O fungo Cordyceps, membro da família Ergot, parasita insetos. Quando os esporos desse fungo pousam em uma formiga, borboleta ou lagarta, provocam crescimento e desenvolvimento, resultando na mumificação do inseto. O Cordyceps possui benefícios para a saúde e pode melhorar o quadro clínico de pacientes, mesmo aqueles com doenças graves.
Características gerais
O Cordyceps é amplamente distribuído em países do Oriente. Isso se deve ao grande número de espécies de insetos que proporcionam ao fungo condições favoráveis ao seu desenvolvimento, bem como às condições naturais que favorecem seu crescimento. A maioria dos fungos se desenvolve em lagartas.
Este fungo possui um ciclo de desenvolvimento incomum. Seus esporos permanecem dormentes no solo. Quando um inseto capaz de abrigar o Cordyceps aparece por perto, os esporos se fixam ao corpo do inseto através de papilas. O fungo normalmente se desenvolve dentro da lagarta durante seu período de hibernação.
O micélio do fungo parasita cresce dentro do corpo do inseto e gradualmente o envolve por completo, literalmente sugando toda a sua vitalidade. O Cordyceps secreta cordicepina, um antibiótico natural, no corpo do inseto. Isso permite que o parasita desenvolva suas próprias defesas contra microrganismos patogênicos.
Nessas condições, o inseto hospedeiro morre e seu corpo, como uma moldura, torna-se uma proteção confiável para o fungo contra bactérias e diversos danos.
Este vídeo mostra como um fungo parasita cresce dentro de um inseto:
O Cordyceps tem uma aparência incomum: à medida que parasita, a lagarta adquire uma tonalidade acastanhada, enquanto o próprio fungo mantém uma cor castanha intensa. O fungo cresce para cima. O parasita atinge uma altura de no máximo 11-13 cm.
O Cordyceps possui um aroma agradável e um sabor levemente adocicado.
Este fungo parasita possui uma composição valiosa. Ele contém os seguintes elementos:
- Vitaminas B, C, E, K, PP;
- antioxidantes;
- enzimas;
- aminoácidos;
- coenzimas;
- ferro;
- magnésio;
- zinco;
- potássio;
- cálcio.
Comparação da composição bioquímica do cordyceps e de outros cogumelos medicinais (por 100 g de matéria seca)
| Componente | Cordyceps | Reishi | Shiitake | Chaga |
|---|---|---|---|---|
| Cordicepina, mg | 120-180 | 0 | 0 | 0 |
| Polissacarídeos, % | 7-12 | 5-8 | 4-6 | 6-9 |
| Adenosina, mg | 80-110 | 20-30 | 15-25 | 10-15 |
| Zinco, mg | 8,5 | 5.2 | 3,8 | 4.1 |
A cordicepina, um componente dos cogumelos, merece atenção especial. Essa substância é um poderoso agente antitumoral que também inibe a atividade de muitos vírus, incluindo os da hepatite e do HIV.
O ácido cordicépico, encontrado em cogumelos parasitas, ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue, fortalece ligamentos e ossos e reduz a pressão intracraniana.
Outra substância valiosa no Cordyceps é a adenosina, uma substância altamente energética. Ela melhora a condição da pele, reduz a aparência de rugas, previne o risco de coágulos sanguíneos e ajuda a dissolver os já existentes.
Os cientistas ainda não determinaram a que área pertence o cordyceps: flora ou fauna.
Locais de crescimento
O Cordyceps foi descoberto pela primeira vez nas altas montanhas do Tibete. Atualmente, cresce na China, onde é cultivado. Na China, o Cordyceps é comum nas províncias de Sichuan, Qinghai e Jilin.
Esses fungos parasitas prosperam em solos férteis. O Cordyceps prefere áreas montanhosas a altitudes de 6.500 metros. O Cordyceps tolera baixas temperaturas, não é afetado pela deficiência de oxigênio e se adapta bem a quaisquer condições.
Este cogumelo é por vezes encontrado em zonas de sopé de montanhas, mas os chineses afirmam que apenas as espécies que crescem em grandes altitudes possuem o espectro completo de propriedades medicinais.
