses, mas o primeiro acasalamento só ocorre aos 1 ano e meio de idade. A gestação antes dessa idade não é recomendada, pois o primeiro parto pode ser doloroso. As fêmeas adultas entram no cio a cada 15-20 dias, com duração de 24-48 horas. Durante esses períodos, as fêmeas ficam inquietas e perdem o apetite.
Se uma fêmea evita o acasalamento, pode ser que esteja comendo em excesso — a obesidade pode atrasar o desenvolvimento sexual. No início do outono, quando a maioria das fêmeas está se reproduzindo, evite alimentar em excesso as fêmeas em potencial para reprodução. Recomenda-se eliminar a ração concentrada da dieta da fêmea durante esse período.
Gerar descendentes
As cabras acasalam em agosto-setembro e os filhotes nascem em fevereiro-março. O período de gestação da raça La Mancha dura 150 dias. A ordenha é interrompida 1,5 meses antes do parto para garantir que o feto receba mais nutrientes e que os filhotes nasçam saudáveis. A ordenha é gradualmente reduzida para evitar danos à saúde da cabra.
Durante a gravidez, a mulher deve receber atenção redobrada:
- Nutrição - Regular e equilibrado, de acordo com as normas e a fisiologia atual.
- Contente – As fêmeas grávidas devem ser mantidas em um local quente, iluminado, seco e ventilado.
- Passeios – Regularmente ao ar livre. As cabras são levadas para passear ao ar livre antes e depois do parto.
- Peso – Manter os níveis normais. A obesidade interfere no trabalho de parto normal. A alimentação suplementar é permitida somente após o parto – por dois meses – para aumentar a produção de leite.
Parto e cuidados com os animais jovens
O primeiro parto resulta em 1 a 2 cabritos, e os partos subsequentes podem produzir até 5 cabritos. O parto geralmente é fácil e as mães conseguem realizá-lo sem ajuda humana. O processo é rápido — não leva mais do que uma hora ou uma hora e meia. O sucesso e a rapidez do parto dependem da saúde da mãe e da posição do feto.
Os animais jovens são mantidos em uma sala com temperatura de pelo menos 12°C. Os cabritos recém-nascidos ficam em baias separadas. Durante os primeiros 10 dias, os cabritos se alimentam exclusivamente do leite materno. Gradualmente, são desmamados, introduzindo-se ração comum em sua dieta. Caso não haja leite materno disponível, os cabritos são alimentados com fórmula infantil ou leite de cabra pasteurizado. Muitas fazendas que criam cabras de alta produção desmamam os cabritos imediatamente para garantir uma alta produção de leite.
A alimentação com fibras deve ser feita com cautela, pois o pré-estômago dos cabritos recém-nascidos ainda não está totalmente desenvolvido. A partir dos 11 dias de idade, os cabritos recebem mingau e feno. Com quatro semanas de idade, são levados para o pasto e gradualmente adaptados a ele. Recebem vegetais de raiz, maçã ralada e aveia. Com um mês de idade, a quantidade de leite é reduzida gradualmente, sendo substituída por farelo, capim, vegetais de raiz e ração concentrada. A partir dessa idade, os animais jovens recebem suplementos minerais como giz, sal e farinha de ossos.
A partir dos dois meses de idade, os cabritos não precisam mais de mingau. Eles são alimentados com feno, ração mista e torta de oleaginosas. Os cabritos devem ter acesso a água limpa — recebem água pelo menos três vezes ao dia. A partir dos seis meses de idade, sua dieta principal consiste em capim, feno e galhos de árvores.
Doenças e prevenção
Assim como todas as cabras leiteiras, a raça La Mancha é conhecida por sua resistência e saúde robusta. Doenças surgem devido à nutrição inadequada e desequilibrada e ao manejo impróprio. Cabras doentes são facilmente reconhecidas:
- falta de apetite;
- A produção de leite está diminuindo;
- pulso rápido.
Devido a cuidados inadequados, as cabras podem desenvolver:
- mastite;
- doenças gastrointestinais;
- doenças respiratórias;
- doenças dos cascos;
- Doenças parasitárias – os animais são infectados por helmintos ou insetos hematófagos (piroplasmose, equinococose, fasciolose).
Para prevenir doenças não transmissíveis, basta proporcionar aos animais os cuidados e a manutenção adequados. Vacinação em dia, consultas veterinárias regulares e atenção cuidadosa ao rebanho protegerão as cabras de doenças contagiosas.
Para obter mais informações sobre doenças em cabras, leia aqui.
Perspectivas e benefícios
A criação de vinhas La Mancha de alto rendimento, dada a falta de concorrência no mercado interno, é um negócio extremamente lucrativo que pode ser organizado em qualquer zona climática.
A dificuldade na criação de cabras decorre da impopularidade do leite de cabra — o mercado de leite de cabra na Rússia é pouco desenvolvido. Os motivos para o subdesenvolvimento da criação de cabras incluem:
- A maioria dos consumidores nunca experimentou leite de cabra e tem preconceito contra ele.
- A Rússia não produz equipamentos de alta tecnologia para fazendas de cabras. Isso obriga os agricultores a dependerem de mão de obra manual, o que reduz a lucratividade. Como alternativa, eles precisam comprar equipamentos importados caros.
Os criadores de cabras da raça La Mancha relatam que a raça proporciona um bom lucro, mas os custos iniciais demoram a ser recuperados. Mais importante ainda, para que um negócio seja lucrativo, além da fazenda, é fundamental estabelecer sua própria unidade de processamento. Vender queijos, queijo feta e outros laticínios é muito mais fácil do que vender o próprio leite de cabra.
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Preço
Cabritos da raça La Mancha, com 4 a 5 meses de idade, custam entre 10.000 e 25.000 rublos no mercado. Cabras adultas são vendidas por 10.000 a 40.000 rublos. Essa raça pode ser encontrada em mercados comuns de "fazendas coletivas", mas se você pretende comprar uma raça tão cara, o ideal é adquiri-la em fazendas de criação ou especializadas.
Avaliações dos agricultores
As opiniões dos agricultores em relação às cabras La Mancha são diversas: alguns elogiam as cabras sem orelhas, enquanto outros nem sequer as reconhecem como uma raça distinta. Os criadores de La Mancha destacam o excelente sabor do leite. Muitos agricultores afirmam que o leite tem o mesmo gosto do leite de cabra núbia — levemente adocicado, encorpado e rico.
A raça caprina La Mancha é uma das mais atrativas, tanto para pequenas propriedades rurais quanto para a criação em larga escala. Altamente produtivas e consumindo pouca ração, essas cabras leiteiras podem substituir adequadamente as vacas leiteiras.