Propriedades benéficas do cordyceps
Os chineses estudaram as propriedades medicinais do cogumelo em detalhes. Eles comprovaram que o cordyceps possui as seguintes propriedades valiosas:
- Estimula a circulação sanguínea e tem um efeito benéfico na composição do sangue;
- Restaura a força e a energia após atividades físicas intensas;
- Possui efeito anti-inflamatório;
- Rejuvenesce as células do corpo;
- Remove toxinas do corpo;
- Possui efeito bactericida;
- restaura as células do fígado;
- Protege o corpo da radiação;
- Combate a infertilidade;
- Ajuda a suprimir células cancerígenas;
- Melhora o tônus muscular;
- normaliza o bem-estar geral daqueles que sofrem de diabetes;
- Normaliza as funções hepáticas e renais;
- Estimula o funcionamento do baço;
- Estimula a função cerebral;
- Restaura a funcionalidade do sistema nervoso;
- Acelera os processos metabólicos no corpo;
- dissolve cálculos renais;
- Melhora o funcionamento do sistema endócrino;
- Reduz os níveis de colesterol no sangue;
- Tem um efeito positivo na condição das unhas, da pele e do cabelo;
- Aumenta a potência;
- Atua como um antibiótico natural, suprimindo muitos microrganismos patogênicos, incluindo estreptococos, Staphylococcus aureus e pneumococos;
- rejuvenesce o corpo;
- Promove a reabsorção de coágulos sanguíneos.
Erros comuns ao usar Cordyceps
- ✓ Usar em combinação com imunossupressores (risco de reações autoimunes)
- ✓ Exceder a dosagem de mais de 15 g/dia (possibilidade de intoxicação)
- ✓ Consumo em temperaturas acima de 60°C (destruição da cordicepina)
Os chineses acreditam que o cogumelo Cordyceps pode preservar a energia primordial Qi que uma pessoa recebe ao nascer de seus pais. Embora essa quantidade inicial de energia não possa ser aumentada, graças à composição do cogumelo, ela pode ser mantida ao longo da vida.
Os curandeiros orientais também acreditam que o cordyceps é eficaz no tratamento de doenças que, de uma perspectiva médica tradicional, são difíceis de tratar ou não respondem ao tratamento.
As valiosas propriedades desse cogumelo foram descobertas por acaso: pastores que cuidavam de ovelhas no Himalaia começaram a notar que seus animais adoravam uma grama que lembrava cogumelos. Os animais que comiam essa grama com mais frequência tornavam-se mais resistentes, permaneciam saudáveis e viviam mais tempo. Rumores sobre as propriedades da erva começaram a circular e, gradualmente, chegaram aos curandeiros chineses. A partir daí, iniciaram-se as pesquisas sobre as propriedades do cordyceps.
O Cordyceps não cresce na Rússia, mas pode ser adquirido como suplemento alimentar. As cápsulas de micélio de Cordyceps oferecem uma ampla gama de benefícios terapêuticos.
Contraindicações de uso
O Cordyceps, em qualquer forma, não deve ser usado por pessoas com certas doenças autoimunes (artrite reumatoide, lúpus eritematoso sistêmico). Essas condições podem aumentar a resposta imunológica do organismo.
Além disso, o cordyceps não deve ser administrado a crianças menores de 3 anos de idade, nem usado durante a gravidez ou amamentação.
Produtos que contêm esse fungo parasita podem causar a eliminação de cálcio do corpo, portanto, suplementos contendo esse mineral devem ser usados durante o tratamento com esses produtos.
Os idosos devem seguir rigorosamente a dosagem ao tomar medicamentos à base desse cogumelo.
Métodos para o cultivo de cogumelos cordyceps
O Cordyceps é muito valorizado por suas propriedades importantes. Pesquisadores estão interessados na possibilidade de cultivar esse cogumelo artificialmente, já que a coleta em larga escala é difícil devido ao seu crescimento em regiões remotas e de grande altitude.
O Cordyceps é cultivado artificialmente das seguintes maneiras:
- Cultivo de um fungo parasita utilizando duas cepas distintas em um meio enriquecido com veneno de cascavel. Quando as duas espécies de fungos se cruzam, cria-se uma nova cepa híbrida com alta atividade biológica.
- Germinação do micélio de cordyceps. As condições necessárias são luz difusa e temperatura de 20 a 22 graus Celsius. O micélio é mantido nessas condições por um mês, após o qual é colocado em um ambiente completamente escuro. A temperatura do ar deve ser de 30 graus Celsius.
- Método industrial. Neste caso, um fungo parasita com propriedades medicinais é cultivado em um substrato nutritivo, criando-se condições que mimetizam seu ambiente de crescimento natural. Este método não requer o uso de lagartas ou outros insetos. A mistura nutritiva contém painço, grãos de sorgo e suplementos minerais. À medida que o fungo se desenvolve, até 96% do substrato é substituído pelo micélio de cordyceps.
tecnologia de cultivo industrial
- Esterilização do substrato (autoclavagem a 121°C, 2 horas)
- Inoculação com micélio (taxa de consumo de 5 a 7% do peso do substrato)
- Incubação (20-22°C, umidade 85%, 25-30 dias)
- Estímulo à frutificação (redução da temperatura para 18°C, iluminação de 500 lux)
Cultivando em casa
O Cordyceps também pode ser cultivado em ambientes internos. Um canteiro no jardim, localizado em um local sombreado, é suficiente. Se você não tiver um canteiro particular, pode cultivar esse cogumelo em um porão ou galpão, usando caixas com terra.
Parâmetros ideais para o cultivo
| Parâmetro | Significado |
|---|---|
| Temperatura de incubação | 20-22°C |
| Umidade do substrato | 65-70% |
| pH do solo | 6,0-6,8 |
| Profundidade de implantação larval | 1,5-2 cm |
Para cultivar cordyceps, você precisará do micélio desse fungo parasita. Primeiro, misture partes iguais de terra de jardim comum com composto orgânico e despeje a mistura em um recipiente. Distribua a mistura em camadas até atingir uma espessura de 15 cm.
Semeie 100 g de micélio de cordyceps no meio de cultura resultante. Coloque as larvas vivas por cima (as vendidas em lojas de pesca são adequadas). Deve haver um número razoável delas – cerca de 5 a 6 kg. Cubra as larvas com 1 a 2 cm de substrato.
A primeira colheita pode ser esperada após 3 a 4 meses.
Uso do cordyceps na medicina
O Cordyceps é utilizado para tratar doenças e distúrbios como:
- pneumonia;
- asma brônquica;
- bronquite;
- ARVI;
- gripe;
- tuberculose;
- cistite;
- pielonefrite;
- sangramento uterino;
- endometrite;
- colpite;
- doença cardíaca isquêmica;
- angina pectoris;
- hepatite;
- cirrose;
- leucemia;
- anemia;
- disfunção sexual;
- prostatite;
- infertilidade;
- herpes;
- neoplasias benignas das glândulas mamárias;
- Lesões tumorais malignas de órgãos internos.
Dicas para uso em oncologia
- ✓ Combinar com quimioterapia (reduz a nefrotoxicidade da cisplatina)
- ✓ Tomar 30 minutos antes das refeições (melhora a biodisponibilidade)
- ✓ O tratamento tem duração mínima de 3 meses (acúmulo de cordicepina nos tecidos).
O Cordyceps atua tanto como agente cicatrizante quanto como medida preventiva, evitando o desenvolvimento de praticamente qualquer doença no futuro.
O Cordyceps está disponível como suplemento alimentar em pó, cápsulas e também em forma líquida para administração oral. A dosagem típica desses suplementos é de 5 a 10 gramas por dia.
Caso haja disponibilidade de cordyceps naturais, diversos produtos medicinais podem ser preparados utilizando-os. A seguinte composição é preparada para o tratamento de várias doenças agudas:
- Pegue um cordyceps e triture-o até virar pó.
- A mistura resultante é dividida em duas partes iguais.
- A primeira parte do pó de cogumelo é vertida em 200 ml de água à temperatura ambiente, mexida e deixada a repousar durante 12 horas num local escuro.
- Beba a infusão resultante.
- No dia seguinte, repita todas as manipulações com a segunda parte do pó de cogumelo.
O tratamento com a solução em pó dura de 10 a 12 dias.
A tintura de Cordyceps também possui propriedades medicinais. Para prepará-la, pegue um Cordyceps, triture-o até virar pó e adicione 100 ml de vodka. Deixe a mistura em infusão em local escuro por 3 a 4 semanas. Agite a mistura periodicamente. Tome a tintura de Cordyceps pela manhã, em jejum, uma colher de chá por vez.
Os efeitos colaterais do uso de produtos à base de cordyceps podem incluir diarreia, inchaço, náusea e sensação de boca seca.
Os cogumelos Cordyceps possuem inúmeros benefícios para a saúde. Podem ser consumidos como suplemento alimentar ou cultivados em casa para uso pessoal ou venda comercial.